第58章暄软大肉包(2 / 2)
什么告状?
谁要告状?
看了眼时间,已经是中午了,虞宁思考片刻,决定做点简单的午饭。
见她拿盆准备和面,商玄序凑过去好奇道:“阿宁,你要做什么?”
“包子。”
虞宁边和面边指挥几人剁肉剁馅,她准备蒸点大包子,放在光脑里,不想做饭的时候随时拿出来吃。
低筋面粉和出来的面,可以使包子皮更蓬松,加温水搅成面絮后加入一些食用油,蒸出来的包子更洁白有光泽。
虞宁之前习惯加猪油,但眼下没有猪油,她寻思着什么时候炼点。
嗯,这件事加备忘录上。
揉好的面团包好,放到温暖处发酵,虞宁顺手给了暮绯,让他用异能发酵,这样更快。
暮绯哭笑不得,他第一次用自己的异能能做这些。
虞宁擡了擡下巴:“我这叫物尽其用,都别闲着,回头我把你们的异能全都开发出新用处。”
她准备一次性做两种馅的,一个是肉馅包子。
肉馅是影纯手工剁出来的,三肥七瘦,加葱姜水和调料调味,再加入一些葱花抓拌均匀,然后再朝一个方向搅至拉丝。
一个是韭菜鸡蛋馅包子,韭菜切碎加油锁住水分,加入炒好的碎鸡蛋和适量调料,搅拌均匀即可。
准备好馅料,虞宁检查了下面团,已经发酵好了。
面团排气后切成均匀的面剂,之后压扁擀成圆片。
一到包包子的时候,几人把虞宁团团围住,像是幼稚园的小朋友一样,看着虞老师教学。
影学得格外认真,除了发酵面团没用上他,其他步骤他都抢着做。
虞宁纳闷:“影,你今天怎么这么积极?”
影面色如常:“阿宁,我觉得我多学点,你就轻松一点。”
虞宁没想到他会这么说,一时间还有点感动。
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