第503章主菜组获胜（15）（4 / 5）

张万秋揭开了一份炖好的一小盅的盖子。

当大家在看到盖子里，那五层的五花肉被炖的酥软清透的时候，口水一下就要流下来了。

这个东坡肉…

看起来竟然很清透，不是以往浓油赤酱的感觉，反而显得十分酥烂清爽。

底下的汁水是油脂混着水，看起来要透亮得多。

“我我我！”

原本还想去隔壁排队的，一下就转换了目标。

“我要一份！”

“我也要一份！能加肉吗？我想再加一大块！”

…

张万秋的摊位瞬间被挤满了人。

大家全部都开始购买。

一下子。

陆恒的摊位面前完全没有了人。

助理趁着大家没注意，把他的问题偷偷告诉他。

“你的盐渍虾过咸了。”

“经理让你赶紧把狮子头改成清炖，赶紧炖下一锅。”

“这个盐渍虾换成新鲜虾。”

“你的口味搭配起来吃的时候太咸了。”

助理看着陆恒愣神的时候，叹气说：“你自己研发的时候，难道没有合在一起尝过吗？”

“……”

陆恒瞬间脸色发白。

没有。

制作的时候，只是想着两道菜做出来好吃就行了。

单吃吃起来好吃的话，合在一起难不成还能变味？

可是…

如果他的狮子头浓油赤酱被大家觉得腻和咸的话，东坡肉岂不是会更腻？

…

想到这里。

陆恒心底并不担心。

一边赶紧做下一锅，一边注意张万秋那边食客的表现。

当他看着林宝珠那个挑剔的大小姐吃了一大口的时候，心底暗暗期待她也会同样吐出来，并且指责难吃。

可没想到的是…、

“好吃！”

林宝珠惊呆了：“我靠！你这个完全不腻！怎么做到的！”

“而且这个味道也恰到好处！酥软而不油腻，超级好吃！”

“这个很好吃啊！”

“比我之前吃过的任何一家都好吃！”

…

酥软的肉在咬下去的时候，像一层温润的凝脂，在舌尖轻轻化开。

酥而不烂。

肉香浓郁。

吃起来的时候，还带着高汤的鲜醇。

中层的肥肉酥软到几乎不用咀嚼，便化作一缕绵密的脂香，顺着喉咙滑下，没有半点油腻的黏腻感。

连被渗出来的油脂都是清亮的，是水包着油脂，而不是纯粹的黏腻。

“这个很厉害！”

林宝珠忍不住疯狂夸夸，看着有食客进来，就立马主动帮忙拉客：“你们快来吃！这个东坡肉超级好吃！”

她说完又忍不住自己再咬了一口。

肥瘦相间的肉在被一大口咬开的时候，肥肉如凝脂，瘦肉细腻又柔软。

脂香油润，清爽不腻味。