第575章空中切面条竟然是写实1（3 / 5）

舀了一口块豆腐伴着红油，一口吞咽下去，红油不仅鲜香麻辣，还有着被炸得酥软的用大豆制作成的肉。

酱香浓郁，酥软可口。

十分下饭。

…    在吃饱了之后，许舟才回到了房间里，准备开始学习国士无双面。

虽然只是挂在自己店里不到一天的时间，整个祈愿值就已经涨了八千多。

【国士无双千锤百炼面菜谱祈愿值：8650/10000（3）】

【菜谱可学习…】

【是否学习？】

“现在我的名气这么大了吗？这祈愿值的涨幅又涨了。”

许舟忍不住地感叹。

之前还是七千多，现在已经八千多了。

尽管这八千多包含了漫画的部分，也包含了挂到店铺里之后，店铺的自然搜索流量，和自己知名度带来的流量浏览量部分。

也包含了老食客在看到漫画时候涨的祈愿值。

在自己一开始的时候，这部分的自然流量基本上等于零，主要靠的是大家吃到了之后，每吃上一份，涨的祈愿值。

如今可就不一样了。

日子果然是越来越好了！

…

许舟高兴地点击了确认。

然后再次睁开眼睛的时候，就到了一个陌生的后厨。

“……”

一抬头，就看到了跟漫画里几乎一模一样的脸。

一个大光头。

脖子上有一把双刀。

光头厨师眼神看过来，迟疑：“你想学我的千锤百炼面？”

“对。”

许舟点了点头：“特别是你用双刀的手法，这个双刀确实非常帅。”

小孩厨师好歹只是老老实实的用菜刀。

你都用上双刀了。

有点东西。

“可以。”

光头厨师语气平静：“如果你能学会的话，学就是。”

…

说完。

他二话不说，一句废话都没有就开始教了起来。

前边的所有步骤都是差不多。

“这个汤头是用牛骨、猪骨、鸡骨熬出来的汤头，需要把所有的营养物质都熬出来。”

“需要达到骨汤里熬出来一层油脂，一大锅汤熬煮出五碗浓缩的面汤！”

尽管他只是简单的说了几句，许舟就大概明白了。

“所以一大锅汤，等到水份不断蒸发了之后，油脂和鲜味物质完全高度浓缩，这样的话，整个油脂能提供大量的能量。”

“醇厚的油脂才会有一种在吃汤的感觉，因为过分的粘稠，整个面条和汤都已经完全融为了一体。”

“所以这个面需要高筋面粉揉出来筋道的面…”

做起来有点麻烦啊。

许舟只是光一听一大锅熬出五碗，那这个光是熬汤都得费很大的劲。

三百碗的话，这不得熬六十锅？

算了。

这个面条今天就展示一次，下次就等以后帮厨多了，有人专门负责熬汤了才能做。

不过，这道菜应该挺好吃。

…

完全乳化过后的油脂，牛髓骨、鸡皮油脂、猪骨里的骨胶原完全乳化在了汤汁里。

整个汤会变成香度极高，而腻度非常低，但是却又粘稠鲜醇。