第329章天下英雄如过江之鲫（6k二合一）（2 / 4）

周砚转身进了厨房，昨天他奶奶给他们拿了三个鹅蛋回来，开了一个，加了点面粉，给周沫沫煎了一个金灿灿的鹅蛋大煎饼。

小家伙洗完脸进来，手里拿着一个彩色的小风车，看到盘子里的大饼，嘴巴张得大大的，抬头看着周砚：“哇哦，锅锅！一个鹅蛋煎了这么大一个饼饼吗？”

“嗯，你能吃完不？”周砚笑着点头，老太太的鹅养得好，生的鹅蛋能有四五个鸡蛋那么大，近半斤重。

“能！”小家伙点头，把风车放一旁，自个爬上了凳子。

周砚把蛋饼放她面前。

一个蛋饼出锅前用铲子切成了四份，每一份还有盘子那么大，堆叠在盘子里。

这还是面粉放的比较少的情况，要是按照常规鸡蛋饼的做法，这一只鹅蛋煎成鹅蛋饼，够两三个人吃的。

周沫沫伸手拿起一块饼，有点烫手，但又不舍得放开。

“呼~呼~”小家伙凑上前嘟起小嘴吹了吹，肉嘟嘟的脸蛋鼓起，然后张开嘴巴咬了一口。

“哇哦~小白你好香啊！”小家伙眼睛一亮，立马又补了一口，嚼着嚼着，悬着的小短腿还跟着荡啊荡，明显是吃开心了。

宋婉清在旁边瞧着，满眼好奇，忍不住吞了吞口水：“好吃吗？”

“嗯嗯。”周沫沫点头，伸手从盘子里拿了一块递给她，“宋老师，你尝尝，超好吃的！”

“谢谢沫沫。”宋婉清犹豫了一下，还是伸手接了过来，撕下一半递给周明，“你帮我吃一半，我已经吃的太饱了。”

她咬了一口蛋饼，刚出锅，口感松软，蛋香浓郁，咸香中带着一点微微的回甜，确实很美味。

没几口，小半蛋饼就下了肚。

宋婉清看了眼周明手里还没来得及吃的蛋饼，又伸手拿了回来，撕下一小块喂他嘴里：“你刚刚吃那么多面，肯定吃不下了，尝个味道就行，不要勉强自己。”

“好。”周明应了一声，张嘴接了一口蛋饼，笑着看宋婉清把剩下的蛋饼给吃了。

周砚翻了个白眼，大早上的，吃不下这狗粮。

“嗝~”

吃完，宋婉清掩嘴打了个饱嗝，有点尴尬的笑了笑。

糟糕，今天早上又是拌面，又是包子，还来了一块鹅蛋饼，是真的吃撑了。

“周砚，你这鹅蛋饼怎么煎的？我家里还有三个鹅蛋不知道怎么吃呢。”宋婉清看着周砚求教道。

周砚笑着道：“鹅蛋饼其实很简单，要是两三个人吃的话，你就按照面粉和水一比一点五来加，家里的小号饭碗盛一碗面粉，加一碗半的水，再把鹅蛋打进去一起搅拌均匀，不要有面疙瘩就算好了。

面糊里可以加一点盐巴，加一点白糖，这样就会有味道，还有点回甜的口感，你要喜欢葱的话，可以加点葱花进去，会更香。周沫沫不爱吃葱，所以我没加。

煎的时候，用中小火先把铁锅烧热，然后再下入油，用勺子舀一勺面糊到锅里，转动铁锅让面糊在锅里均匀摊开，一面煎三十秒即可颠锅翻面，再煎三十秒即可出锅，得到一个金黄的鹅蛋饼。”

“简单吧。”

“额……”宋婉清认真想了想，伸手捅了捅身旁的周明：“学会了吗？”

“啊？”周明愣住。

“啊什么？问你学会怎么做鹅蛋饼了吗？”宋婉清看着他问道。

“周砚，要不你再说一遍？”周明从兜里翻出小本子和钢笔。

“要得。”周砚有些怜悯地看了他一眼，果然女人一得手就变了。

周明把鹅蛋饼的详细做法记录好了，周沫沫也吃饱了，赵嬢嬢拿着毛巾过来，帮她把脸和手擦了一遍，又把袄子扣子给她扣上，就让她跟着宋老师他们去玩了。

“你看看人家手都牵起了，我看过年还真有可能喝喜酒。”赵嬢嬢啧啧道。

“没那么快吧，这才刚谈上呢。”周砚不信。

今天大太阳，去河边坐着晒太阳，喝着早茶，可暖和了。

可惜周砚没这晒太阳的命，转身又进厨房卤肉去了。

中午营业结束，周砚背着包，推上自行车便出门去了。    “周师！等等我！”孔立伟推着自行车跟了出来。

“阿伟，你干啥去？”周砚回头看着他。

“我跟你们去嘉州，我也想去看看能不能破格报个名噻。”孔立伟咧嘴笑，“我觉得我现在的水平，拿个三级应该没得问题。”

“要得，去嘛。”周砚笑着点头，阿伟的水平他不好评价，还没吃过他做的菜。

不过他的想法倒是不难理解，现在大家都在考厨师等级，没有等级，出门就像个学徒，总觉得低人一等。

要是有机会的话，谁不想早点考级。

厨师考状元，也得从童生、秀才往上考，今年考上了三级，明年才能考二级、一级，是有规章制度在这的。

两人骑着车到了他师父家门口，喊了一声，院门就打开了，肖磊推着自行车出来，给门挂了锁。

“师娘不在家？”周砚问道。

“搓麻将去了，去晚了坐不下去，中午放了碗就跑了。”肖磊语气中带着笑：“你说她，每回打牌都输，输了回家又要哭，气得睡不戳。”

“第二天人家一喊，马上又‘来了！来了！’跑都跑不赢。”

“又菜又爱玩噻，我妈还不是一样，出门还拜菩萨，输了钱回来回来把菩萨涛一顿。”阿伟笑道。

周砚听完忍不了一点，没想到师娘还是这种人。

“阿伟，我把你搞忘了，钥匙给你去困觉？”肖磊看着孔立伟，抬手把钥匙递给他。