第558章葱诚（3 / 3）

冷面是荞麦做的，上个世纪末开始在汉城出现有别于平壤冷面的汉城风格冷面，然后随着近两年大量平壤难民南下，难民为了糊口，在如今的韩国境内各处开设冷面餐厅，面对正宗平壤冷面，汉城风格冷面没了活路。

如今，平壤冷面在韩国大行其道，全国境内大约有二十多家不足三十家冷面餐厅。

韩国地方虽然不大，但是三十来家冷面餐厅绝对不能说是数量颇多，只能说冷面在韩国还是一个比较小众的吃食。

荞麦粉不是哪都有的卖，价格也不便宜，而且，从荞麦粉变成荞麦面不是谁都可以做到，需要一点手艺，冷面汤的调配也不是那么简单，需要用到的食材调料不少，餐馆制作可以通过数量分摊成本，相对的，家庭制作的成本就比较高。

种种原因，限制了冷面走入韩国国民家庭，虽然荞麦面从古早的贵族食物到近代开始向下兼容，但想要平民化，还有很长的路要走，这条路是满地荆棘的经济发展之路。

随着推广拉面的命令一起来的还有一份韩国面食分析报告，从一个更系统的维度介绍了韩国面食的发展史，有别于孔令仙肉眼之所见，内容详尽，让孔令仙知道自己该从什么角度着手推广工作。

但报告里对如何推广却是只字未提，按南云会长的说法，大会长想要看一下她的能力，分析报告和拉面牌的确立是唯二的扶持，其他都得由她来。

朝鲜王朝时期面食不流行，或者可以笼统地说不吃面食，一些面食是不存在的东西，在朝鲜语里自然不会对这些不存在的东西赋予一个专属名词。

而日占时期，东洋面粉商人为了推销从“满洲”进口的面粉，不但引入了不少面食，也为朝鲜语带来一些借词，比如说“拉面”这个词就是从日语音译过来，日语又是从汉语音译，所以三种语言的“拉面”发音极为相似。

方便面用当下的语言习惯，用“即食面”这个名词比较合适，用日语来说，就是“即食拉面”，朝鲜语里对即食的定义不太清晰，而拉面这个词却是已经有了，但大多数人对拉面的认知却是非常模糊，拉面到底是什么东西，压根没见过，更别说吃过。

在韩国具备以拉面来定义方便面的条件，也具备以“拉面牌”的品牌名“拉面”来定义方便面这个产品的条件，产品和品牌名直接捆绑，把守住竞争者的进入之门，以营造同人效应。

写四合院同人文的作者敢把情满写成禽满，但绝对不敢把秦淮茹写没了，同理，拉面牌的未来竞争者绝对不敢把“拉面”给整没了，不然为了让消费者理解自己卖的是啥玩意就得干废一台印钞机。

可以说冼耀文已经给孔令仙指明了正确的方向，是走猫步还是竞走，要不要安排人拿着国旗在终点前拦住准冠军来一次强行爱国，给第二名制造超越的机会，这些都留给孔令仙考虑。