第86章第86间客栈涮羊肉（1 / 3）

第86章第86间客栈涮羊肉

“傅望,你回来啦。”云音跑到院子里，看着他拴好马匹，一脸惊喜道，“你竟然在下雪前赶回来,可真是太好了。”

傅望看着仍旧活蹦乱跳的云音,弯弯眉眼笑道：“是啊,我回来了。”

他眉眼柔和,看到云音后一扫之前的焦躁，心情平和下来,他从马车里搬出一个箱子道：“我回来的正是时候,这些是给你带的礼物。”

雪花越落越多，不一会两人已然白发，她连忙道：“进去屋里说吧,这雪越来越大了。”

其他人闻声赶来，与傅望打招呼,顺便帮他把车里的东西搬到大堂。

傅望拿出一件宽大羊裘,递给云音道：“这是送给你的。”

云音摸着柔软如同白雪一般的羊裘,喃喃道：“这也太贵重了。”

傅望生怕她拒绝，在她还没开口前道：“这个你可一定要收，这是我的心意。”

云音摸着羊裘的手微微一顿，擡头看向傅望认真的眼神，笑了笑道：“谢谢你。”

傅望笑笑,把箱子里其他东西拿出来,他递给云音一套衣裙道,“这是罗娘子给你做的冬装，你去试试吧。”

她收好这些礼物，好奇道：“你去县城和镇上了？”不然怎么让他带东西。

傅望颔首道：“确实去了一趟,正好罗田要回家，便去了一趟。”

云音收好这些东西，招呼傅望道：“你也辛苦了，先坐下歇歇，你想吃什么，我给你做。”

傅望摇头道：“不用，我吃了过来的。”他看看云音，迟疑片刻还是道，“你不试试罗娘子送你的衣服吗？”

云音：“还是先不试了，晚上洗漱过后我再试，既然你不吃饭，那来吃些水果吧，我们烤了橘子，你尝尝？”

她拿了橘子，又去一旁拿了柿饼，笑笑道：“这是我做的柿饼，可甜了，本来是留着过冬的，但是实在是好吃，所以我每天都要吃。”

“这里的柿子是真的好甜，明年我一定要多做些柿饼，今年做的还是太少了。”

傅望坐下，接过她递过来的茶和柿饼，拉着她衣袖道：“你也不用忙活，坐下歇歇吧，外面下雪了，怕是一时半会也没人前来。”

程勇从柜台后走出来，摇摇头对云音道：“他怕是看不到我们，这么久，都不跟我们打一声招呼，也不知是不是已经把我们这些兄弟忘了。”

马浩从另一边过来加炭火，冯海也端着热羊肉汤从厨房过来，两人对视一眼，率先与傅望问好。

傅望接过冯海递来的汤，白了程勇一眼道：“跟你还要客气，又没什么重要的事情要说。”

程勇无语片刻，摇头道：“罢了，罢了，不说这些，这次去西域还顺利？”

傅望喝了一口汤暖暖身子，颔首道：“还行，没什么问题，跟往常一样。”他停顿片刻又道，“不过西域那边天气已经变冷，下了好几场雪，还好我们提前出发，路上没有遭遇大雪。”

云音在一旁收拾傅望放的箱子，里面还有不少皮毛，她问：“这些皮毛我给你收起来，放你房间吧，现在雪下大了，你也回不去，先在我这里住吧。”

她边收拾边想，幸好她的院子已经建好，剩下的那间厢房正好留给傅望住。

傅望停下与程勇的交谈，走到云音身旁，蹲下看着这箱子皮毛道：“这些皮毛是送给你的，剑南的冬日寒冷，不靠皮毛防寒会过的艰难，虽然我知道你不缺这些东西，不过我从西域给你带的，你拿着用吧。”

他看了看云音身上穿着的衣服，小袄厚实，虽然是麻布做的，但看着很是暖和，他撑着额头想想后道：“你这衣服看着也挺暖和，不过保暖东西不嫌多，这些你拿去做衣服，也可以做毯子，里面有几张兔皮，毛发柔软，适合做毯子。”

