第90章第90间客栈马蹄糕和蛋黄酥（3 / 3）

程勇看了锅里的米酒汤圆道：“行啊，我一会儿来尝一碗。”他叫了傅望一声道，“过来有事找你。”

云音等傅望和程勇走后，叫来郑桂兰，指着锅里的米酒汤圆道：“给大家尝一碗吧，我刚煮的米酒汤圆。”想到其他孩子，她又指着另一个锅里的赤豆粥道，“小孩子还是别吃米酒汤圆，喝赤豆粥吧，一会儿给她们放点糖，味道不比汤圆差。”

郑桂兰应道：“行，我叫她们过来。”

大家吃完汤圆和赤豆粥，云音烤炉里的蛋黄酥也已经烤好，她把烤好的蛋黄酥分给众人道：“你们也尝一尝我新做的点心，数量不多，每人一个尝尝味道。”

傅望接过看了看云音手里拿的那个蛋黄酥，确定是自己做的那个，这才放心接过属于他的蛋黄酥，仔细打量起来。

新鲜出炉的蛋黄酥面皮金黄酥脆，掰开一块能明显听到一声“咔嚓”声，一打开便能闻到一股香气，咸蛋黄里还微微冒出一点油，仿佛像是咸鸭蛋流油一般，看着便平添几分食欲。

他一口咬下这一口蛋黄酥，皮的酥脆与红豆沙的软腻相结合，加上咸蛋黄的馅，甜与咸、酥脆与软糯，一起谱出绝妙一曲。

傅望不由称赞道：“真的好吃，与我之前吃的银丝糖又是不同的口感。”

银丝糖是外面内酥，入口即化，吃起来非常蓬松，仿佛云朵在嘴里融合一般，而蛋黄酥确实酥脆与软糯结合，又有咸与甜相搭配，却又非常和谐，与银丝糖的纯甜又是不同的感受。

不论是之前的银丝糖，还是如今的蛋黄酥，傅望觉得云音做的点心是他从来没尝过的，都非常好吃，他不住夸赞她，“你真的适合开个糕点铺子，你做点心的手艺也是一绝。”

其他人闻言也齐齐称赞，“是啊，云娘子不论是做菜，还是做点心，味道都很好吃，我都有点期待明天的马蹄糕，也不知道那又是什么味道，想必不必今天的蛋黄酥差。”

张林吃完手里的蛋黄酥，“云娘子，这蛋黄酥要加入食单吗？”

云音看看柜台后面挂的牌子，想想后道：“可以挂上去，这蛋黄酥做起来简单，食材也不难获得，一年四季都能做。”她也是一时之间忘记还有这道点心，也是她打算做马蹄糕时，想起来广东还有这一道点心，若是中秋那会想起来，其实中秋也可以做的。

不过现在想起来也没关系，趁着如今马蹄正是季节，这两道点心都可以加入食单中，马蹄粉也可以多做些，这样过了冬天也还能继续做马蹄糕。