56共妻守则五六（2 / 2）

白家一下子就紧张了起来。

作者有话要说：写来写去这章变成了过渡章节……

无关紧要的情节就是快进快进啊！

怕浪费你们的钱，不敢在文中写太多药膳的事啊，贴在下面吧。

1、炖类：此类药膳是将药物和食物同时下锅，加水适量置于武火上，烧沸去浮沫，再置文火上炖烂而制成的。

2、焖类：此类药膳是将药物和食物同时放入锅内，加适量的调味品和汤汁，盖紧锅盖，用文火焖熟的。

3、煨类：此类药膳是将药物与食物置于文火上或余热的柴草灰内，进行煨制而成。

4、蒸类：此类药膳是将药膳原料和调料拌好，装入碗中，置蒸笼内，用蒸气蒸熟的。

5、煮类：此类药膳是将药物与食物放在锅内，加入水和调料，置武火上烧沸，再用文火煮熟的。

6、熬类：此类药膳是将药物与食物倒入锅内，加入水和调料，置武火上烧沸，再用文火烧至汁稠，味浓、粑烂的。

7、炒类：此类药膳是先用武火将油锅烧熟，再下油，然后下药膳原料炒熟的。

8、熘类：这是一种与炒相似的药膳，主要区别是需放淀粉勾芡。

9、卤类：此类药膳是将药膳原料加工后，放入卤汁中，用中文逐步加热烹制，使其渗透卤汁而制成的。

10、烧类：此类药膳是将食物经煸、煎等方法处理后，再调味、调色，然后加入药物，汤汁，用武火烧滚，文火焖至卤汁稠浓而制成的。

11、炸类：此类药膳是将药膳原料放入油锅中炸熟而成的。