第17章西子乳（1 / 2）

林宿眉头一挑，冤大头来了，他这还有“好”东西没处理呢。

等冤大头到了面前询问，他开口推销：“客人来份烤鱼片吗？昨儿个才捞上的鱼，新鲜！”

冤大头一手背在身后，打量石板上的鱼片，“来三份，你这还有什么？”

“还有粉丝煲，若是客人不着急的话，这里还有一份上好美味。”林宿故作停顿，引起冤大头的兴趣后才接着道。

“此物便是西子乳。”

西子乳便是鱼白，大多指河豚的鱼白。

因其丰腴鲜嫩、洁白如乳而得了这个香艳暧昧的名号，不少文人雅士冒着被河豚毒死的风险，都要品尝上一口，可见此物之味美。

民间流传着不食鱼白，不知鱼味的俗语，鲟鱼的鱼白自然不逊色于河豚，还没有中毒的风险，自然也是一味不可多得的美食。

伏云余光瞥见一团白色，偏头一看瞪大眼睛。

哥哥怎么把鱼白从家里带过来了，这是要卖吗？可是……

他顿时顾不上吃饭了，一把抓住林宿的手急道：“哥哥，这个是你的！”

他还要劝说林宿不要讳疾忌医，被黑着脸的林宿捂住嘴，咬着牙压低声：“听话，乖乖吃饭。小孩子不要管这些事！”

这小子还没打消让他吃这东西的念头，幸好他趁人不注意带了过来，今天他必须把这东西处理了！

这边冤大头一听这名字，顿时来了兴趣，摆弄几下衣袖道：“我要了，你尽管弄！”

好嘞！

林宿从竹篓子里翻出一个两个巴掌大的矮扁陶锅，确切的说是砂锅。这是昨晚许磊去卖陶锅祖孙家里买的，不完全是陶土做的，性能十分接近砂锅。

砂锅的蓄热比陶锅更好，用它来做粉丝煲才是正宗的砂锅粉丝煲。

他把砂锅清洗干净，锅底垫一层粉丝，还从鱼汤桶里捞出煮了一晚的鱼筋，切成丝状铺了一层，使口感更加丰富。一条一斤重的鱼白切成厚块，铺在粉丝上，面上淋一层辣酱，加水盖盖煮。

接下来只需等待。

一盏茶的功夫，明明不长，岸边的人却觉得仿佛过了很久，尤其是砂锅盖上的孔眼冒出白气的时候。

香味不断在鼻尖诱惑，那滋味实在难熬，但谁都不舍得离开，都目不转睛地盯着砂锅，誓要见识一下这西子乳的威名。

锅边的水汽越发充盈，香味飘了满岸，林宿手执帕巾掀开盖子，嫩生生的鱼白裹着红亮的油汁，被林宿隔着帕巾端下炉子，放在小桌上后依然不减热辣辣的气势，咕噜咕噜冒着泡沸腾翻滚。

“客人您上船吃吧，小心烫。”

冤大头富商被请到船上坐下后还直发愣，他还是第一次这般出锅就吃，热火朝天的架势仿佛要把人舌头都烫掉下来。

他有些犹豫要不要现在动筷，江风吹了他一脸香气后，再也顾不得烫舀了一勺裹满红油酱汁的鱼白。

好辣！好嫩！

太香了，舌头在口腔里翻滚，比豆花还软嫩的鱼白，即便是烫也不舍得吐掉，他的面色逐渐变红，额发间渗出细汗来。

一口吞下，又夹了一筷粉丝，细密软韧的绿豆粉丝夹着脆弹的鱼筋，吸饱辣汁，一口下去满口鲜香。

好吃！

富商一连吃了几口，突然抬手作握杯状，往桌面上伸，却什么也没握住，他骤然回神：“这东西下酒正好啊，要是有酒就好了。”

邀上三两朋友，就着这西子乳喝酒，多么美的事啊！

他还确实有一个友人在玉成县，他沉吟片刻问道：“店家，再上一份这西子乳煲，我带走寻人买酒喝去。”

一条鱼有两块鱼白，林宿这里自然还有一块，他正要答应，余光瞥见身边的伏云呆愣不动，碗里的饭也不吃了。

这是怎的呢？

林宿顺着他目光看去，只见他盯着富商桌上的砂锅鱼白，目不转睛的样子，好似口水都要滴下来了。

他话锋一转，道：“真不巧，偶然捞的了这鲟鱼，另一半西子乳昨儿个已经卖出去了。”

富商摸着自己溜圆的肚子遗憾叹气，叹完又乐呵呵得让林宿给他打包送去酒馆，他准备去县里买酒喝。

“店家，结账！”

这话说完，也没等林宿说个价钱，扔下一锭银子便走了。

林宿瞥了一眼，没等围观人群瞧清楚，眼疾手快收入钱匣子，又装了一竹筒辣酱，让许磊一并送去，就说是赠品。

有了这一出，林宿的烤鱼片陆陆续续卖出去不少，都是些被刚刚的砂锅鱼白勾出馋虫的，忍不住买些鱼片解馋。

鱼片大概卖出去三斤，岸边的人已经陆陆续续离开，林宿终于得闲吃午食了。

这时许磊也回来了，林宿等他吃饱喝足，拿出刚刚收的银锭子，拜托他去钱庄换成碎银子，换完后，直接摇着船回家。

泛舟江上，林宿倚坐在船边，抽出钱匣子塞给伏云数，自己捏着换回来的碎银子把玩。

那冤大头富商给的锭银子是标准的官样大银锭，重十两，换成大小不一的碎银子有十五六个。

这碎银子使用时不如铜钱那般简单，需要拿一杆精度高的杆秤，也就是戥子来称，称出来是多重便是多少，因此每每使用还需称量。

他摸着这些碎银子感觉纯度还挺高，个别还印有字迹。看了一会，他从边上伏云的腰上摸出他的小荷包来，把碎银子装进去，又塞回伏云腰间。

伏云感知到他的动作，看了一眼，见荷包被碎银子塞满，他也知道这些可比这满匣子的铜钱多多了，顿时也不数钱了，钱匣子塞给许小虎数，自己捏着荷包摸里面的碎银子。

傻里傻气的财迷模样，让林宿看得失笑，也就没有告诉他这银子估计很快就会花出去，反而那堆铜钱倒能留下来。

“今天赚了多少钱？”林宿问许小虎。