第七十一章包子7—水煎包2（1 / 2）

出锅前撒上芝麻和葱花，本就香的要命，此刻香气更是扩大了数倍。

底部在油和面粉水的共同作用下，已经形成一层脆皮。用铲子轻轻刮蹭，嚓嚓的声音听着都让人流口水。

像是两个极端，上半身还是白白胖胖的样子，底部却已经出现漂亮的焦层。

张枫开始快速的装袋，水煎包趁热吃才好吃。

李大妈带着两个小孩排在第二位，热气腾腾的包子刚出锅，高温下不断蹦跳的油脂还在滋滋作响。等不到它安静下来，就被期待已久的人类送进嘴里。

烫是必然的，但嘴里的美味更让人不想放弃。

猪肉大葱的水煎包，脆皮咬开后滚烫的汤汁流进嘴里。肉香，葱香还有小麦被煎烤后的香气一起爆发。

肉馅颗粒感很足，一吃就知道是新鲜肉。肉香浓郁，搅打上劲后肉馅紧密的团在一起，嚼劲十足，大葱的香气丝毫不会喧宾夺主，二者搭配的极好。

油多了之后，东西都不会太难吃。只是很多人都会有误区，做饭的时候大把大把的放油，香倒是香，只是吃两口就腻的人受不了。

水煎包虽然放了油，但却完全不会腻。明明底部充满了油脂，却让人越吃越香，满嘴流油也舍不用纸擦掉，舔了一遍又一遍。

这就是油的用量掌握的好，少了不香，多了腻。

韭菜鸡蛋算是半个荤菜，家家户户都会做。

毕竟鸡蛋和土豆一样，百搭。

什么菜都能和鸡蛋炒一盘，如果遇到不认识的野菜，不用多想，炒鸡蛋。冰箱里有蔬菜不知道怎么吃，炒鸡蛋。家里只有白米饭了，更简单，炒鸡蛋！

韭菜炒蛋，吃起来味比较大，大多数人还是会选择先吃猪肉的，韭菜的就留到回家再吃。谁也不知道路上会不会遇到熟人，嘴里有味倒是其次，牙缝里卡了韭菜被对方看见才是丢脸丢大了。

韭菜味道大，但它能够被做成韭菜盒子出现在众多餐馆乃至大饭店，只能说明一件事，它有足够的魅力。

在高温的作用下，韭菜被油脂穿透，那股生韭菜的辛辣味消失，仔细咀嚼还能品尝到一丝丝的甜。嫩黄色的鸡蛋，碧绿的韭菜，在白色的水煎包里交错着，色香味俱全。

不过颜值是其次，味道才是最重要的。相较于猪肉大葱的多汁和肉香，韭菜鸡蛋虽然气味大，但香气还是平和许多。

蔬菜本身就很多汁，韭菜也不例外。它的汁水被很好的裹在包子里面，当你放松戒备时狠狠烫你一下。

滚烫的汁水爆发出来，这时候很多人才意识到韭菜也是一种蔬菜。

每个急吼吼吃包子的人都不出意外的被烫的直叫唤，舌头把包子在嘴里炒了好几遍，香气浸润了整个口腔。

手上的碎渣也不能放过，酥酥脆脆，吃起来也别有一番风味。

比起蒸包的温柔，水煎包无论是外形还是香味都更加热烈。远处的鱼腥味都有被压下去的趋势，蒸腾的热气把周围的温度都提高了几分。

林茜为了能吃到美味的豆沙包，一点懒觉都不睡，到点就起床，比家里的鸡起的都要早。

弄的她爸妈一度以为她是想去见心仪的对象。不过也说的没错，只是这心仪对象不是人罢了。

在得知没有豆沙包后，她崩溃的心情没人能体会。

李大妈的情报网肯定没有那么全面，你传我我传你，把林茜这个为数不多的年轻人传漏了。

虽然水煎包也很香，但是豆沙包才是真正的王。

柔软的面皮包裹着软糯的红豆沙，奶香和豆沙味相交错，是换个名字放高级餐厅都能卖288的存在啊。

只是嘴上不忿，林茜还是很坚定的站在队伍里，并向前缓慢移动。

三个猪肉大葱，三个韭菜鸡蛋。焦褐色的底部还带着一圈脆皮，面粉被烘烤后的香气不断勾引着她饥饿的胃。

哦，亲爱的豆沙包，我不会背叛你的，我只是想看看你到底输在了哪里。

这么安慰着自己，林茜迫不及待的把包子塞进嘴里。

真好吃，我真幸福。

两种口感的包子皮，多汁的包子馅，林茜只觉得自己幸福的要起飞了。

亲爱的豆沙包，对不起，我只背叛你这一小会儿。

三百个生煎包，一次只能煎五十个，所有今天的战线拉的比平时还要长。

一群来买菜的人看见新的小摊，周围还围着这么多的人，忍不住询问：

“这家的包子这么好吃吗？闻着是怪香的，但是第一天摆摊人就这么多也太夸张了吧。”

她话音刚落，周围顿时哄笑一片。

“妹子，这老板的包子你就吃吧，香的连你旁边死了个人都不知道。而且他可不是第一天，这都好几天了，人家卖完就走，今天份量多，所以走的晚。”

这话一出，第一次见到张枫的人顿时惊讶的张大了嘴。

啥玩意合着我还没出门，你就卖完收工了？

谁家摆地摊的这么做生意，真能赚到钱吗？

不过空气里诱人的香气还是很抓人的，她也快步加入了排队大军。

“需要什么？有猪肉大葱和韭菜鸡蛋，十块钱三个，每人限购六个。”

张枫看是个生面孔，怕对方不知道价格，介绍了一下。

“各来三个好了。”

女人排队的时候就打听好了价格，二十块钱而已。不过这个价格，平时她肯定是看都不看，也就现在过年，总要享受享受。

总不能辛辛苦苦干了一整年，到头来连个包子都舍不得吃。