第134章关门大吉（1 / 1）

第134章关门大吉

他们的店铺生意也逐渐回暖，当然毕竟是一条街道上的两家店，他们的顾客群体其实都是一群人，这家店生意好了，那家店自然生意就差了。凌靖宇本来是不知道这件事的，毕竟他一共有六家店，第七家店也马上要开起来了，他不可能就在这一家店忙活。

但是凌靖宇其实对这家店很有感情，毕竟这是他的第一家店，也是他投入最多的一家店。

当他回来准备看看老店的生意的时候，就看到了这一幕，生意虽然算不上惨淡，但是回头客相当的少。

凌靖宇眉头紧皱，他一时间没有搞清楚这家店到底发生了什么，不过看人流就知道，应该全都跑到隔壁的店里去了。

员工们都十分沮丧，这主要是因为如果客人这么少的话，他们就没有办法拿到奖金了。

店长也忧心忡忡地来到了凌靖宇的面前，原本他只是一个服务生，但是凌靖宇走了之后，他就成为了店长。

他心里很是疑惑，毕竟这件事对于他来说也实在是太难以接受了。

凌靖宇看到他们的样子淡然说道：“你们不用担心。”他轻轻拍了拍店长的肩膀说道：“你们的工资不会减少的，你们就按照平时的处理来，工作时间不用太赶，也不用太着急，马上就会忙起来了。”

“真的吗？”店长知道这么样子早晚是个事情，因为这家店如果关闭了的话，他们再也找不到这么好的工作了。

凌靖宇微笑着说道：“他们确实将我们的优点给学进去了，但是他们学的不完整。”

“可是他们做的很好啊，您说的是什么地方学的不完整？”店长疑惑地说道。

他深吸了一口气，平静地说道：“到时候你们就知道了。”

还能有什么地方不完整呢，当然是钱了！凌靖宇敢这么干，是因为他不怕亏钱，他即便是亏钱了也能赚回来，但是这个人可不一样。

凌靖宇敢亏钱卖半个月，他敢吗？

不仅如此，凌靖宇这一个月可没有赚钱盈利，他赚到的钱刚刚能达到收支平衡，填补了之前投资的钱，盈利的苗头才刚刚开始。

而之所以他为什么六家店的生意都这么好，但是他们还是没有盈利呢，这原因很简单，就是因为凌靖宇将自己赚到的将近一般的钱都给了员工作为福利。

他的福利不是画大饼，而是真的给了，每个月的无差评好评率最高的员工，都会得到将近五千元的补贴。

这才只是一个月，凌靖宇还有每天的福利，必须有的营养早餐加上水果，以及晚上的各种补助。

凌靖宇才做了半个月，就将这个月所有盈余都给了员工。

单单是这一点，那个龙虾工坊就不可能做到，所以他到最后肯定不可能赢得了自己。

事情果然不出凌靖宇的预料，龙虾工坊的员工每天身处在非常高的压力之下，有的人已经开始有了辞职的想法。

一百三十多道菜，他们光是备料就需要将近几百份，这还只是最简单的备料，其他的乱七八糟的东西更是直接堆满了冰箱。

平时出餐速度只有四分钟，但是现在基本上都要十分钟以上，以为一百道菜，他们自己根本就记不住配料表。

以前是菜单上只有二十道菜，增加一道就会减去一道，根据点单量估计，但是现在不是了，不管是一单没有的肥牛杏鲍菇卷饼，还有百分之七十点单率的龙虾热狗，他们都需要准备。

几天下来，众人的精神都有些崩溃了，最重要的是，即便是这样做，他们实际的营收也仅仅达到了和以前相当。

老板眼圈通红，他已经一天没睡了，他也睡不着，这么多备料，他其实也在亏钱。

就在此时，一个员工忽然站了出来，当着众人的面直接来到了老板面前。

他直接说道：“我要回去睡觉。”

“都备好了吗？”老板转头看去，平时他们都是晚上备料，基本上备料就得备到晚上将近十二点。

可是当老板转头看过去的时候，却发现还有好多菜都没有切碎，所有人都在直勾勾地看着他。

“你们干嘛呢！想让老子也陪你们熬夜吗？”老板忍不住痛骂道。

紧接着他转头看向了这个员工，忍不住说道：“东西都没有切好，你什么意思？想回家？”

“想回家怎么了？”员工直接将围裙摔在了老板的面前，大声说道：“老子不干了！”

“好好好！你给我滚！”老板转头看向那些站着不动的人，直接说道：“谁还不想干，老子直接给你们结账走人！”

“我也不干了！”一个员工摔下了自己的围裙。

“这哪是人干的，这是拿人当牲口用呢！”

“使唤傻小子呢！”众人痛骂道。

众人纷纷离开，老板也傻眼了，这都走了谁给他赚钱啊，想要新招人可没有那么容易，更何况一百多道菜呢，他们走之后让新人来学，得学多久。

他赶忙招呼众人，可是没想到厨师长都将自己的帽子给扔到了地上：“给老子滚，告诉你把工资给我们打过来吧，不然我们去劳动局告你去！”

老板愕然，而这个时候他的电话也随即响了，接通电话，那头传来了一个熟悉的声音，那是他的领班。

“老板，我准备回老家了，我要结婚了。”

“你不是已经有孩子了吗？”老板瞪大了眼睛。

男人一愣，尴尬地说道：“我孩子结婚……”

“你才二十八，你孩子最多也就八岁吧？八岁结婚？”

“呃，娃娃亲……总之我有急事，晚上就走。”

电话挂断，紧接着又响起来了，是另一个员工打来的，理由都不一样，有离婚的，有参加葬礼的，有想去普吉岛玩水的，还有更离谱的说今天开始准备去报考军校了，因为他在这工作了两个月之后，觉得军校的苦也没什么了。

总之一个晚上，他彻底成为了光杆司令。

而凌靖宇店里面的众人，在第二天开门的时候，终于迎来了一大批客人。

至于隔壁的店，则已经关门了，谁也不知道原因。