第2章清热解毒药（3 / 6）

鲜蒲公英200克，捣烂取汁，加入冰片10克，白糖适量，涂于烧伤处，适用于1度11度烧伤。

板蓝根

又名：板蓝

性味归经：味苦，性寒；归心、胃经

解毒利咽散结

板蓝根具有清热解毒、凉血利咽等功效，目前在临床上多将板蓝根用于流行性腮腺炎、流行性感冒、流行性乙型脑炎、单纯疱疹、带状疱疹、玫瑰糠疹、扁平疣、病毒性肝炎等多种疾病的治疗。《分类草药性》中记载，板蓝根“解诸毒恶疮，散毒去火。捣汁，或服或涂。”《本草便读》记载，板蓝根《凉血、清热、解毒、辟疫、杀虫。”近年来又发现板蓝根具有抗血小板聚集、增强机体免疫功能以及抗内毒素等作用。

【板蓝根小档案】

板蓝根有北板蓝根和南板蓝根之分，其来源、产地、销售、采收季节、产品性状均不相同，主产于河北、浙江、安徽、江苏、陕西、甘肃等地。属十字花科草本植物，药用部位为干燥根，一般秋冬季采挖，洗净，晒干，生用。当前，以板蓝根为主要成分的药物早已被人们广泛利用。现代研究显示板蓝根中含有靛苷、靛蓝、靛玉红、树脂、β-谷甾醇、氨基酸、棕榈酸、多糖等成分。

【功效主治】

功效清热解毒，凉血利咽。

主治1.用于外感风热或瘟病初起，发热头痛，咽痛等。2.用于热毒发斑、痄腮、喉痹、大头瘟疫、丹毒、火眼、痈肿等。3.用于病毒性及细菌性感染疾病。

【真伪鉴别】

板蓝根的种子只有2年寿命，一旦超过了2年，就不能发芽了，即使有一小部分发芽，多不能久活。因此在购买时，应尽量买新种子。通常情况下，新种子外表颜色呈蓝黑色，光泽度好，发亮，并带有较浓的清香味，用手剥开外皮，内仁为青色；旧种子则不然，外表颜色灰黑，无光泽而发乌，清香味很淡，且伴有潮湿气味。

【注意事项】

1.脾胃虚寒者忌用。2.板蓝根不宜当作食品、饮料摄入，否则会形成耐药性。3.服用板蓝根可能会出现过敏反应：全身皮肤发红、皮疹瘙痒、头昏眼花、胸闷气短、烦躁、抽搐、恶心呕吐、消化道出血等。4.板蓝根注射液会导致如下不良反应：1过敏反应：全身皮肤发红、皮疹、瘙痒，颈项酸痛、四肢麻木无力、球结膜充血、大便失禁、口干舌苦、大汗淋漓、烦躁不安、呕吐、口唇明显发绀、面色苍白、精神极度萎糜、神志模糊、呼吸困难、血压下降而引起休克。2损害肾脏：尿急、尿痛、头晕、恶心、呕吐、寒战、皮肤瘙痒和风团样皮疹。3药物性皮炎：全身皮肤发热、发红、瘙痒、伴有心悸、头晕、四肢皮肤呈弥漫性片状鲜红色斑疹。4固定性药疹：边缘清楚的圆形紫红色斑，局部灼痛。

