第196章海鱼罐头（3 / 3）

尤其是余成，满脸堆笑却不动腿，这又不是在前线，家丁怎么能和主帅一起吃饭，当着余贵的面，他觉得越发得恪守本分。

“余掌柜，先来一罐，我带回去慢慢品尝？”

林啸放下筷子笑着道，心说这好东西可得带一罐给卢华，她要是吃到了，指不定会有多开心。

热恋中人，一见好东西就想到献宝！

余贵见状，赶紧打开了另一坛，“侯爷，这一坛是豉鱼，您再尝尝？若是觉着好，就每样多拿几坛回去。”

“哦？”

又是一阵扑鼻香味飘来，林啸不禁凑过去闻了一下，夹起一块放进嘴里，这次入口的，是大块的鱼干，不过口味与刚才的又都不同，带着些许酸辣味。

看到林啸一脸沉醉，余贵赶紧解释道：“这鱼的做法又有所不同，先与精盐和糖、生姜、桂皮、陈皮、月桂叶等佐料一起加水煮沸，再加入上好的口蘑酱油和豆豉后，便遮盖了海鱼本身的腥味，吃起来香味浓郁。”

“嗯……香！”

果然一点腥味都吃不出，林啸满意的点头道：“虽说稍咸了一点，可正好是下饭的好菜！”

“是，多放了点盐，”

余贵尴尬地笑了笑道，“这也是不得已，这样才能长久保存啊。”

林啸点了点头，这种做法不比油炸凤尾鱼，不多加点盐就很容易变质。

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