第55章 烤肉（1 / 3）

想着趴一天也不是那个事儿,打开买菜软件，买了一条修复液兑水喝了下去。

不一会儿，身上冒出不少汗来,身体也不难受了，起身洗个澡。

换上衣服正好把郝建军早上拿回来的肠衣泡上。

不愿意切肉,生欢直接买了一个切肉机，肉切条放进去切小片,二十斤肉也没多少,生欢又买了些五花肉放进去。

切好的肉放点白酒拌匀杀菌,又加入糖盐酱油味素五香粉，最后加点腐乳汁儿，一半加入花椒味干肠料,一半加原味的,一半加麻辣的。

拌匀生欢买了个罐肠工具,泡好的肠衣套上，肉放进去就自己灌了，就是得控制好速度。

不一会儿,三盆肠就灌完了，洗干净工具生欢都给收起来，最后拿签扎眼,进屋找一捆棉线洗干净一截一截的绑上。

最后把肠放到牛肉干边上，晾了一夜的牛肉表面已经出了一层干膜,生欢给挪到阴凉处往上喷些白酒杀菌。

灌完香肠已经快要中午，生欢把酱牛肉捞出来切了一盘，果然就不剩什么了,干脆剩下的放进饭盒里压紧。

这天生欢突然就想吃冷面了,干脆用碱水和点面醒发。

盐糖酱油葱蒜苹果切片最后放点醋精再加水调个汤。

把装牛肉的饭盒跟冷面汤一起放进地窖,生欢切一条羊排肉，一条牛上脑的肉，一块肉筋，挑挑捡捡的又找出来一条五花肉，拿了一团冻酸菜。

拿着筐上来，属实是有些吃力了。

进屋又把切肉机拿了出来，把肉都切片，牛肉用毛葱跟黑胡椒腌上，毛葱能让肉嫩。

酸菜就泡水里化上，肉筋也切片，都放进碗里。

都弄完，生欢把上回烤肉剩的碳拿出来放进泥炉里升上，正好库房有剩的瓦片，生欢拿过来一片洗干净泡在水里。

回来正好掐些生菜叶子跟苏子叶连带着几根螺丝椒。

生菜叶苏子叶洗干净，辣椒切圈酸切片，芝麻酱加白糖加醋不能少，调好的烧烤料也不能少。

最后捞些缸里的大虾都一一放进碗里，摆到外边的石桌上。

回屋后看着已经十一点半了，切点黄瓜丝，番茄片，香菜段。

把挤面条的工具拿出来，揪好的面桶里，盖子扣上一压面条就自己压进锅里。

都挤好之后把飘起来的捞上来，过凉水，把冷面冲的冰凉。

郝建军一进院就看见院里桌上了肉跟炉子，还有那挂着的像帘子似的肉肠，想着媳妇又整啥好吃的便进了屋。

“媳妇！整啥呢？”

“煮些冷面吃，你下地窖把冰块上班的一盆汤拿上来。”

“好嘞！”郝建军下了地窖把盆拿出来，因为搁在冰块上，铁盆冰冰凉凉的舒服极了。

“媳妇儿，搁哪啊？”

“放着就行，你去洗手吧！”

生欢把冷面控干水分放进家里最大的碗里，整齐的码上西红柿片黄瓜丝跟香菜，再拿几片切好的牛肉片，最后搁锅里捞出一个鸡蛋，冷水里扒完皮一切两半一个碗里半个，最后浇上冷面汤再来一勺辣椒油。

“好家伙，媳妇儿，这玩意看着就好吃！”郝建军过来端碗，生欢端着牛腱子出来。

生欢把泡好的瓦片搽干放在炉子上，放些五花肉出油，两个小碗在瓦片两边接油。

“媳妇儿，这是什么吃法？”

郝建军拿着筷子新奇的看着，生欢把冷面拌匀捧着碗喝了一口汤：“好爽！”

郝建军有样学样喝了一口：“嗯！好喝！冰冰凉凉的，酸甜咸辣还清新！不对，媳妇儿是不是太凉了？你身体能受得了吗？”

生欢没好气的白了他一眼道：“哼！”

得，媳妇这还是没消气呢，唉，就一回就一回。

“媳妇儿，这玩意叫冷面啊，真劲道，太爽滑了，不愧是我媳妇儿，太好吃了。”

生欢往瓦片上放牛肉，闻言哼了一声：“屁精！”

嘴上说着，手上却夹起五花肉放在苏子叶里，放一片蒜一个辣椒圈，蘸点酱喂到他嘴边。

郝建军把一大口放进嘴里咀嚼：“媳妇儿，真好吃！又是烤肉跟烤箱和直接烤还不一个味。”

就是吃了一口菜叶子，郝建军表示不适合他。

郝建军上手快，马上就接过了生欢烤肉的伙计，生欢吃着冰凉爽滑的冷面，感觉心情都好了。

郝建军把烤好的肉放到生欢这边不怎么热的瓦片边边上。

生欢就包生菜吃，郝建军就大口吃肉大口嗦冷面，生欢没吃几口郝建军汤都喝没了。

生欢无奈，哪里不知道他的小心思，拿过他的碗挑出来一些再倒些汤。

郝建军装作委屈的样子，再生欢把她那一碗给他的时候整个人都变了，像个得到火腿肠的大狗狗。

生欢没好气的翻白眼，郝建军一个劲给生欢往仅有的冷面里加牛肉片，导致冷面汤由冰变成了凉，最后还是在生欢冒火的眼神下停止了。

生欢吃些就饱了，干脆直接给郝建军烤。

“媳妇儿，你烤的肉筋真好吃，劲道还黏糊，牛肉也好吃，咋这么嫩呢，真香，羊肉烤的焦吧的太好吃了，这个猪肉跟酸菜绝了！”

生欢都无语了，这人今天咋打卡了话匣子呢。