第12章鱼白（1 / 2）

“许大哥，船上那块鱼肉你拿回家吃，我们先走了！”

林宿一手拄着拐，一手提溜着被开膛破肚的鱼，让伏云背起背篓跟上，走出去老远才回头喊了一句。

许磊这时正忙走不开，也没办法追上去推脱不要。

两人回到家，林宿东西一卸，直接往草垛子上一躺，顶上漏下初冬的阳光，要不是腿断了，他简直想蜷起身打几个滚，再伸个懒腰。

真舒坦！

他闭上眼补觉，伏云在他旁边叮叮当当摆弄今天买的家伙什，他也完全不嫌烦吵，一会儿便沉入梦乡。

一觉睡到用午食的时候，林宿悠悠转醒，洗把脸开始做饭。

连吃几顿米粥，他想吃白米饭了，今天就蒸米饭吧，煲一个鱼头豆腐汤，再煎一点鱼肉。

米饭在锅里煮至断生，滤出米汤，用木棍支起竹篦子，把断生米放上去隔水蒸，这样蒸出来的米饭松软且粒粒分明。

接着处理鱼头，林宿砍下鱼头，对半分开，扯掉鱼的牙齿，仔细把鱼鳃清理干净，冲掉鱼血。

鱼头太大一锅炖不下，只拿一半剁成四块，用集市上买的盐粒抹匀，大葱生姜拍扁，再加上他独家的十三香异能水，抹匀腌制一刻钟去腥味。

腌制好的鱼头擦干水，热锅凉油小火慢煎，煎至鱼头表面变黄，这时香气就冒了出来。

林宿刚加入开水炖煮，肩膀上就凑上来一个脑袋，他丝毫不觉意外，毕竟某个小猪崽是个闻着香味就黏上来的。

他抬手推开，在滤出来的浓稠米汤中加入异能糖水，塞给小猪崽喝，把人打发走，别在他身后转悠碍事。

鱼头汤小火煲，时间越久滋味越香，这边不用着急，便可以开始煎鱼肉。

虽然还有两个陶锅可以用，但林宿不准备用陶锅来煎。

他盯上了屋后山壁泉水洗刷的一块黑石板。

他接水的时候，就见着那石板被水流冲刷得莹润光泽，像一块黑色的玉石般，十分漂亮。

而且一臂长，半臂宽，大小模样可谓最适合烤肉。

他要做石板烤鱼片！

叫伏云把黑石板刷洗干净搬进屋里，林宿用集市上买的调味料调一个秘制蘸料。

盐巴、花椒粉，加一撮熟芝麻增香，便是一个简易的干碟。

可惜这个时代还没有辣椒面，只能用芥末粉代替。但这里的芥末跟林宿上辈子吃的芥末可不是一个东西，它是用芥菜的种子研磨成的粉末，而不是山葵的块茎。

这东西需要加入热水调成糊状发酵，加速辣味来源芥子酶的活性反应，发酵越久便越辣。

林宿现在自然没这时间等，不过他可以把异能水转化成辣椒水，再加入盐醋蒜末葱花芫荽……

秘制蘸水搞定！

而后他又调了一个香辣香油碟，其间割下一块鱼肉，片成稍厚的片状，石板架火预热，准备工作万事大吉，开烤。

石板拿猪肥肉抹过一层，油光锃亮，鱼片一挨上石板，立马由红转白，散发出阵阵香味。

林宿一手夹起烤熟的鱼片，一手熟练地推开快落到火堆里的脑袋，筷子在蘸水里滚上几圈，塞进身边小猪崽嘴里。

看着小猪崽瞪圆了眼睛，好半晌发不出声来，他不禁笑道：“好吃？”

“嗯嗯！香香辣辣，好吃！”伏云使劲点点头，一脸期待看着林宿。

“喜欢就自给自足，自己烤知道吗？”

林宿说完也不管他了，给自己烤了一片吃。

入口先是霸道的香辣蘸水味道。

辣椒水、盐的咸与葱花芫荽的清香混合，充斥口腔，牙齿咀嚼中，一根小刺也无的鱼肉丝毫不怯懦于蘸水之下，一出场便牢牢抓住味蕾，舌尖感受着鱼肉的脆爽嫩滑，令人恨不得把舌头都吞下肚。

真的太好吃了！

石板受热均匀的特性完美锁住鱼肉的水分，鲟鱼也不愧是从古至今的顶级食材！

破屋里一时没了说话声，只剩咕嘟嘟的鱼汤沸腾声，火焰噼啪燃爆，鱼肉滋滋冒响……

碗里的鱼片没了再添，期间林宿还把买的五花肉也片了烤来吃，两人愣是吃了六斤肉，当然其中三斤半都在伏云肚子里。

这小子动作比林宿都熟练，不停往嘴里塞鱼肉，吃得又快又赏心悦目，在吃东西这块精得不像个傻子。

两人此时都吃撑了，鱼头汤自然喝不下，林宿退了柴火，用余烬慢慢煨着，准备当晚食。

等他再回头，就见伏云把之前熬好的浓缩药液添了水加热，咕嘟咕嘟喝了肚。那眉头都不动一下的样子，要不是林宿知道碗里是中药，还以为他喝的是水呢！

连哄人的糖都不必备着了，只是……小傻子这是溜缝呢？

他垂眸盯着伏云的腹部，肚子真的不会撑爆吗？

林宿忍了忍，实在没忍住，把人按在草垛子上检查一番，然后才松了一口气。

还好还好，肚子虽然鼓，但没到极限地步。

“下次消消食再喝药知道吗？也不怕撑着自己。”他给了小傻子一个爆栗，教训道。

“可是我不……好哦，哥哥，我记住了。”伏云想反驳，被林宿瞪了一眼立即改口，乖乖迎合。

伏云去收拾碗筷，林宿把剩下的鲟鱼拆分，沿着鱼尾划一圈，用力扯出鱼筋，随后剥下鱼皮，沿着鱼骨剔下鱼肉，放在木盆里掂量，大概还有十来斤肉，鱼骨鱼皮也好生收着，这都是好东西。

收拾完鱼，洗干净手，林宿再次懒懒趴回草垛子上，迎着阳光闭上眼。