第7章止咳平喘药（2 / 4）

白果蛋：生鸡蛋1枚，生白果（去种皮、胚芽）2粒，将鸡蛋一端开一小孔，白果仁塞入蛋内，用纸封住蛋孔，隔水蒸。适用于女性白带过多、小儿虚寒腹泻等。

4、祛斑，润肠

白果雪梨汤：炒白果10克，雪梨3个（切小块），白菊花5朵，一同水煮，白果熟烂后，加牛奶200毫升，稍煮，再加入蜂蜜适量。

【古今验方】

1、治疗支气管炎、咳嗽、痰喘

白果10克，炒后去壳，将白果仁煮熟，加入蜂蜜适量服用。

2、润肺止咳

炒白果50克捣碎，核桃仁50克捣碎，陈茶50克略烘为细末，蜂蜜100克，小火煮至黏稠，放凉，分次适量服用。适用于久咳不愈、虚劳咳嗽的辅助治疗。

3、降血压

白果15粒，枸杞子18克，小火水煎约20分钟至白果熟烂为度，睡前服用。适用于肝肾阴虚、阴虚阳亢引起的高血压等。

枇杷叶

又名：杷叶

性味归经：味苦，性平；归肺、胃经。

清热、化痰、止咳之常用药

枇杷叶是传统止咳平喘的常用药物，有化痰止咳、和胃降逆的功效。《新修本草》中记载，枇杷叶“主咳逆，不下食”。《本草纲目》中记载，“和胃降气，清热解暑毒，疗脚气（以足胫麻木、酸痛、软弱无力为主症的一种维生素缺乏病，并非西医中真菌感染引起的脚气）。”

【枇杷叶小档案】

枇杷属蔷薇科常绿小乔木，主产于中南及陕西、甘肃、江苏、安徽、浙江、江西、福建、台湾、四川、贵州、云南等地。药用部位为枇杷的叶，全年均可采收。将枇杷叶晒至七八分干时，扎成小把，再晒干，除去杂质，刷去叶背的绒毛，用水喷润，切丝，干燥，即为生枇杷叶；或用炼蜜拌枇杷丝，炒至不粘手，即为蜜炙枇杷叶。化痰止咳宜用蜜炙枇杷叶，和胃降逆宜用生枇杷叶。现代研究发现，枇杷叶中含有皂苷、苦杏仁苷、橙花叔醇、金合欢醇、酒石酸、乌索酸、柠檬酸、齐墩果酸、鞣质、维生素等。

【功效主治】

功效化痰止咳，和胃降逆。

主治1.用于肺热引起的咳嗽、咯痰黄稠、口苦咽干等。2.用于胃热引起的呕吐。

【真伪鉴别】

枇杷叶易与大花五桠果叶混淆。枇杷叶呈长圆形或倒卵形，先端尖，基部楔形，边缘有疏锯齿，上表面灰绿色、黄棕色或红棕色，较光滑，下表面密布黄色绒毛，主脉显著突起，侧脉羽状，叶柄极短；大花五桠果叶，呈倒卵形或倒卵状长圆形，先端钝圆，偶有尖，基部楔形，边缘具疏小齿，上表面棕褐色，仅叶脉长着稀疏的短毛，下表面棕色，也长着浅棕红色短粗毛，主脉明显突起，侧脉羽状，叶柄长2～4厘米。

【注意事项】

1.枇杷叶苦降，因此胃寒呕吐，风寒咳嗽者不宜用。2.大量服用新鲜枇杷叶引起中毒导致共济失调（指肌力正常的情况下运动的协调障碍）。

【药膳养生】

1、防治青春痘

枇杷菊花粥：枇杷叶9克，菊花6克，生石膏15克，用纱布包好，水煎，留汁，加入粳米60克，煮粥。每日1剂，分为数次服用。有一定食疗作用。

2、治疗肺热型痤疮

枇杷绿豆粥：枇杷叶15克，玫瑰花10克，用纱布包好，与绿豆30克、海带30克同煮15分钟，加入红糖适量，稍煮即可。喝汤吃海带和绿豆。

【古今验方】

1、治疗慢性咽炎

黄芪50克，白术、防风、玄参、麦冬、山豆根、枇杷叶、丹参各20克，桔梗、当归各10克，白花蛇舌草30克，甘草5克，随症加减，水煎，每日1剂，10剂为1个疗程，连续3个疗程。

2、改善肌肤粗糙，消除皮肤炎症

生枇杷叶用纱布包好，放入浴缸，先放冷水，再逐渐调热，因干燥的枇杷叶在冷水中更能发挥作用。或先将枇杷叶50克水煎，熬浓汁，再倒入洗浴水中。洗浴后能够令肌肤细滑。需要注意，枇杷叶上的绒毛一定要除净。

3、清肺胃之热

枇杷叶10克，沸水冲泡，代茶饮。适于肺胃热的痤疮患者。

4、治疗小儿蛲虫

新鲜枇杷叶适量，刷去绒毛，洗净，水煎1小时，等药液浓缩过滤，每200毫升药液中含生药100克，患儿于睡前及晨起空腹各服100毫升。

苏子

又名：黑苏子、紫苏子

性味归经：昧辛，性温，归肺、大肠经。

辛温不燥消痰止咳

紫苏是一种常用中药，其叶、种子，枝茎均可入药，宋仁宗曾命翰林院制定消暑的汤饮，其中“以紫苏熟水为第一”。苏子是紫苏的种子，具有消痰平喘、润肠通便的作用。《本草纲目》中记载，紫苏能“下气，除寒中，其子尤良。”“除寒热，治一切冷气。”补中益气，治心腹胀满，止霍乱转筋，开胃下食，止脚气，通大小肠。”“通心经，益脾胃，煮饮尤胜，与橘皮相宜。……以叶生食作羹，杀一切鱼肉毒。”

【苏子小档案】

苏子主产于湖北、山东、浙江、黑龙江、河南、四川、河北等地。药用部位为紫苏的干燥成熟果实。紫苏属唇形科，为一年生草本植物。一般在秋季果实成熟时采收，晒干，用小火炒至有爆声，即为炒苏子；或用炼蜜拌苏子，炒至不粘手，即为炙苏子。炒苏子药性和缓，炙苏子润肺止咳。现代研究发现，苏子中的主要成分包括蛋白质、不饱和脂肪酸、亚麻酸、亚油酸等。

【功效主治】

功效消痰平喘，润肠通便。

主治1.用于痰阻气滞、咳嗽痰多、气逆作喘。2.用于大便肠煤。3.用于冠心病、高血脂等症。4.用于蛇、犬咬伤。

【真伪鉴别】

苏子和菟丝子在颜色上、形状上非常相似，容易混淆。苏子呈圆球形，色黄黑，种皮有隆起网状花纹，一端有果柄根，手搓苏子可以闻到紫苏香气，牙咬易破。菟丝子是旋花科植物菟丝的干燥成熟种子，具有补肾益精、明目、止泻、固胎的功效，呈扁球形，两侧常凹陷，种皮微粗糙，一端有淡色的圆点，手搓无香气，牙咬不易破，咬破后微有苦涩味。如果将菟丝子放置于沸水中浸泡，其表面会有黏性感。加热至破，可以见到黄白色卷状的胚，形如吐丝。