第120章晋江,起点(2 / 2)
所以,在危机感紧迫感的督促下,接下来两个月,他们要拼命练习杨汉教给他们的技艺了。
很快,他们就会知道好待遇不是那么好拿的了。什么炒,炝,炊,煮,煎,爆,炸,烚,滚,汆,灼,炟,涮,煀,焗,焖,炆,烩,蒸,炖,扣,煲,熬,靠,煨,焐,烘,煸,溜,羹,扒,攒,烫,烧,烤,卤,酱,浸,风,腊,烟,熏,糟,醉,甑,冻,飞水,冰浸,拔丝,挂霜,椒盐,油泡,走油,火焰,啫啫,串烧,铁板,桑拿,煎封,窝贴,窝塌,软煎,蛋煎,吉列,酥炸,火锅,汽锅,凉拌,鱼生,刺身,竹筒,蜜汁,焯水,过油,挂糊,上浆,上劲,勾芡,温油,滑锅,炝锅,高汤,奶汤,码味,签菜(北宋名菜,后世已失传)等百十八般武艺,锅笼瓮坛等器具,八大菜系,几万道菜式。可以说等待他们的是这些,在常人眼里不可能完成的任务。
泉州酒楼行的同行们很快就发现了李家客栈的匾额竟然被摘下了,还紧闭大门,挂上了歇业的牌子。
这怎么看都像关门大吉的迹象,但随后传出的消息却让他们满头雾水。李家酒楼竟雇请了大量的厨子伙计,每日都有大量食材从后门进入。
这李家酒楼到底是想干什么?很多酒楼东家掌柜的都想知道,很多人派人每日盯着李家酒楼,但其大门紧闭,里面什么也看不到。
每日里钱财流水般的花出去,这才一周杨汉就坚持不住了。
他有些低估了食材的花费。
杨汉卖煤炉赚了六千多贯,买酒楼花去三千贯,给大郎家偿还赌资花去三千贯,如今手里只剩几百贯。
每日里光是采买食材的钱财都是一笔不小的数目,况且有些菜式食材可是名贵无比。
杨汉一想到要练会后世的八大菜系,光是消耗食材所花费的钱财恐怕都是一笔巨大数字,就有些头疼。
一盘算,杨汉发现他剩下的钱可能连再支撑半个月都够呛。
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