第374章樟茶鸭啊，这个好，现在是我的了！（5 / 6）

看他现挑的食材，排骨、坐墩肉、豆腐、仔鸡公……最贵的食材，应该是鱼缸里仅剩的一条岩鲤。

他要做什么菜，大家都能猜到个大概。

“香江老板这么好骗的？”有个徒弟嗫嗫道。

“这叫千金难买他喜欢。”严戈有些感慨道：“香江老板是懂吃的，那么多菜里边，他们偏偏最钟爱宫保鸡丁和干烧岩鲤。人家是自己找上门请周师傅来做这桌菜的，价格也是他们提到了一千六。

不要看他年纪不大，但水平确实高，宫保鸡丁做得比我好。孔派能在川菜江湖里打出名头，绝对不是浪得虚名的。”

众厨师闻言表情有些复杂，严戈多骄傲的人啊，能让他承认宫保鸡丁做得不如周砚，周砚的水平之高，可想而知。

“周师，可以哦，连荣乐园出来的一级厨师都对你刮目相看！我看这嘉州厨师界，很快就要唯你马首是瞻！”阿伟笑眯眯道。

“爬。”周砚给了他一个白眼。

不过这严戈倒是有几分气度，技不如人也没说给他使绊子，反倒拿他教训起自己门下的徒弟和手底下的厨师，还是比较务实的。

万秀酒家的食材非常齐全，就连泡好的芽菜都是现成的，周砚先把咸烧白和粉蒸肉上锅蒸着，蒸菜得上两道，不然今天的菜真凑不齐。

烧菜就上牛肉烧笋干和红烧排骨，雪花鸡淖当衔接，宫保鸡丁、麻婆豆腐是庄华宇点的，干烧岩鲤是姚立诚点的，还是压轴上。

周砚打算再来一个鱼香肉丝，加一道火爆鸡血和双椒碎花牛肉。

宴席菜不够，只能随饭菜多上两个凑数了。

没办法，只能让他们多干饭。

凉菜只有一道凉拌鸡，一只仔公鸡杀下来，一半鸡胸脯肉拿来做雪花鸡淖，剩下的鸡肉拿来做凉拌鸡刚好合适。

凉拌鸡是老太太教他的，这几个月做下来，水平也达到了【极其不错】的水准。

主要是红油做得好，调味水平高，苦练了煮鸡肉的技艺后，凉拌鸡的水平提升很快。

周砚跟处理还排骨和牛腩的阿伟说道：“阿伟，去挑一只漂亮的仔公鸡杀了，记住，要嫩鸡，放血的时候拿个碗，把鸡血接回来，我要炒个火爆鸡血。”

“老板给了一台彩电，你让老板吃鸡血啊？”阿伟一脸惊讶。

“鸡血怎么了？麻婆豆腐还不是上桌了。”周砚笑道。

“要得。”阿伟应了一声，端着白瓷碗走了。

周砚把牛腩和排骨先在小锅里炖着，然后开始制作红油。

后厨倒是有现成的，但达不到周砚要的标准。

……

花园里，孟安荷看着夏瑶的项链，笑着道：“这葫芦真好看，工艺挺好的，寓意也好，周砚会送礼物的，懂得疼人。”

“嗯，他特意带我去选的。”夏瑶微微点头，眉眼弯弯带笑。

孟安荷回头看着林志强道：“老林，你得跟周砚好好学学了，你送我第一件首饰的时候，咱们俩都在一起两年了，还是我给你提醒你才送的手链。”

“长江后浪推前浪啊，感受到压力了。”林志强感慨道。

众人纷纷笑了。

“那电视买了吗？”庄华宇笑着问道。

“买了，18寸的东芝彩电，一千六百三十五块，这会放在轿车后备箱里，还买了天线。”夏瑶点头道。

“挺好，那今晚周沫沫小朋友就能看到电视了。”庄华宇笑着点头。

……

“妈妈~锅锅会给我带喜糖回来的吧？”

“妈妈~你看我画的这个兔子是不是很好看？”

“妈妈，你说话啊？”

乡下老宅院子里，周沫沫穿着小花袄，手里捏着一根炭，小脸跟个花猫似的。

赵铁英正在旁边跟人打长牌，闻声头也没回道：“对对对，你说的都对。”

“哎呀~”周沫沫叹了口气，把手里的炭一丢，跑到一边撸猫去了，搂着咕噜咕噜的狸花猫小声道：“花花，你会不会飞啊？”

狸花猫抬起爪子捂住了耳朵，继续咕噜咕噜。

“铁英，你家周砚今天啷个没回来呢？”一起打牌的妇女开口问道。

“给他兄弟伙当伴郎去了。”赵铁英出了牌，随口道。

“当伴郎，那啥时候当新郎呢？对象都谈了，应该快了吧？”另一人问道。

赵铁英淡定道：“才二十岁，急啥子嘛，两个娃娃不急，我也不急，你就更不要急了。”

“你这个当妈的，倒是一点都不操心。”众人纷纷笑了。

赵铁英道：“我是周砚的妈，也是周沫沫的妈，周砚现在倒是不用管了，但周沫沫还小，总要把她带大些，才能考虑当奶奶的事情噻。”

……

万秀酒家的后厨也渐渐忙碌起来，吃席要吃两顿，晚上这餐会简单不少，但三场婚宴一百多桌，要做的菜还是不少。

严戈把工作安排下去，转到周砚的灶台跟他闲聊了几句。

周砚刚把红油制好，顺便把花生米给做了，瞧见严戈还在旁边站着，笑着道：“严师傅是想跟我探讨一下宫保鸡丁？”