第34章便当（3 / 4）

根本不知道李修然起晚的事。

林霜降没什么起床气，也不赖床，揉揉眼睛将残留的困意赶走便利索地掀被起身。

穿衣束发，接着便去整理床铺，他先将自己那床被子叠得方正，又转向李修然的。

李修然那条锦被虽也拢了起来，但有些歪斜松散，很不符合林霜降的叠被要求。

他伸手将被子抖开，重新抚平褶皱，对折再折，压实边角，直到将它也收拾成一个棱角分明、四四方方的豆腐块，这才满意收手。

其实宋代的床大多带床围、帐幔，人们起床后会把盖的被子平铺在褥子上，再用衾袱整个盖住，或者直接把被子卷裹整齐塞进床尾的衣箱，并不会像现代人那样叠被子。

但林霜降是个现代人，早已习惯叠被子，在李修然床榻上叠过几次之后，潜移默化地带得李修然也开始叠被子了。

林霜降偶尔会思考，他是不是把李修然这个宋朝人带偏了。

他边想边将枕头放在被子上，忽然，一个东西从丝绵被里掉了出来。

是一本书，名《九经字样》。

蝴蝶装帧，竹纸颜色已经微微泛黄，想来没少被主人翻阅。

林霜降估摸着这是李修然在学里用不上的书，这才拿回家里，便给他放在书柜里妥帖收着了。

谁知，不过是吃了顿早饭的工夫，便瞧见景明急忙忙赶回府来。

“二哥儿把书落家里了！”

婆子女使们闻言都急起来：“是什么书？”

“二哥儿可还记得放哪里了？”

“是今日便要用么？”

景明挨个回答：“是今日下午要用，二哥儿也不记得放哪儿了，是……”

“《九经字样》，对吗？”林霜降把话接过来。

景明眼睛一亮：“对对，就是这本书！霜降你是在哪儿瞧见的？”

林霜降没好意思说这本书藏在他与李修然睡觉的被子里，只默默将书本找了出来，交到景明手里。

不过他很快又变了主意。

“不如我给二哥儿送过去吧？”他说，“反正也是下午要用，正好还能赶上晌午给二哥儿送饭食。”

景明乐不可支，万分信任地将那本《九经字样》又交到林霜降手中。

将书归置好，林霜降便去准备李修然中午的吃食，也就是便当。

林霜降没做过便当，但妈妈经常给他做，所以他知道，一份好的便当关键在于荤素搭配、营养均衡。

根据李修然的口味，林霜降给他拟定了一份菜单：海鲜饭、照烧鸡腿、清炒时蔬、水果沙拉，再并一罐子酸奶。

想来应该够李修然吃的。

因着太常博士齐元喜爱海味，昨日送来的谢礼中就有不少河海之鲜，大虾、鱿鱼、青口贝、蛤蜊……

正好拿来做海鲜饭。

焖好饭，林霜降便指挥其余几个小厨处理蛤蜊淡菜等贝壳，自己转而收拾起鱿鱼。

宋朝时已经有鱿鱼了，称作“柔鱼”，模样和味道都和后世差不多。

林霜降取来一只足有他小臂长短的新鲜鱿鱼，剪开腹部，仔细剔出墨囊内脏，撕去薄膜，之后将洁白的鱿鱼筒切小块，划花刀。

如此一来，鱿鱼受热便会卷曲成漂亮的荔枝花纹状，更易吸收滋味。

他这边收拾完鱿鱼，备好配菜，小厨们也将贝壳、虾等都清洗干净。

锅烧热，葱蒜下锅，之后把各色海鲜一股脑倒进去，饭也倒进同炒，大虾鱿鱼遇热卷起，鲜贝嫩肉溢出汁水，又被饭粒吃进去。

满锅都是扑鼻的鲜灵海味。

撒盐，沿着锅边淋几滴酱油激出咸香，最后将青豆、胡萝卜丁撒进去，略焖片刻便可出锅了。

做好的海鲜饭先在锅里焖着，免得晾凉，林霜降另起一锅做照烧鸡腿。

其实就是炖鸡腿，主要在于照烧汁的调配，需得调得咸甜浓稠，这样酱汁才能牢牢裹住鸡腿，咬一口肉嫩汁香，还带着微微回甘。

清炒时蔬是素菜，炒的都是鲜嫩水灵的时令菜，春笋、蒿菜、芥蓝、豌豆苗，简单调味便能凸显蔬菜本身的清甜之味，脆嫩鲜香。

之后的水果沙拉，林霜降选了应季的青梅、枇杷、杏子，又缀了几粒深紫的桑葚，浇上前些日子熬的樱桃酱，酸甜清爽。

饭后来上一盘，从口到心都舒坦了。

最后的酸奶此时叫做“酥酪”，是用新鲜牛乳煮沸后加入旧酥酪引子，凝结成半固体状就成了。

调味方面，有直接吃，还有撒盐再吃的，是北方游牧民族传入的吃法。

林霜降往里面加入蜂蜜，还拌了许多切成小块的新鲜水果进去，做成后世酸奶碗的样式。

荤菜、素菜、饭后甜品都备好，林霜降才将热气腾腾的海鲜饭盛出，一同组装进食盒，再带上那本珍贵的《九经字样》，乘车奔往国子监去了。

到了地方，就见国子监大门外已站了许多个提着食盒的小厮长随，都是来给自家公子送午食的。

国子监大门外挨着临街的书坊和笔墨铺旁有一片规整场地，栽着两排榆柳，三月末枝叶繁茂，遮出大片阴凉，向来是等候的人最爱待的地方。

林霜降便也凑过去候着。