第146章（2 / 3）

到了乡里的车站，去省城的班车正好过来。

邝家明拎着沉甸甸的包裹，扒着车窗跟两人挥手：“小桃、俞周，明年过年我一定还来，到时候还吃小桃做的饭！”

苑小桃和俞周站在雪地里，也朝他挥手。

苑小桃喊道：“路上注意安全，到家记得报信！”

班车慢慢开动，邝家明还在车窗边探头，直到人影变成小点，才恋恋不舍地坐下。

送走邝家明，苑小桃和俞周也往研究所赶。

腊月二十五的研究所，原本该冷清的院子却热闹得很。

老周、小丁、老王都没回家，调到市里的小李也特地赶了回来，说要跟大家一起聚聚。

更巧的是，苑建国和所长李洪军也在。

听说苑小桃和俞周来了，大家立刻往大门口冲，拍着俞周的肩膀，热情溢于言表。

众人簇拥着走进食堂，老王研究员和老周围着俞周问首都研究所的情况，苑小桃则被小丁等人团团围住，念叨着她之前做的酱菜好吃。

“小桃，快坐！”小丁一见她就蹦起来，“我跟你说，自从你上次在食堂留下的山野菜酱菜，咱们天天就着酱菜吃饭，都快把食堂的酱菜罐给吃空了。”<

小李也笑着附和：“可不是嘛！我这次过年专程来下洼乡，就是想多买几坛酱菜，在市里的时候天天惦记着呢！”

苑小桃被他们说得笑起来，挽起袖子：“今天我来做饭，让大家尝尝好味道。”

苑建国一听，立刻应下：“好啊，我给你打下手！”

食堂厨房里，叔侄俩配合得格外默契。

苑小桃从布包里掏出竹篮装着的土鸡——

这是苑大奶奶特意让她带的，说散养的鸡更鲜。

她先用大圆刀把鸡处理干净剁成块，用温水泡去血水。

再往盆里加好调料，用手抓匀腌上半个时辰，动作干脆利落，没一会儿就收拾妥当。

另一边，苑建国在灶上忙活，先把腊肉切成薄片放进锅里煸炒。

油脂慢慢渗出来，金黄的油花裹着腊肉香，瞬间弥漫了整个厨房。

小丁趴在厨房门口，眼睛直勾勾地盯着锅：“苑师傅，您这腊肉什么时候能做好？都勾得我肚子里的馋虫直叫了！”

苑建国憨厚地笑：“马上就好！”

等鸡肉腌好，苑小桃把它放进蒸笼，又在鸡身上铺了层泡发的野木耳和切丝的青椒，盖上盖子开大火蒸。

“这道椒麻蒸鸡，得蒸够一个时辰，让花椒的麻香渗进肉里，吃着才够味。”她一边擦手，一边跟小丁解释。

小丁点点头，凑到蒸笼边心急地先闻闻味儿：“光这香味，就知道肯定好吃！”

苑建国这边也没闲着，他把煸炒好的腊肉盛出来。

再用锅里的猪油炒青椒和木耳，大火快炒几下，撒上少许盐，一盘青椒木耳炒腊肉就出锅了。

这道炒腊肉是苑家村的家常做法，青椒脆嫩，木耳软滑，腊肉咸香，光是看着就让人咽口水。

接着他又做了道红烧肉，冰糖炒出琥珀色的糖色，放进五花肉翻炒，倒上热水慢炖，肉香混着糖香，勾得人心里发痒。

不一会儿，蒸鸡也做好了。

苑小桃掀开蒸笼，一股麻香扑面而来，鸡肉泛着嫩白的光，用筷子一夹，肉质紧实却不柴。

咬一口下去，花椒的麻香在嘴里散开，却一点不冲，反而衬得鸡肉更鲜。

端上桌后，老周率先夹了一块，刚放进嘴里就眼睛一亮：“这鸡做得好！麻得够劲，鲜得够味，比我上次在南方吃的鸡还地道。”

很快，菜就摆满了桌子。

有椒麻蒸鸡、青椒木耳炒腊肉，还有琥珀色的红烧肉、清蒸鱼，还有一道苑建国拿手的丸子汤，全是实打实的硬菜。

小李看着满桌的菜，忍不住感叹：“还是在研究所过年热闹！我在市里一个人，连口热饭都吃不上，还是回来好。”

大家围坐在桌子旁，倒上酒热热闹闹地吃起来。

小丁一边往嘴里塞鸡肉，一边直念叨：“咱们要是每年都能在这儿聚着过年就好了，天天吃小桃同志做的饭，多舒服。”

老周笑着点头：“我看行！等开春了，咱们再去看看小桃指导村里种的葡萄，也尝尝苑家村的伙食。”

苑小桃看着大家热闹的样子，心里也暖洋洋的，浑身似是被太阳暖化了。

俞周坐在她身边，时不时给她夹一筷子菜。

苑建国看着大家，又看看满桌的人，笑着说：“以后过年，大家要是不回家，就来食堂，我给大家做饭，咱们一起热闹！”

酒过三巡，大家都有些微醺。

小丁说起研究所的趣事，比如上次做实验把烧杯烧了个洞。

小李聊起市里的新鲜事，说百货大楼进了新的的确良布料。

老周则拉着俞周问首都的情况，还告诉大家一个好消息，老王同志要去省里养老了。

省城的大学发函准备调他过去教书，这一去，估计就要待到退休。

众人纷纷热情恭喜，老王研究员和煦地笑着，端起酒杯：“今年这个年，过得真热闹。来，咱们干杯，祝大家明年都顺顺利利，也祝小桃和俞周越来越好！”