【药膳养生】

1、祛湿

板蓝根炖猪腱：板蓝根8克，猪腱60克，红枣数枚，小火炖3个小时，调味，即可食用。

2、清热凉血解毒

板蓝根银花糖浆：板蓝根100克，银花50克，甘草15克，水煎，过滤取汁，加入适量冰糖，每次10～20克，每日数次。

【古今验方】

1、防治感冒

板蓝根18克，研粗末，水煎，代茶饮；或加羌活9克，水煎服；也可用板蓝根冲剂，每次冲服1包，每日2次，连续3日。

2、预舫流行性肋腺炎

板蓝根、山慈菇各30克，连翘24克，甘草18克，青黛3克（冲服），水煎成500毫升，分成10份，装入小瓶。儿童酌减。

3、防治红眼病

板蓝根或大青叶30克，生山栀9克，生甘草6克，水煎服，连服5日；或用板蓝根制成浓度为10％或5％眼药水，每日滴眼4次。

4、治疗单纯性疱疹性口炎

板蓝根50克，制成60毫升煎液，一次饮用60毫升，每日3次，儿童酌减。

鱼腥草

又名：蕺菜

性味归经：味辛，性微寒；归肺经。

治肺痈之要药

鱼腥草是治疗肺痈之要药，其新鲜茎叶搓碎后有浓烈的鱼腥味，故而得名，但阴干后，水煎，色似红茶，气似肉桂。《滇南本草》记载，鱼腥草“治肺痈咳嗽带脓血、痰有腥臭、大肠热毒痔疮。”《医林纂要探源·药性》记载，鱼腥草可“行水、攻坚、去瘴、解暑。疗蛇虫毒，治脚气、溃痈疽、去淤血。”现代药理研究显示，鱼腥草还能够增强机体免疫力，提高血清白介素，增强白细胞吞噬力，抗癌，尤其对胃癌的治疗有奇效。

【鱼腥草小档案】

鱼腥草主产于四川、云南、贵州等地。药用部位为三白草科多年生草本植物蕺菜的全草，每年8月至次年3月为成熟期。一般夏秋二季采收，晒干，生用。其叶片具有明显的小腺点，叶柄基部与托叶合成鞘状。茎为扁柱形，暗棕色、棕黄色，节状环，具有纵皱纹。果穗顶生，蒴果上端与3个向内弯曲的柱头。研究发现，鱼腥草嫩叶中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等成分。

【功效主治】

功效清热解毒，消痈排脓，利尿通淋。

主治1.用于痰热壅肺引起的肺痈咳吐脓血等。2.用于湿热淋证，小便淋涩疼痛。3·用于肺炎、急慢性支气管炎、肠炎、尿路感染等。

【鉴别选购】

鱼腥草是妙药佳蔬，但入药与入菜有所不同。春季的鱼腥草，鲜嫩含有较多的水分，丰富的维生素c以及钙、铁、锌等，是极富营养价值的野生蔬菜，既可鲜食，又可加工成保健食品。夏季的鱼腥草，含有的油脂较高，粗纤维含量也较春季多，食用价值减少，但药用价值却有所提高，并可制成多种鱼腥草制剂，如鱼腥草注射液等。

【注意事项】

1.鱼腥草含有挥发油，不可久煎。2.部分患者服用鱼腥草制剂后引起皮肤瘙痒、红斑、恶心、心悸、口唇紫绀、四肢厥冷大汗等过敏反应或过敏性休克。

【药膳养生】

1、清热解毒，滋补脾胃，利尿消肿

鱼腥草绿豆汤：绿豆50克，猪肚200克，水适量，炖熟，加入鱼腥草30克，姜、葱、盐各适量，稍煮片刻，即可起锅。适用于中毒性肝炎。

2、润肺止咳，化痰散结

薯梨鱼腥草：鲜鱼腥草250克，水煎，过滤留汁，加雪梨1个、冰糖适量，炖至梨烂。适用于一切肺胃实热证。

3、清肺热，排脓毒

鱼腥簟慧米鸡蛋羹：薏苡仁90克，甜杏仁30克，大枣5枚，大火煮沸，再改用小火煮1小时，加入鲜鱼腥草100克，再煮30分钟，过滤留汁，冲人4枚鸡蛋的蛋清、蜜糖适量，拌匀。适用于湿热壅滞型肺脓疡、肺结核、肺气肿、支气管扩张、慢性支气管炎、前列腺炎和尿道感染等。