第558章葱诚（2 / 3）

风声猎猎，孔令仙看着往前线输送的炮灰，默默祈祷他们多活几个，撑到下一次休假，带着卖命所得的津贴到商会大肆消费。

韩军的兵源分为两大类，一为主动爱国派，二为被动爱国派，前者是文化青年主动报考士官学校，运气好能遇到好几次火线提拔的机会。

后者是抓的壮丁，适龄又不残疾的逮起来押上运兵车，临阵磨枪式的训练后投放战场，边上的战友换了两茬自己还没死，便自动晋升为老油条、痞子兵。

前者是国家军人，该有的福利一项不少。

后者活着时是上层嘴里的“英勇的战士”，能吃点饱饭、抽几支烟，但千万别提津贴这种虎狼之词，啥玩意？爱国还要讲回报？

若是挂了，未必会被记入阵亡名单，只会在某份不公开的文件中为“正”字添一笔，自然也无所谓抚恤金。

津贴、抚恤金这两项只有熬到老油条阶段，有了敬礼喊“葱诚”的资格，才有机会接触到。

在路上好一通颠簸，下午一点半左右，孔令仙抵达距离大邱火车站不远的东亚商会办公楼——一栋三层的小楼，占地面积300平米左右，处在一个三岔路口，是去火车站的必经之路。

孔令仙下车，拐个弯绕到办公楼后面，穿过一道敞开的铁门，进入一个院子，看见一个年轻人正往板车上搬东西，她的眉头舒展，带着笑意走到年轻人身前。

“斗涣，饭吃过没有？”

年轻人叫全斗涣，大邱工业高中的一名学生，东亚商会成立后，需要一批人搬送货物，全斗涣找了过来，在这里勤工俭学。

因为是个学生，文化人，孔令仙对他另眼相待，平时多有照顾。慢慢熟悉，自然会聊到家里的情况，全斗涣祖上是壬辰倭乱（万历朝鲜战争）时期的官员，在蔚山之战中因临阵不进被都元帅权栗斩首。

到全斗涣父亲这一代时已沦为贫寒农民，但全父是一个懂汉字的农村知识分子，因此被推举为里正。

全家历来重视中文教育，全斗涣幼年在家塾川上斋随叔父学习中文，读《千字文》、《明心宝鉴》，1939年，全父将宗土（族田）抵押给同村赌徒朋友而被派出所追捕，在追捕过程中将巡查部长推下悬崖而举家逃亡吉林磐石，全斗涣进入小学学习。

1941年，一场大火将全家所收获的谷物和家具全部烧为灰烬，面对灾祸，全母的乡愁愈发浓郁，说死也要死在故乡，于是全家回到朝鲜，定居大邱，租房居住。

此后全斗涣一度失学，给东洋人开的食品厂运送纳豆、给药店运送药物或者给人送新闻报纸。此后他又入读专门为失学者开设的金刚学院、喜道小学，到16岁才小学毕业。

1947年，全斗涣进入大邱工业中学机械科读书。1950年从该校毕业，6月升入大邱工业高中。

孔令仙的父亲孔承通当年是闯关东闯过头，一直闯到了汉城，但当初和他一起闯的亲兄弟、堂兄弟、同宗兄弟大多散落在东北各地。

说来也巧，全家在磐石的邻居恰好是孔承通的亲弟孔承顺一家，多了这层渊源，孔令仙对全斗涣自然是更为亲切。

全斗涣放下手里的货物，冲孔令仙腼腆一笑，“会长，我吃过了。”

孔令仙帮全斗涣拍了拍襟口沾染的灰尘，以宠溺的口吻责备道：“已经跟你说了，不要叫我会长，叫怒那，叫一声给我听听。”

全斗涣挠了挠后脑勺，一脸害羞道：“怒那。”

