第64章（3 / 5）

西奥多拉被一个卖手工桂花糖的摊子吸引。摊主是位老奶奶，糖是自己熬的，桂花是自家院里摘的，用油纸包成小小一包。

“试试？”沅宁买了一包，分给大家。

糖块入口即化，桂花的香气在口腔里炸开，甜得温柔。

“我想带一些回去，”西奥多拉认真地说，“放在茶里，或者做糕点时用。”

她掏出钱包，老奶奶却摆摆手，用蹩脚的普通话说：“送你们，外国人，尝尝。”

最后当然还是付了钱，但老奶奶又硬往袋子里多塞了两包。

上午十点，一行人去了南城的文庙。

这不是旅游景点，是本地人真正的文化场所，老人们在这里下棋唱戏，孩子们在这里上书法课。

江简舟是这里的常客。他一进门，几位正在拓碑的老人就招呼：“江老师来了！”

“带亲家来看看。”江简舟介绍。

老人们眼睛都亮了。

“你家这是找了个外国女婿，闺女真有出息。”

老人家又拉着沅宁的手左看右看，直夸她漂亮。

西奥多拉则被文庙后院的公益书画班吸引。十几个孩子正跟着老师学画兰花，她站在窗外看了很久，似乎颇有感触。

午餐很简单，就在文庙附近的一家面馆。

招牌是鳝丝面，现划的鳝鱼爆炒后浇在面上，撒大量胡椒粉和蒜末。

亚瑟不会用筷子卷面条，莱纳斯嘲讽他，最后还是给他要了把叉子。

下午的安排很安静，一行人回到家里，江简舟带着亚瑟子爵和伊莱亚斯在茶室里品茶，乔宜雅带着西奥多拉和莱纳斯一起包饺子。

江家的茶室不大，但极讲究。一张老船木茶桌，三把明式官帽椅，墙上挂着一幅水墨兰花，题着“空谷幽香”。

江简舟取出三只不同的杯子：

给亚瑟的是一只宋代建盏，釉色黝黑，在光线下泛出细密的兔毫纹。

“这是南宋的茶盏，”江简舟注入金黄的凤凰单枞，“古人用这种盏斗茶，看茶沫的持久。现在当然不斗了，但用古器品茶，能喝出时间的厚度。”

亚瑟双手接过，先观其色，再闻其香，最后小口啜饮。茶汤在古老的杯壁中微微荡漾。

“我在大英博物馆见过类似的盏，”他低声说，“隔着玻璃，和捧在手里，果然是两种体验。”

给伊莱亚斯的是一只现代骨瓷杯，纯白，薄如蛋壳，透光。

“这是德化白瓷，”江简舟换了另一泡茶——安溪铁观音，“茶色浅，用白杯看得清。”

伊莱亚斯接过，发现杯子轻得惊人。茶汤清绿，在白瓷映衬下像一块流动的翡翠。

他自己用的则是一只朴素的紫砂壶，壶身刻着“吃茶去”三个字。

三人静静喝了三道茶。

从铁观音的兰香，喝到普洱的醇厚，再喝到白毫银针的清甜。

茶过三巡，话才渐渐多起来。

“子爵先生对东方文化了解很深。”江简舟续水时说。

“我母亲年轻时在远东生活过几年，”亚瑟放下建盏，“她带回来两样东西：一套茶具，和一个观念。她说，西方人追求征服，东方人懂得共处。那时我不懂，现在……似乎明白了一些。”

他看向窗外庭院里的竹影：“就像这竹子，它不试图长成橡树，但风雨来时，它弯而不折。”

江简舟点头：“《道德经》里说，'上善若水'。水也不争，但万物离不开它。”

厨房里完全是另一番景象。

两位母亲围上了碎花围裙，莱纳斯则被分配了剥蒜的任务。

他坐在小板凳上，面前一小筐蒜头，剥得极其认真。

“饺子要好吃，皮是关键。”乔宜雅示范和面，面粉和水在盆里渐渐成团，“不能太硬，不能太软。”

西奥多拉擅长烘焙西式糕点，同样对华国面食很感兴趣。

莱纳斯剥好蒜，乔宜雅又教他调蘸料：蒜泥、醋、酱油、一点点香油和辣椒油。

“试试？”她递过小勺。

莱纳斯尝了一口，辣得倒吸一口气，但眼睛亮了：“这个味道……很有生命力。”

馅料是传统的猪肉白菜，但乔宜雅加了一点秘密配方，剁碎的新鲜虾仁和切碎的荸荠。

“虾仁提鲜，荸荠增加脆感。”她一边调馅一边解释，“饺子不能全是肉，要有层次。”

沅宁想要加入她们，被乔宜雅制止了：“你哪里会干这个，一边玩儿去。”

开始包饺子了。

乔宜雅的手法行云流水：取皮，放馅，对折，一捏，一个元宝形的饺子就立在案板上。

看得西奥多拉惊叹不已，忍不住凑近些：“可以慢一点吗？我想看清楚那个捏合的动作。”

莱纳斯也想来试试，乔宜雅给了他一张皮。