第77章第77间客栈烧鸭与芋头饭（3 / 4）

张林点头应下，吃完饭去马厩牵出马装好马车，往附近村子赶去。

张林走后，云音还想再做点酱菜，发现正好有人来吃饭，她见是个陌生人，看打扮与中原人不同，头上梳着各种长辫，穿着披毡，衣服上图案也与她平日见的不同，这人身后还跟着几个男子，她打起精神上前迎接道：“客人里面请。”

领头的男子打量周围环境，诧异道：“这里什么时候竟然有了饭馆，我竟然不知道。”

云音笑着解释道：“就是今年的事情，想必客人今年没走这条道。”

他把刀放到坐上，招呼兄弟坐下，看看云音，又看看柜台上的程勇，仰头道：“把你们这里的招牌菜都上一份。”

云音指着后面的牌子道：“我们这里的招牌是各种水产，鸡鸭鱼肉都有不同的菜色。”

她把近期做过的菜给他说了一遍，这男子没想到这小小的饭馆竟然有这么多菜色，好多他听都没听过，他先点了招牌菜，酸菜鱼和松鼠鱼，又点了比较下饭的红烧肉，听说粉蒸肉很受欢迎，他也点了两份，又点了不少素菜。

云音等他点完，让程勇招呼他们，她则回了厨房与冯海做菜。

程勇给几人上茶，不着痕迹道：“客人是往长安去的吧，这个天还往长安吗？听闻今年是寒冬，你们要去长安还是早去早会，不然可能要在长安过冬了。”

领头的男子端茶的手微顿，他招呼程勇，“郎君过来说话，不知这消息您是从哪里得来的？”

程勇在他桌旁坐下，“是我们这里通天文的人告知的，我也只是给您提个醒，若是当真是寒冬，还要早做准备，万一被困在路上，那可是不幸的事情。”

“郎君怎么称呼，我叫扎西，你详细与我说说。”

程勇和扎西详细说起来，扎西越听越觉得此事事关重要，他身后的兄弟也蹙起眉头，对他道：“大哥，我们还去长安吗？”

扎西沉思良久，叹气道：“不去长安我们带的东西怎么办，而且寒冬也未必会影响到我们那里，也不必如此担忧。”

程勇听到他提起家乡，连忙询问：“不知你们是南诏人还是吐蕃人？”他们一行人穿着打扮很混杂，有南诏的风格，也有吐蕃的风格，光从衣物上分辨，还真分辨不出来。

扎西对程勇点头道：“我们是南诏人，每年都要运送一批货去长安，没想到今年会遭遇寒冬，也不知是否会影响到家乡。”

程勇听到他是南诏人，放松下来，安慰他道：“那你不用太过担忧，即便剑南道是寒冬，也不会影响你家乡的，只是你们在路上需要多多注意气候。”他想到刚刚扎西说他要去长安卖货，好奇道，“你们要去长安卖什么？”

扎西被程勇一番安慰，终于放下心来，“我们去长安卖火腿，我们家乡的火腿特别好，除了南诏自己人吃，也会选一批卖往长安，能卖不少钱呢。”

从院外进来的云音正好听到这句，“你们是卖火腿的？”

扎西看到云音，注意力一下被她手里的鱼吸引，他咽咽口水道：“是啊，我们家乡的火腿特别有名，你没听说过吗？”

云音在现代时倒是听说过云南宣威火腿很有名，还有金华火腿也是响当当的存在，不知道他卖的火腿味道又如何。

她把菜放下，挑眉道：“不知你的火腿卖不卖？”

扎西诧异道：“你要买火腿？”

“难道你的火腿只在长安卖？”云音盯着扎西道，“如果好吃，我还打算多买点。”

扎西终于反应过来，对旁边的兄弟道：“你去取一条火腿过来，让娘子好好看看。”

那人很快从外面过来，手里拿着用油纸包裹的火腿，形似琵琶，皮面呈现棕黄色，非常薄，切开能看到里面肉很嫩，色泽红润，很有光泽。

云音切下一块尝了尝，肉确实很嫩，油而不腻，香味也很浓郁，吃到最后能吃出一丝甜味来，不比她从前吃过的火腿差。

她放下火腿，开始询问起价格，“这火腿你们怎么卖？”

扎西没想到她还真的要买，“今日遇见娘子也是缘分，我便按照在南诏的价格给你，一只腿2贯钱，你想要几只。”

云音了解一只腿大概有10斤左右，她算了算一斤比新鲜肉贵五十文，确实不算很贵的价格，她笑道：“那就多谢你了，给我来五只吧。”

扎西接过云音递过来的银子，仔细检查，没发现什么问题，让他兄弟又给她拿了四只火腿过来。一下子卖掉五只，几人放松下来，安心享受美食。

云音买到好的火腿也很开心，问扎西：“你们每年这个时间都会去长安吗？”

扎西：“是啊，每年这个年节我们会把养的黑猪杀掉，后腿拿来做火腿，熏烤后窖藏三年才会拿出来卖，所以你别看价格贵，但要经过三年的时间方能制成，这价格并不算贵。”

云音自然知道这价格其实算便宜的，之前她做燕菜时用到的火腿，还是本地人自己做的，价格也要两贯钱，她对扎西道：“我主要是想知道，若是你们每年都去长安，那日后我也能找你再买火腿。”

扎西没想到她竟然已经计划起明年的事情，他咧嘴一笑，“放心吧，我们明年还会经过这里的，你做的食物太好吃了，比我去年在长安吃到的还好，就算为了这口吃的，我们明年也会路过你这里的。”

扎西身旁的兄弟也连连点头，手里动作飞快，桌上的菜很快便被他们一扫而空。

吃完饭，扎西看到柜台上还挂了一个镖局的旗帜，他好奇道：“云娘子，你们这里还押镖吗？”

云音颔首道：“我与威远镖局合作，可以接一些押运单。”

扎西看看兄弟们，见他们都同意，他询问：“不知是否能帮忙送信？我还是有些担忧家里，想请贵镖局送封信回去，告知家里人，我们可能会春日后才能返回，让他们不要担心。”

云音看看程勇，见他点头，她笑道：“自然没问题，你过来登记一下信息，我们会帮你把信送到的。”

等扎西几人走后，云音把信和钱递给程勇，“你们能去南诏？”

程勇颔首道：“我们有通关文书，南诏还是能去的，当然吐蕃从大昭去不了，不过从南诏去吐蕃还是不成问题的，吐蕃和大昭关系紧张，我们一般也不往吐蕃去。”

“就连南诏也去的比较少，最近常走的还是往西域的路子，人多生意也多，自然赚的也多。”

云音：“原来如此，那你打算让谁去？”

程勇：“让绵州镖局的兄弟跑一趟，送信不是什么难事，一个人足以。”

云音见他安排的井井有条，也不再多问，把刚刚买的火腿拿出一只放一边，另外四只火腿挂到仓库的房梁上，避免被老鼠吃了。

程勇看着云音忙活的特别开心，不由笑道：“买到火腿这么开心吗？”

云音哼着曲子道：“自然，这火腿味道真的很好，明年做的火腿月饼想必会更好吃。今年的火腿月饼我其实不是很满意，没有以前做的好吃，虽然大家都是夸赞，等明年我再做，你们便能吃出不同来。”

不同品质的食材做同样的食物，味道当真有所区别，当然高明的厨子或许可以缩小其中的差别，但云音毕竟不是专业厨师，她还在学习中，如今能有这番手艺，已经算她天赋过人。

她也要多努力，挣取厨艺能更进一步，等她什么时候能用白菜萝卜做出珍馐来，她的厨艺才又有精益。