孔令仙帮全斗涣拍好灰尘，双手拍搓抹去浮灰，从口袋里掏出烟盒，抽出一支烟送到全斗涣嘴里，旋即，掏出都彭易燃液体打火机，铿一声点着火。

全斗涣先是愣神，随后耳朵和眼睛都被打火机所吸引，双眼直勾勾盯着打火机。

孔令仙收回手，给自己点上一支，然后扬了扬手里的打火机，“喜欢？”

全斗涣下意识点头。

孔令仙将打火机往前一递，“给你。”

“怒那，我……”全斗涣既惊喜又颇有点不好意思。

孔令仙将打火机塞进全斗涣手里，“拿着吧，我还有。”

“我……”全斗涣正想客套拒绝，看见孔令仙不容拒绝的眼神，他改口说道：“谢谢怒那。”

“这才乖，我还没有吃饭，陪我进去再吃一点。”

大邱的粮食供应有一定的保障，但平民只能保持饿不死的状态，没有多少人可以敞开肚子吃，全斗涣正是十一点吃饭十二点叫饿的年纪，又是干体力活，这时候的肚子应该在叫。

果然，全斗涣面对打火机的诱惑可以保持礼义廉耻，但对吃一点抵抗力都没有，嘴里根本说不出拒绝的话，亦步亦趋跟着孔令仙。

办公楼三楼，有一半区域属于孔令仙个人，办公室、会客厅、厨房连饭厅、卧室，应有尽有。

上楼，进入饭厅，孔令仙让全斗涣点着仿esse的供暖烹饪双功能壁炉，她自己来到窗户前，撩开防冻棉层，拉开窗户，从窗外的挂钩上取了一块冻得梆硬的二刀肉。

提着肉来到壁炉前，将肉切成一片片，放进加了盐和醋的水里浸泡。

拿个盆上楼顶，分别从几口缸和瓮里取了泡白菜、泡萝卜、泡椒、新鲜白菜。

下楼，拿把剪子冲泡菜咔咔一通剪，摆进一个托盘里。新鲜白菜用菜刀切成片放在一边备用。

待一直在咽口水的全斗涣将壁炉烧旺，一个平底锅，一个煮锅坐壁炉上，一边慢慢煎五花肉，一边快炒白菜，然后加水……

不到一刻钟，一大盘煎五花肉，一大锅拉面，嗯，食也牌的，出现在餐桌上。

孔令仙拿出一瓶老黄皮，倒满两个五钱杯，先干一杯，然后一人拿一个锅盖，就着五花肉、泡菜，吃拉面。

对如此吃法，全斗涣觉得新鲜，也觉得绝对奢侈，春节的时候，他家也不敢这么吃啊，日子还不过了。

哗啦哗啦，吸溜吸溜，咕噜咕噜，两口面，一口泡菜，一块五花肉，吃得那叫一个过瘾，那叫一个心无旁骛。

孔令仙的心思却不在吃上，而是在琢磨如何推广拉面。

前些日子南云会长发来电报，让她借着平壤难民带着平安道冷面在南边传播的时机，推广“拉面牌”拉面。

朝鲜半岛主要属于温带季风气候，春季和秋季温度和湿度变化较大，并不适合小麦生长，特别是作为食物的冬小麦，在朝鲜半岛很难越冬活到来年。

既然此地区不适合种小麦，面食自然也不可能成为主食，甚至时间往前倒退几十年，绝大多数朝鲜（族）人并不知道面粉为何物，要说食用粉，他们只熟悉荞麦粉。

而荞麦粉也不是所有朝鲜人都熟知，朝鲜半岛并不是所有地区都适合种植荞麦，从南北分治后的区域来划分，荞麦的主产区集中在平壤往北的一片区域——平安道、咸镜道、黄海道。

在日占时期，平壤无疑是朝鲜半岛的美食中心，南北的地区美食在此汇聚、改良，形成特有的美食文化，就面食而言，平壤冷面是一绝。

[朝鲜王朝时期，平壤隶属于平安道。]