第七十三章包子8—灌汤包（2 / 2）

它足够香。不是直接铺到你脸上的那种肉香，略带嚼劲的猪皮冻咽下去时，一点点融化，残留在嘴里的汤汁散发的香气才开始发散。

这道特殊的菜式，因为复杂的做法，往往会出现在重要的场合，自然也带上几分隆重的意味。

如果家里某天突然出现这么一道菜，那可能就是有好事发生了。

言归正传，张枫满足的吃完一盘皮冻，把剩下的盖上保鲜膜放进了冰箱。一年吃一次，一吃整个春节，一直吃到你不想在餐桌上看见它。

现在还不是休息的时候，灌汤包的材料是准备好了，奶黄包还没开始。

奶黄包，那自然是有蛋，也有牛奶。

比起正餐，它更适合作为一种甜品。甜品的规格肯定不会像个大肉包一样，小巧精致，赏心悦目才是它应有的特征。

揉出来的面团要足够光滑，确保蒸好后就像是抹了油，是个光滑的水光肌包子。

最重要的馅做起来也不复杂。鸡蛋，牛奶，淀粉加上黄油和糖一起熬煮到合适的浓稠度就可以关火了。

为了能够有流心的效果，奶黄馅要有一定的流动度。漂亮的黄色，搅拌的没有一点颗粒，用铲子铲起来时像是瀑布一样落下。

张枫准备食材都是在摆摊车里。这样能够确保环境更卫生，操作空间也会更大，只是透明的玻璃窗没什么隐私。

系统虽然能保证子弹也打不穿玻璃窗，可是人的视线能很轻易的穿透，更别提在乌漆嘛黑的夜晚，车里的灯光亮起，什么都藏不住。

“哇，小哥你卖……不是，你手上的东西卖吗？”

一道女声骤然在耳边响起，带着哆哆嗦嗦的颤音，冷不丁把张枫吓的手里的面皮都掉在了地上。