第561章高汤蒸饺？这不可能做得到！（3 / 6）

不应该啊。

这可是原理！

电话那边向建业给予了肯定：“是这样的没错，而且这种法子也没必要啊，想让饺子有高汤的味道有别的法子，这个法子效果太差。”

…

电话那边的向建业老爷子的声音很有辨识度。

也是在全国范围内都有一定知名度的名厨。

他之前也会做客一档中央美食频道的节目，会在节目里做菜。

因此大家听到他的声音时，一下就听出了他是谁。

“向老爷子！”

“是向老爷子啊！”

“谁？”

“就是之前那个给我们大家讲家常菜的那个老爷子。”

向老爷子是一个喜欢给大家科普在家里做家常菜的一些好的方法的。

因此不少人为了学做菜，也看过他的视频。

向老爷子听到旁边人的喊声，愣了一下，先是给大家打了个招呼。

“大家好。”

“谢谢大家的支持。”

然后才忍不住好奇：“小廖啊，你这是在哪呢？”

…

廖父受到师傅认证了自己的理论之后，也浑身舒畅了。

“我在许舟店里呢，就是之前您夸过的那个厨师小子。”

“本来我儿子闹着要来淞南市看看，结果他非要从魔都料理学院退学，留在淞南，你说这孩子…”

魔都料理学院那可是自己的老师向老师在那。

这倒霉孩子竟然要退学！

廖父想趁机训斥一下儿子：“你看，让你这孩子平时好好学习，你连这么简单的原理都不知道。”

“这水蒸气水汽跟高汤的水蒸气那能一样吗？”

“这饺子皮出来他肯定是软……”

话还没说完，就看到那边的许舟揭开了蒸锅。

里边的每一个饺子都干爽极了。

不仅没有任何的软塌，也没有黏连。    每一个蒸饺看起来形状都非常完整。

旁边的廖昌凑近一看，然后眨了眨眼：“爸，你说错了，小许老板的蒸饺没有软塌。”

“？？？？？”

廖父惊呆了。

没有软塌？

还这么干爽？

这怎么可能呢？

这不科学啊！！

…

许舟看着廖父一副懵逼又怀疑人生的样子，看着他们也确实是排在前边，也就把两份饺子递过去。

“你们的两份山芋蒸饺好了，趁热吃。”

“这个蒸饺有点辣，如果需要淋辣油的话，我已经给你们配好了。”

廖父夹着这个蒸饺，忍不住去看了一眼上边的汤。

的确加入的是充斥着油脂的白汤。

整个白汤光是闻着都能感觉到那鲜醇程度。

“这这这……”

“这汤里这么厚重的油，能蒸出这么清爽的蒸饺出来？”

这有点挑战他的厨艺认知极限了。

这怎么做到的？

…

廖父带着迷茫的夹起了一个饺子咬了一口。