第2章清热解毒药（4 / 6）

4、清热解毒，润肠通便

鱼腥草蒸猪大肠：鲜鱼腥草150克，猪大肠200克，将鱼腥草塞人大肠内，用线系紧，加入盐适量，隔水蒸熟。适用于肠煤便秘，热结腹痛等。

【古今验方】

1、治疗带状疱疹

鲜鱼腥草250克，水煎，分为早中晚3次服用，连续服用2~3剂。

2、治疗胃、十二指肠溃疡

鱼腥草50克，水煎，过滤留汁，代茶饮，每日2次，连服1个月。

3、治疗腮腺炎

鲜鱼腥草250克，切碎，捣烂取汁，外敷患处，无菌纱布覆盖，每日2次，连续3～4日。

4、治疗鼻窦炎

鲜鱼腥草250克，切碎，捣烂取汁，滴鼻，每次4～5滴，每日3次。对慢性鼻窦炎或萎缩性鼻炎有效。

绿豆

性味归经：昧甘，性寒；归心、胃经。

济世良谷草中之结晶

绿豆具有清热解毒、消暑止泻的作用。《日华子本草》记载，绿豆“益气，除热毒风，厚肠胃；作枕明目，治头风头痛。”现代医学研究表明，绿豆中含有丰富的蛋白质，内服可保护胃肠黏膜；绿豆中含有的绿豆蛋白、鞣质和黄酮类化合物可与有机磷农药、汞、砷、铅化合物结合，使之减少或失去毒性；绿豆中含有的植物甾醇可减少胆固醇的吸收，阻止胆固醇的合成，降低血清胆固醇含量。

【绿豆小档案】

绿豆是我国传统的豆类食物，其中含有大量的营养元素，不但具备良好的食用价值，药用价值也很高，因此被称之为“济世之良谷”。绿豆在全国大部分地区均有栽培，药用部位为豆科一年生草本植物绿豆的种子，一般秋后种子成熟时采收，晒干，打碎人药或研粉。现代研究发现绿豆中含有蛋白质、鞣质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素b1、维生素b2、磷脂及矿物质等。

【功效主治】

功效清热解毒，消暑止泻。

主治1.用于痈肿疮毒等。2.用于暑热烦渴。3.用于药食中毒（如酒精、巴豆、附子、乌头、砒霜等中毒）。

【真伪鉴别】

现在，市场上经常出现将霉变绿豆“乔装打扮”后，冒充上等绿豆出售的情况，消费者在购买时一定要注意分辨，霉变绿豆不但没有任何食用意义，对健康还会造成一定的危害。正常绿豆表面呈清绿色或黄绿色。购买绿豆时，一是观其色，如是褐色，说明已经变质了；二是观其形，如表面白点多或绿豆中空壳较多，说明该品已经遭到虫子的侵蚀，同样没有食用价值。

【注意事项】

1.“绿豆解药”的说法并不完全正确。患有肢酸且冰冷乏力、全身怕冷、腰膝冷痛、脾胃虚寒泄泻等寒凉性疾病时忌用绿豆。患有外感风热、痈肿丹毒、暑热烦渴等热性病时，中药可与绿豆同服。2.老人、儿童及体质虚弱者服用绿豆，易引起消化不良、腹泻。

【药膳养生】

1、益气和胃，清热利湿

绿豆粥：绿豆50克，水煮开花，再加入粳米煮粥，粥熟后，加入冰糖适量，稍煮。适用于暑热烦渴、消化不良、气虚乏力、胸闷气逆、心悸失眠、小便不利等症、为夏日解署常用粥。

2、清热利湿，健脾开胃

绿豆海带慧米汤：绿豆100克，薏米50克，水煮开花，再加入海带丝50克、冰糖适量，稍煮数分钟。适用于暑热烦闷、食欲不振、水湿肿满、小便不利、甲状腺肿大等症。

3、清热解毒，利湿消肿

三豆汤：绿豆100克，赤小豆60克，白扁豆60克，同煮至熟烂，再加入红糖适量。适用于暑湿泻泄、疮疡疖肿患者。

4、清热泻火，解毒明目

绿豆明目汤：绿豆50克，决明子9克，煮至绿豆熟烂，加入红糖适量。适用于肝火上炎、目赤肿痛、羞明多泪、心胸烦热、消渴水肿、小便不利等症。

【古今验方】

1、清热止痛

绿豆50克（研末），滑石粉30克，装瓶备用，涂于患处。对痱子有较好的治疗作用。

2、治疗湿疹

绿豆粉（炒黑）50克，加蜂蜜12克，薄荷3克，捣烂，醋调，外敷患处，用消毒纱布覆盖，如患处分泌物多，应用生理盐水清洗干净后再敷药。

3、治疗烧烫伤

绿豆粉（炒黑）120克，黄柏30克（研末），蜂蜜适量，用火烧至膏状，加入甘油5毫升，调匀，外敷患处，每日数次。

白花蛇舌草

又名：蛇舌草

性味归经：味微苦、甘，性寒；归胃、大肠、小肠经。

癌症克星

传说古时有一条白花蛇，蛇舌伸吐处化作小草，即为白花蛇舌草，该草具有清热解毒、消痈抗癌、利湿通淋的功效。《泉州本草》记载，蛇舌草“清热散淤，消痈解毒。治痈疽疮疡，瘰疠，又能清肺火，泻肺热，治肺热喘促，嗽逆胸闷。”近年来发现白花蛇舌草对浅表性胃炎、急性病毒性肝炎、良性甲状腺结节、痤疮，顽固性外阴湿疹等均有良好的疗效。并且还可用于缓解各种癌症，尤其是消化道癌症和恶性淋巴系统肿瘤等。

【自花蛇舌草小档案】

白花蛇舌草为一年生披散、纤弱、无毛小草本，生于潮湿的田边、沟边、路旁及草地，或人工栽培。主产于长江以南各省。药用部位为干燥的全草。春夏秋季均开花，从叶腋单生或成对生长；叶片呈十字形对生，条形至条状披针形；茎圆柱形，绿色或稍染紫色，多分支，有时呈葡萄状。一般夏、秋二季采收，晒干，切段，生用。现代研究发现，蛇舌草中含有豆甾醇、乌索酸、齐墩果酸、三十一烷、类固醇、黄酮苷、白花蛇舌草素等成分。

【功效主治】

功效清热解毒，消痈抗癌，利湿通淋。

主治1.用于痈肿疮毒，咽喉肿痛等。2.用于热淋小便不利、涩痛等。3.适用于各种癌症。4.外用治疗毒蛇咬伤等。