第462章小麦稻米狩猎节！！（2 / 4）

苍深深嵌入......，用尽全身力气：“我还可以做得更好。”

-

小麦量产之后的好处就是，白梵终于可以尝试给幼崽们做麦芽糖了。

除了蜂蜜和枫糖，大荒暂时还没有找到其他糖。

白梵猜测甘蔗甜菜一类的植物，要么在云荒，要么就是在大荒还没有被发现。

将小麦洗净浸泡一夜，然后平铺在湿润的纱布上催芽。待麦芽长到3-5厘米、嫩叶刚露未绿时，连根拔出备用，这个时候的麦芽的酶活性是最强的。

麦芽在发芽过程中产生的淀粉酶能将淀粉（长链多糖）水解成麦芽糖（双糖）和少量葡萄糖。

淀粉用糯米最好，但是部落现在没有糯米，白梵便用的大米和小米，看哪种更好吃。

把米蒸熟，摊开降温至不烫手的程度。

把育好的麦芽洗净、切碎捣烂，和降温后的米饭充分混合，加入温水，水量没过原料。隔水加热保温发酵4-6小时。

发酵好后倒入纱布袋中，用力挤压，乳白色的糖液便从纱布中流出来。

接下来就是熬煮不停地翻搅糖液，随着水分蒸发，糖液会从白色变成浅黄，再到金黄最后变成琥珀色。

白梵发现用小米做的颜色更深，谷物的香气也更浓。

当熬至糖液能挂勺成片、用筷子挑起能拉出薄片时，麦芽糖就算大功告成了。

白梵用筷子挑起两坨，教白玉衡和苍天枢怎么翻搅拉丝，两小只高兴地拿去找小伙伴炫耀去了。

剩下的糖浆，白梵倒了一半在抹了油的菜板上，趁热反复拉扯。

拉扯会使糖体混入空气，颜色由深变浅、质地由硬变软，最终形成淡黄色、有细密纹路的麦芽糖。

另一半等它自然冷却，成为硬质的“饴糖块”。

剩下糖糟也不会浪费，可以拿去喂猪或者发酵成肥料。

-

汐风尘仆仆从荧月赶过来，就见广场上围了一圈一圈的幼崽。

最中间赫然是白梵家那两只。

“衡仔，小枢！！”

两小只正在搅动他们手里的麦芽糖，刚好到了快搅不动的时候，眉头紧锁着。听见有人喊，连忙抬起头。

然后眉头松开，露出大大的微笑。

“汐叔叔！！”

两小只大方地把麦芽糖送给离他们最近的幼崽，朝汐扑了过去。

汐一手一个将人抱起：“刚刚在做什么呀？”

“麦芽糖，可甜了！”

白玉衡把沾了糖的手指伸到汐嘴边，“你舔舔看。”

汐：......

“不用了，肯定又是你爸爸搞出来的东西，我直接找他要就行。”

白玉衡嘿嘿笑：“好哦。”

苍天枢看向汐旁边一直在四处打量的解，小声喊：“解叔叔。”

解冲他伸出手，将他抱了过来：“崽崽还记得我？”

苍天枢用力点点头：“粉色，漂亮。”

小家伙说的是解的头发，确实，在兽人中，粉色头发的很少。

解温柔笑道：“谢谢。”

想当初，他还对小家伙的亚父有过好感，可惜可惜。

他这次来一是看看汐乐不思蜀的地方究竟是什么样，二是来辅助汐做水军教官。

运河已经差不多快修通了，他和汐这次基本都是走水路过来，两天就到了。

白梵和苍看到两人时也有点惊讶。

“这么快？！”

苍上前和两人拥抱。

白梵笑盈盈：“这次这么不带侍卫？”

汐笑道：“带了，他们在你们这儿也有相熟的朋友，去蹭饭去了。”

解看着他们的房子：“真好看。”

白梵：“没有你们海里的房子漂亮，我刚好做了麦芽糖，要吃吗？”

“要！！”

客人还没回答，白玉衡就抢先答道。