第232章(2 / 2)
紧接着,她将大虾和青口贝放进砂锅里,盖上盖子,看着大虾慢慢变红、青口贝微微张开,就知道食材已经熟透了。
最后,倒入一大勺金黄浓稠的椰浆,轻轻搅动。
瞬间,原本橙红色的汤底变得温润柔和,泛着淡淡的奶白色,椰浆的绵密香甜与之前的鲜辣清香交织在一起,香气瞬间翻倍,浓郁得几乎要飘出小院,勾得人食指大动。
连俞周这样沉稳的人,都忍不住有些意动。
苑小桃拿起勺子,轻轻搅动了一下汤锅,舀起一勺汤汁,汤汁浓稠顺滑,里面的大虾鲜嫩饱满,青口贝圆润可爱,香菇和番茄吸满了汤汁,看着就让人有食欲。
她递了一碗给俞周,眼里满是期待:“俞周,你先尝尝,看看味道合不合口,要是酸了或者辣了,我再调整。”
俞周接过碗,小口喝了一口,汤汁入口先是淡淡的酸辣,紧接着是鲜美的海鲜味,最后尾调带着椰浆的绵密香甜,香茅的清香和柠檬叶的微苦恰到好处,鲜得让人眯起眼睛。
他点了点头,语气沉稳:“味道很好,比我在国外尝的还正宗,调得刚好。”
听到他的评价,苑小桃十分满意,拿起另一个砂锅,打开盖子,里面的绿咖喱鸡正冒着热气,浓郁的香气瞬间扑面而来,比冬阴功汤的香气更显醇厚。<
砂锅里,翠绿色的咖喱酱汁浓稠顺滑,裹着一块块鲜嫩的鸡肉,色泽鲜亮,看着就让人垂涎欲滴。
这绿咖喱鸡,她选用的是鲜嫩的鸡腿肉,切成大小均匀的块,用少许盐、料酒和南姜粉腌制半小时,让鸡肉充分吸收调料的香气。
她将绿咖喱翻炒出浓郁的咖喱香气,再倒入腌制好的鸡肉块,大火快速翻炒,让每一块鸡肉都均匀地裹上咖喱酱汁。
再倒入适量的椰浆,再加入切好的土豆块和胡萝卜块,盖上盖子,小火慢炖二十分钟。
炖好的鸡肉软烂入味,轻轻一抿就脱骨,土豆块吸满了咖喱汤汁,软糯绵密,一咬就化。
胡萝卜块则带着淡淡的清甜,中和了咖喱的浓郁,每一口都层次丰富,香而不腻。
很快,一桌东南亚风情的美食就摆上了石桌。
咕嘟冒泡的冬阴功海鲜汤,翠绿诱人的绿咖喱鸡,喷香的椰香米饭,还有一小碟清爽的凉拌西葫芦,色彩鲜亮,香气扑鼻。
正盼着杭定成和邝家明两人什么时候来,巷子外突然传来一阵响亮的自行车铃铛声,“叮铃铃——叮铃铃——”,声音清脆,越来越近。
邝家明骑着一辆二八大杠自行车,车把上挂着大包小包,有水果,还有几包刚买的点心,一路风风火火地驶来。
许是车速太快,在小院门口的转弯处,邝家明没注意到前方站着一个高挑的身影,等他反应过来时,已经来不及刹车。
“劳驾,让让——哎,哎,抱歉抱歉!”
话音未落,“砰”的一声闷响,自行车失去平衡。
邝家明连人带车摔在了青石板路上,车把上的大包小包散落一地,样子有些狼狈。
邝家明懊恼地挣扎着想要爬起来,突然,一双有力的手突然伸到了自己面前,指尖干净修长,掌心带着淡淡的温度。
“我来扶你!”
一个清脆爽朗的女声响起,语气利落,带着几分关切,声音里透着一股英姿飒爽的劲儿。
转码声明:以上内容基于搜索引擎转码技术对网站内容进行转码阅读,自身不保存任何数据,请您支持正版