他又从另一边提出一袋子羊毛线，递给她道：“这个你可以拿去做羊毛衣，我在西域时常常看到妇人用这些羊毛线做毯子，还有做衣服的，我想着你们或许感兴趣，便买了些羊毛线回来。”

云音确实对他买回来的羊毛线很感兴趣，虽然羊毛线没有棉线那样柔软，也没有蚕丝丝滑，但用来做衣服还是很厚实，做毯子也很适合，而西域那边盛产牛羊，也不怪傅望说西域那边盛产这东西。

除了这些，还有最重要的东西，傅望从另一个袋子里拿出一包东西递给云音：“这些是给你带的，你看看是不是你想要的。”

云音放下手里的羊毛线，接过包裹，边拆边问：“这是什么东西啊。”

拆开后入眼便是一串串红艳艳的东西，她惊呼出声道：“你真的找到辣椒啦，天啦，我真的太高兴了。”

看到这一大包辣椒，云音比收到其他礼物还开心，她翻了翻已经晒干的辣椒，眯了眯眼道：“明年我可以种好多辣椒了。”她真没想到傅望当真能找到辣椒，她问，“是在西域找到的吗？”

傅望坐在她身旁，看着她欢乐神情，他也笑起来，“不是在西域找到的，是我一个在岭南的兄弟送过来的，他遇到一个大食商人，听闻我在寻找这东西，便找那大食商人买了。

这东西他给我送了许多，说听那大食人说这东西吃了保暖，虽然岭南冬日不冷，但往北走还是很冷，他们带了不少。还有其他种子呢，我也不知道是什么，你可以看看。”

“听他的意思是一种柿子，这两种东西都是当作观赏植物卖的，听我那朋友说，那柿子红彤彤，跟柿子很像，所以他们也叫番柿子。”

番柿子？听着名字，怎么那么像番茄呢，云音好奇打开包裹，里面用油纸包着许多种子，她仔细辨认一番，越看越觉得像书里画的番茄种子。

她收好这几包番柿子种子，对傅望道：“真的麻烦你了，还让你朋友帮我寻种子，真的不知道该怎么谢你才好。”她转了转眼珠道，“这样吧，晚上我们吃羊肉火锅，我让你尝尝这辣椒的味道。”

傅望期待看着云音，“行啊，那我来帮忙吧。”

她起身把这包辣椒和地上一大袋辣椒放好，又把番柿子种子放到房间，对他道：“不用啦，你刚回来，先休息一下吧，我们这里这么多闲人呢。”她朝一旁的张林道，“林子，过来帮忙，我们晚上吃锅子。”

要做火锅自然要做底料，一般来说用牛油效果最佳，可想想在大昭也很难吃上牛肉，更别提牛油，好在她做的是羊肉锅，用羊油也是可以的。

首先便是熬制羊油，做法与熬制猪油差不多，切好的羊板油放入锅里，放入一碗山泉水，加入姜片和花椒去膻，中火慢慢熬煮，等水分熬干，羊油也熬出来了。

云音用漏勺捞出里面的姜片和花椒，只留下清亮的羊油。

羊油熬好，郑桂兰他们也把辣椒里面的籽全部取出，她收好辣椒籽，剩下的辣椒拿出一部分，放入开水里煮一煮，沥干后剁碎。

接下来便是炒底料，炼好的羊油重新倒入锅里，五成热后放入新的姜片和葱段，以及大蒜，用小火慢慢炸至金黄，捞出炸好的姜片等料，转小火下入大酱和剁碎的辣椒，翻炒出香味。

云音在厨房被这股味道侵染，没有什么感觉，外面的人闻到这股味道，被香的受不住，频频往厨房看去，连傅望也忍不住停在厨房门口往里看着。

这一步翻炒很花时间，又要小心不要炒糊，又要充分炒出香味，直到炒出红油，香味也越发浓郁时，云音将泡好的香料倒入，这样做出来的火锅底料香而不膻，继续翻炒出香味后，她倒入酒和花椒。

云音炒着底料，看到旁边的人吞咽口水，她自己也忍不住吞了吞口水，最后撒上盐和糖调味，火锅底料就完成了。

她把这些火锅底料用坛子装起来，留一点底料，倒入之前煮好的羊汤，煮开后便可以吃了。