第348章宇宙名菜宫保鸡丁（6k二合一）（2 / 4）

老爷子尝了一块咸烧白，又吃了一块粉蒸肉，咂嘴道：“这老板没有吹牛，年纪不大，但这菜硬是做的有水平。”

“菜做的是好，比嘉州的乐明饭店水平还要高些。”宋明点头附和道。

来的时候听说他哥定的包席一桌三十块，他还觉得多半被坑了，乡镇上的小饭馆，哪能开得起这个价。

这接连上来的八道菜，四个冷盘，两道烧菜，两个蒸菜，每一样都在水准之上。

老爷子生病后，受身体影响，食欲一直不太好，每餐吃几口就放了筷子。

今天每一道菜上来都要尝尝，喝着小酒，脸上也有了久违的笑容。

和在医院愁眉苦脸，躺在病床上，望着窗外的天空发呆时的状态完全不同。

这一刻，他突然有些懂了老爷子的想法。

在医院多躺一年，也不如他回到家里，儿孙在侧，团团圆圆吃一顿饭来的高兴痛快。

“老汉儿，我敬你……”宋明端起酒杯，很多话到了嘴边又咽了回去，他可真是一个扫兴又糟糕的家伙啊。

“来嘛。”老爷子端起酒杯跟他碰了一下，抿了一口。

宋明则是一饮而尽。

“老二，慢点喝。”宋阳看着他说道。

“大哥，没得事，这两年他难得喝一回酒，让他喝高兴来。”宋明的老婆笑着说道，起身帮他把酒倒上。

“要得，吃菜，多吃菜。”宋阳伸手轻轻拍了拍宋明的手臂，笑容中带着几分男人之间的惺惺相惜。

接着上来的是雪花鸡淖。

鸡淖如雪花般层层叠叠，堆成了一座雪山，雪顶之上，撒上少许红色的火腿碎，盛在盘子里，看着意境十足。

“雪花鸡淖，慢用。”赵红说了一声，转身便走。

众人看着这道菜，皆是啧啧称奇。

老爷子惊讶道：“雪花鸡淖原来长这个样子，看着当真和雪一样洁白无瑕，这当真是用鸡肉做出来的？”

“前些天市经委招待外商，请周砚去做了三道菜，一道冷盘卤牛肉，一道雪花鸡淖就是这个，还有一道干烧岩鲤压轴，我们今天都能吃到。”宋阳拿起勺子给老爷子舀了一勺雪花鸡淖：“老汉儿，你先尝尝这雪花鸡淖的味道如何。”

老爷子拿起勺子尝了一口，雪花鸡淖入口嫩滑柔软，细细品味，清鲜绵密，但又有着醇香的鸡肉鲜香。

老爷子惊叹道：“口感有点说不上来，入口即化，特别细嫩，一点渣渣都没得。吃起来满嘴的鸡肉鲜香，偏偏又吃不到一点鸡肉的口感，吃鸡不见鸡，果然名不虚传。你们也尝尝看。”

众人闻言纷纷拿起勺子品尝。

尝过之后，皆赞不绝口。

这菜别说是在苏稽了，就算到了嘉州都不一定能吃得到。

一份雪花鸡淖很快被吃了个精光，众人还有几分意犹未尽地感觉。

鱼香肉丝、回锅肉、麻婆豆腐三道随饭菜紧跟着上了桌，还配了两碟酸萝卜。

随饭菜就是下饭菜，一般都得上个两三道，让喜欢吃饭的人配饭。

这年代大家肚子里油水不多，一桌人光吃菜可吃不饱。

一并上桌的还有一个装满热腾腾米饭的小木桶，里边放了个竹饭勺。

“给我整半碗米饭，这回锅肉和麻婆豆腐看着就安逸。”老爷子把碗往前推了推。

“要得。”宋阳起身，给他盛了半碗米饭，又拿勺子给他舀了一勺麻婆豆腐到碗里。

老爷子拿起勺子舀了一块豆腐，随便吹了两口，直接喂到了嘴里。

“烫……”二女儿提醒道。

老爷子眉头一紧，然后又慢慢舒展开来，麻婆豆腐咽下后，又扒拉了一口米饭，方才笑着道：“豆腐就要吃烫的，这麻婆豆腐做的好正宗，麻辣鲜香、酥嫩浑烫，跟我在陈麻婆豆腐吃的没有两样！下饭安逸的很！”

说着，他又夹了一块回锅肉尝了尝，同样连连点头：“这蒜苗回锅肉也安逸！用的二刀肉，软糯化渣，瘦肉弹牙，家常菜炒出了非同寻常的滋味，炒的比我好。”

“老汉儿难得会夸别个的回锅肉炒的好，那一定要尝尝。”众人闻言纷纷笑了，跟着动筷品尝。

“这回锅肉硬是香，好下饭哦！”

“哥，给我也盛一碗饭。”

一时间，米饭成了畅销品。

就连隔壁桌的小孩们，也都纷纷要吃米饭。

鱼香肉丝太香了，而且也特别下饭。

“干烧岩鲤来咯！”赵红端着托盘出来，把长盘盛装的干烧岩鲤上桌。

这一声吆喝，把店里不少客人的目光都吸引过来。    干烧岩鲤属于包席的压轴菜，不能单点，只能提前预定，价格昂贵，包席菜单里定价十元一份。

十元！

刚进厂的纺织厂一线工人一个月工资也才三十块。

价格之贵，令人咋舌。

众人定睛看去，色泽金黄的岩鲤装在白色长条瓷盘中，鱼身上盖着葱段、泡椒、芽菜末、肉丁。

成菜见油见汁不见汤，泛着油亮光泽，看着相当有食欲。