第9章消食药（3 / 4）

1.鸡内金中常常会有鸭内金、鹅内金混入。鸡内金呈不规则囊形片状或卷片，表面黄色、黄绿色或黄褐色，薄而半透明，有明显多数纵横条棱状皱纹，质轻脆，易碎，断面胶质状，有光泽。鸭内金呈类圆形碟片状，比鸡内金厚，色呈黑绿色或紫黑色，稍有皱纹，造假者多用硫黄熏白或用漂白剂漂白，再用黄色染料染色后混入鸡内金中。鹅内金为圆片状或破碎的块片，表面黄白色或灰黄色，平滑，边缘略向内卷，边上有齿状短裂纹，质坚而脆。

2.另有鸡内金伪品，实为豆制类腐竹等物。鉴别方法是用水浸法。正品鸡内金经水浸泡后，水澄清，无渣，气味腥，味微苦。而伪品鸡内金呈较规则的圆筒状卷片，较厚，不透明，有人工刮起的不规则痕迹，质胶状，经水浸泡后，有盐及腐竹渣，断面粉性，无光泽，无味。

【注意事项】

1.脾虚无积者慎用。2.研末服用比水煎服用效果好。

【药膳养生】

1、疏肝，理气，养胃

鸡内金山檀粥：鸡内金10克（研碎），茯苓10克，玄参10克，生山楂10克，水煎，过滤留汁，加入粳米50克，小火炖30分钟。每日1次。

2、温胃散寒

鸡内金羊肉汤：羊肉250克、切块、炒干，鸡内金15克，大枣15克，干姜15克，葱段适量，加入水、料酒，用中火炖约2小时，再加入盐、鸡精等调味。适用于脾胃虚寒引起的慢性肠炎、腹中冷痛、肠鸣泄泻大便水样等，但肠胃湿热泻泄、外感发热者不宜用。

3、利胆消石

鸡内金橘皮粥：鸡内金10克，干橘皮6克，糯米50克。鸡内金、橘皮同研细末，用小火先煎半小时，加入糯米煮成稠粥。每日分2次空腹食用。适用于胆结石患者。

【古今验方】

治疗上尿路结石

生鸡内金250克（研成细末）、核桃仁500克（研碎）混合后，加入蜂蜜500毫升，拌匀。每次30克，用沸水冲服，每曰早、晚各1次，14天为1个疗程，疗程之间隔7天。需注意服药期间宜多饮水，并可配合口服利尿药。每次服药后做适度的跳跃或上下楼梯的活动，以利于结石的排出。

鸡矢藤

又名：臭藤

性味归经：味甘、苦，性平；归脾、胃、肝、肺经。

消食健脾、活血止痛

鸡矢藤具有消食化积、祛风除湿、化痰止咳、清热解毒、活血止痛等众多功效。《生草药性备要》中记载，鸡矢藤“其头治新内伤，煲肉食，补虚益肾，除火，补血，洗疮士痛，消散热毒。其叶擂末，加糖煎食，止痢。”《本草纲目拾遗》中记载，鸡矢藤“中暑者以根、叶作粉食之，虚损者杂猪胃煎服峙”。“根煎酒未破者消，已溃者敛。”

【鸡矢藤小档案】

鸡矢藤属茜草科，为多年生草质藤本植物，主产于长江流域及南方各省。药用部位为鸡矢藤的地上部分或根。可在夏季采收地上部分，切段，晒干或晾干，生用，或鲜用；在秋季采挖根部，切片，晒干，生用。现代研究发现，鸡矢藤中主要含有鸡矢藤苷、鸡矢藤次苷、车叶草苷、熊果酚苷、生物碱、齐墩果酸、挥发油等。

【功效主治】

功效消食化积，祛风除湿，化痰止咳，清热解毒，活血止痛。

主治1.用于饮食积滞、小儿疳积、食积腹痛腹泻等。2.用于风湿痹痛。3.用于痰多咳喘等。4.用于咽喉肿痛、热毒泻痢、痈疮疖肿、烫火伤等。5.用于铁打损伤、女性痛经、神经痛等多种疼痛。6.鲜品捣烂外敷或煎汤外洗治疗神经性皮炎、湿疹或皮肤瘙痒等。

【真伪鉴别】

鸡矢藤与白鸡矢藤具有不同的功效。白鸡矢藤，别名臭皮藤，主要分布于广西、广东、贵州等地。药用部位为茜草科植物毛鸡矢藤的根或全草。叶对生，具柄，叶片卵形、卵状矩圆形至披针形，先端渐尖，基部心脏形，两面均覆盖密集的白色柔毛。白鸡矢藤性平，味甘。其根主治黄疸、腹痛、胃滞（消化不良），全草主治疟疾。

【注意事项】

鸡矢藤叶搓之有臭气。

【药膳养生】

1、治疗牙痛

鸡矢藤猪肉汤：鸡矢藤5～10克水煎；或与猪肉同煮，喝汤吃肉。

2、治疗小儿疳积

鸡矢藤炖猪肚：鸡矢藤干品15克，猪小肚1个，水炖服。

3、治疗热毒泻痢

鸡矢藤炖肉：鸡矢藤120克，路边姜60克，炖肉服。

4、治疗关节疼痛，无名肿痛

雄鸡雪莲盅：夏枯草9克，鸡矢藤3克，水煎，过滤留汁，与公鸡1只（切块）、雪莲3克（用纱布包）、盐和冰糖适量炖1小时左右，至肉烂即可，食用时滴加少量香油。

【古今验方】

1、治疗疥疮

鲜鸡矢藤全草750克，洗净，加水1200毫升，煎煮30分钟，擦洗患处。每次10～15分钟，轻者每日1次，中度至严重者早晚各1次，5日为1个疗程，用药前先用温水、肥皂冲洗全身。

2、治疗痛经

大红袍30克，鸡矢藤30克，水煎。每日1剂，适用于女性痛经。

3、治疗急慢性胆囊炎、胆石症

柴胡15克，炒黄芩15克，栀子15克，虎杖30克，鸡矢藤15克，金钱草30克，鸡内金15克，青叶胆15克，甘草5克，水煎服。每日1剂。对急性胆囊炎、胆石症有较好的疗效。

4、治疗神经性皮炎等皮肤病

鸡矢藤叶或嫩芽擦患处，每次5分钟，每日2～3次。

5、治疗痱子

蜜枣10个，鲜鸡矢藤叶30克，红糖少许。将前二味药加水适量，煎煮10分钟，成1小碗药液，加入红糖饮服。每日1剂，连服6～8天。

莱菔子

又名：萝卜子