第239章菜肉大馄饨（2 / 2）

“这叫元宝馄饨，在我们华国有着吉祥的寓意。”杨川耐心解释，“其实馄饨和饺子一样，包法有很多种，但今天我们就统一用这种，又快又好看。”

人多力量大，没多久桌上就出现了上百个馄饨。

“yang，我有点饿了……能不能吃完再继续包啊？”克里斯看向杨川问道。

“可以的！午饭咱们就吃馄饨吧，我去煮，你们继续包。”

他端着第一批馄饨来到厨房，烧开一大锅水。

水沸后，杨川轻轻将馄饨滑入锅中，用勺背沿着锅边轻轻推动，防止粘底。

煮馄饨在水开后要再加一碗凉水，这样皮不会破，馅也能熟透。

十分钟后，第一锅馄饨出锅了。

杨川在碗底放入一小勺猪油、少许酱油和盐，冲入清汤，再盛入十个白胖的馄饨，最后撒上葱花。

“来，尝尝看。”杨川将第一碗馄饨递给了喊饿的克里斯。

克里斯迫不及待地舀起一个馄饨吹了吹，然后小心翼翼地咬了一口。

“哇，真好吃！”他含糊不清地赞叹道，“皮又薄又滑，肉馅鲜嫩多汁，这个汤……好鲜啊……”

其他人闻言，立刻争相品尝起来，餐厅里顿时响起此起彼伏的赞叹声和吸溜声。

“川哥，今天这个馄饨怎么定价？”

“6英镑一碗吧。”杨川想了想说道。

“行！六英镑这么大一碗，绝对超值！”

吃饱喝足，众人包馄饨的劲头更足了。

客厅里充满了快活的气息，大家一边包一边聊天，效率出奇地高。

到下午两点时，所有的馅料和馄饨皮都用完了，餐桌上摆满了排列整齐的馄饨，场面颇为壮观。

“大功告成。”杨川擦了擦额头的汗，“现在把馄饨打包装进保温箱，等出摊时直接下锅煮就行了。”

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菜肉大馄饨~

【今天晚饭就吃的馄饨，还是蛮好吃的~】