第80章给动物们安家（2 / 2）

但自从猪圈成功投入使用，他就有信心了不少，现在做起来越发得心应手了。

他照旧去劈柴，还有锯木头，现在的用处很多，要知道除了羊舍是有现成的顶棚，其它的可都是露天的呢。

好在最近农场里的天气都还挺稳定，也不知道会不会变。

这只鸡，阮蛰先把鸡胸肉冷水下锅，加姜片料酒去腥，煮熟之后捞出来，晾凉撕成丝。

在森林边边挖了一点小野葱，可惜野葱也开始不多了，他们也没那么多时间去找，加上切一点姜末放进去，浇一勺热油。

再加上生抽、少许盐、白糖搅匀，淋在鸡丝上，嗐要是来一些黄瓜丝就好了，这葱油鸡丝才算是对味道。

然后在一边的小锅上把剩下的鸡骨架

鸡翅和鸡爪子冷说下锅，大火煮开撇了浮沫，转小火炖煮，后期再放入土豆块煮至软烂，出锅的时候，加上盐和白胡椒粉就行了。

但趁着炖鸡骨头，她把包括鸡腿肉在内的其它部分的肉斩成小拇指大小，加盐、料酒、生抽、淀粉抓匀腌10分钟。

然后开始剪干辣椒段，要多多的，弄好之后用油把鸡块炸到焦黄酥脆，留底油，爆香姜蒜、干辣椒段、花椒，然后倒入鸡块，加上盐、糖、白芝麻，快炒出锅。

这个时候，鸡汤炖土豆也做好了。