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第78章

第七十八章说的好有奖励哟

“当然是我们的客户群体太单一了，我们的饲养规模不大，不能指望那几个客户，时间久了他们也会腻的，而且我们还没有定价权，这就需要我们不断地去开发新的客户，这样就陷入了传统的销售模式，和我当初设计的策略相悖了。”

“原来你的野心志不在此啊。”

“还没到那一步，我也不好意思说出来，先保个密吧。”

赵杰理解她，也不追问，做好一个合格的倾听者也挺好的。

“我倒有个思路请供参考。”赵杰故作神秘地说。

张欣言好奇地问：“你有什么好主意，赶快说说看，说的好有奖励哟。”

“好。”赵杰伸出右手掌，张欣言也伸出手她的右手掌，一拍即合。

“现在是营销的时代，传统的销售是单凭一张嘴，两条脚的努力，肯定跟不上潮流。需求是创造出来的，没有需求，我们就创造出来。”赵杰说到这停了下来，看着张欣言，等着她的互动。

“是让我夸你吗，说的不错，看来没白学习。”张欣言适时地鼓励了赵杰一下。

赵杰其实是个聪明的人，当时因为家穷就提前上了技校，这样可以及早地参加工作，有了收入也能为家里减轻负担。跟张欣言在一起的日子里，他为了能够和她在沟通上没有太大的距离，他参加过各种培训班，无论是在学识上，还是在理论上都有很大的成长。

赵杰调皮地拱拱手，继续说：“创造需求你知道吧。我们是养鸡的，那我们就研究出一种菜，专门用跑山鸡来做，这样鸡是不是就更好卖了，更适合广大的消费者。这就是引导消费，创造消费。”

一语点醒梦中人。创造需求，引导消费，创造消费。

半边街镇是学府区的一个大镇，位于嘉陵江与歌乐山之间之间的狭长地带，与北峡区相连，人口众多，工厂众多，还有一所高校隐秘其中。当地餐饮业非常兴旺，正应了那句话，不但要吃饱，还要吃好。各种江湖菜争先亮相，就是以鸡为主题的菜就有辣子鸡，芋儿鸡，烧鸡公，吸引着好食的客人慕名而来。

“对，我们要创造消费。我们就创造一种以泉水鸡为主题的菜品。”张欣言兴奋地说。

“我都为你想好了，一鸡三吃。”

“详细说说。”

赵杰让她放松一下，喝点水。

他说：“我之前去江浙出差时就看到过有做一鸡三吃的，我还去尝了一下，味道就是清淡了点。它是用鸡架骨头吊汤，鸡肉做成白砍鸡，然后就是爆炒鸡杂。我觉得用咱们的泉水鸡来做这种清淡的养生鸡宴，就是个卖点。”

“师兄，你真是我的好师兄，这个点子好。你身边有朋友搞餐馆的吗，我们先试验一下。”张欣言恨不得马上就开始干起来。

“有倒是有，但你不要着急，还是要先谋划一下，看怎么做，定什么样的口味，满足什么样的人群，是不是。”

“这个当然要进行调研，不能盲目跟风。你能约一下你开餐馆的朋友吗？可以先聊一下，听听他的建议。”张欣言认真地说，她是个行动派，做事就是雷厉风行，不拖泥带水，所以她才能把握住商机。

“多大的事，还调研。我马上给他打个电话，看他什么时候有空，咱们过去找他见面聊，他是我技校同学，馆子就在井双村，不远。”

赵杰办事的效率很高，很快就联系上了他的同学。他说现在就有空，要来就现在过来，现在是休息时间，到了四点就又要忙了。

赵杰的意思是要不找个空闲的时间再谈，时间不那么紧张。张欣言却坚持立即去，人随时都在忙，哪有时间等人的，要趁热打铁。

那个馆子离赵杰的工厂不远，开车两三分钟就到，其实就是在半边街镇的边上，与井双村的连接处。

馆子前面有一块很大的坝子，后面是靠着山坡，上面有一座凉亭，一看就是精心修整过的。

张欣言跟着赵杰一路上也是仔细观察着。这是一家江湖菜馆，主打菜品是香珠兔。一排的门面像是农村人自家修建的，门楣上挂着一幅牌匾，画面是一窝可爱的兔子和香珠兔三个红色的艺术字。店的内部是连通的，只是墙面做过粉刷，并没有进行装修。这家店的规模不大但也不小，店里可以摆下七八张圆桌，重点是坝子够大，搞一场婚宴都不是问题。

张欣言是已经看上了这家店，心里已盘算着怎么才能与这家店合作了。

老板姓张，大名张顺。他看到赵杰就迎了上去。

“赵杰，今天这么着急是有什么事求我吗，借钱肯定是没有的哟。”张顺说完就自顾自的哈哈地笑。他们是同学，又是一起进厂的工友，彼此间是非常地熟悉了，说话也是很随意，开个玩笑更是家常便饭。

“老张，我还没有找你借过钱吧好不好，今天过来找你倒是给你送钱来了。”赵杰也是很随意地附和着他。

张顺的媳妇叫封琴，是个爽快人，见到赵杰来了还带着一个漂亮的女人，急上前打着招呼：“是赵杰来了，呀，这美女是你带来的吧，快进来坐。”简单的一句话，把所有要表达的意思都说明白了。

赵杰和自己的老公是同学，又一起进厂工作，关系是非常铁的那种，所以对赵杰的情况也是十分地了解，看到张欣言的第一眼就觉得她应该是赵杰的女朋友，但她并没有点明，就这是她为人处事，接人待客的境界。

他们被请到一间类似办公室的房间，封琴热情地给他们递上矿泉水，就出去干活去了。

赵杰开门见山地介绍：“顺子，她是张欣言，我的师妹，你知道的。她现在养的跑山鸡快要出栏了，可都是喝泉水长大的。现在想跟你探讨一下。”

张顺望着赵杰：“你是让我帮你卖跑山鸡？这可是找错人了，我这里是卖兔子的，偶尔卖几只鸡也是有的。”

张欣言见张顺意会错了来意，笑着接过话说：“张老板，是这样的。我和赵杰这次登门是来请教你的，不是卖鸡的。”