第78章（3 / 4）

苑建国备好各种材料，尤其是将一堆新鲜摘下来的尖椒剖成大块，只等临近午饭时分开火猛炒，冒着热气出锅。

见他这边准备的差不多，苑小桃也挽起袖子，开始做自己的菜。

苑叔做了两道肉菜，有鸡有鱼，她准备做的是家常小菜。

更是夏天极为解暑清口的小凉菜。

那就是鲜辣椒泡豇豆。

不同于川蜀地区的泡菜酸辣可口，苑小桃做的辣椒泡菜是酱香风味，适合下洼乡本地人的口味。

她将酱醋白糖调配糖醋汁，加热煮沸后放凉，将新鲜的尖辣椒去籽，长豇豆切段，小黄瓜切块，全都变成大小相近均匀的块头，放进糖醋酱汁中腌渍。

这种鲜辣椒泡豇豆，最好泡上三天三夜才好吃。

尝起来，酸甜糖醋的酱汁中带着微微的辣椒新鲜辣味，黄瓜爽脆，长豇豆脆口，十分下饭。

无论是做粥还是夹在馒头顶上，都十分好吃。

她面前这些酱菜泡了一上午的功夫，也可以现做现吃。

这是另外一种新鲜脆口的风味，还完整保留着儿样蔬菜从菜园子清新摘下来的新鲜劲儿。

苑小桃端出来一大碟子，放在食堂的大圆桌上。

然后，她就开始做起主食来。

鲜辣香醇的大山炒鸡，醋香浓郁的糊涂鱼，与之相配的最佳主食自然就是大米饭。

而且是晶莹剔透的洁白大米饭，保留淳朴的原味，什么都不加才最是好吃。

这种的大米饭不管是和炒鸡汤汁搅拌在一起，还是和糊涂鱼的醋香鲜美鱼汤拌在一块，都是极佳的味道。

苑小桃淘米洗净，在柴火灶大锅里焖了整整一大锅大米饭。

等到炊烟缓缓升起，稻米清新的香味充满食堂，她才揭开锅盖，熄灭了灶膛里的火。

整整一锅刚蒸出来的大米饭油润松软，晶莹雪白，泛着好看的光泽。

这一大锅的米饭，足够让研究员们中午吃个痛快。

准备好这些，日头已经临近中午。

苑小桃在食堂门口的小黑板上，写下今天的菜单。

“今日特供：大山炒鸡，糊涂鱼，鲜辣椒泡豇豆。”

她刚敞开食堂的大门，将一张张大圆桌和板凳擦干净，就听见远远的地方传来研究员们的说话声。

其中小丁热闹的声音，最是容易辨识。

可见是研究员们要来吃午饭了。

苑小桃扬声往食堂后厨房里面喊了一声，“苑叔，研究员们快来了。”

“好嘞！”随着她话音的落下，后厨里熊熊的灶台火焰发出热烈的声音。

苑建国在猛火下，将新鲜剁成小块的鸡肉放入热油里，急火爆炒，大铲勺翻飞得儿乎眼花缭乱。

鲜美浓郁的炒鸡香气更是扑面而来，令人垂涎欲滴。

小丁刚勾搭着俞周的肩膀，踏进食堂的大门，还没来得及看一眼门口挂着的小黑板，就被这股浓郁扑鼻而来的香气给诱惑得晕头转向。

“这么香！”

他猛吸一大口气，香得脑袋都晕了，脱口称赞道。

新鲜的炒鸡味道极为诱人，在大火猛炒之下，最大程度地激发出来鸡肉的鲜美和调料酱汁的香醇。

大火的火力催动之下，酱汁浓醇的味道和鸡块的鲜美相互渗透，散发出让人心醉神驰的味道，仿佛置身在最好吃的热炒店里。

厨师热火朝天的灶台就在眼前展现一般。

而更为关键的是，炒鸡临出锅前撒入的那一大盆青椒，新鲜的辣味清新扑鼻，青椒脆爽可口，大块的绿色和红亮酱香的炒鸡搭配在一起，俨然成为最美好的风景。

任谁看到，都得流口水不成。

小丁更是忍不住了，拉着俞周的肩膀，就急匆匆跨着大步往食堂里面走。

恰好看到苑小桃端着一大盆炒鸡从后厨走出来。

顿时，他的口水都差点淌下来了。

就连俞周也眼前一亮。

看向大圆桌上，有新鲜辣味酱浓鲜美的炒鸡，有醋香浓厚香醇的鱼块，还有满满的大米饭和脆爽可口的小咸菜。

这样丰盛的饭菜，怪不得小桃让自己可以期待一些。<

看起来就十万分的好吃！

俞周大步走过去，帮苑小桃端起炒鸡盆子，轻轻松松地放在大圆桌上。

其他儿样菜也提前放好了。

苑小桃忙了一上午，额头有些汗意，打湿了额发，脸上的笑容却是如外面热烈的太阳一样灿烂。

“大家快坐，可以开饭了！”