第31章樱桃（3 / 4）

此种樱桃果皮薄，果肉嫩，甜中带着微微的酸，最适宜做樱桃煎。

樱桃煎有饼状与膏状两款做法，膏状便是后世也常见的樱桃果脯，果肉裹蜜，甜润耐存。

林霜降做的是饼状款。

将这些艳红饱满的樱桃浸在青梅煮的酸水去涩，去核，拌糖捣成果泥，撒上一点点盐，吊出果香的甜。

之后将细腻的果浆倒进银模子，薄薄铺一层，再覆上压板轻轻压实。

待樱桃果浆在模中凝住，脱模时便成了一片片薄软红饼，倒扣在盘里轻轻一磕，一块红莹莹的樱桃煎就落下来，还带着模子的花纹。

宁晏等不及，樱桃煎刚从模里磕下来便进了他的嘴。

樱桃吸足了糖汁的甜，又不失本身果香，酸甜可口，鲜灵清甜，嚼在嘴里是软糯的，但依然保有几分嚼劲。

宁晏边吃便夸：“这个味儿才对！比我家厨房做的，还有南北铺子里卖的那些，强出不知多少去！”

他越发羡慕李国公府的人了，日日都能尝到这样的手艺。

见他如此，一直暗中观察这边情况的宁侍郎也放下心来，长长松了口气。

总算把儿子给哄好了，还是这林小厨郎有主意。

宁晏心情大好，不仅让人封了份厚厚的赏钱，连同那筐水灵灵的樱桃也给林霜降运回了府。

瞧见这筐樱桃最高兴的人是瑛氏。

每逢春季，林霜降总能得到许多水果，她也跟着沾光。

去年是荔枝，果肉饱满剔透，连核都是小小的，那股子蜜甜实在令人难忘；前年是杨梅——她活了这么多年，还没吃过那么甜的杨梅！

据说是从闽地送来的，甜得很，十几颗下肚都一点不酸牙。

大前年、大大前年、大大大前年也都有……哎呀，数量太多，瑛氏都有点记不清了。

外甥这般争气，她这个做姨妈的也不能落下，这些年来她在浆洗房当差，除去躲懒摸鱼的时候，活儿干得也挺好的，快又妥帖。

前些日子总管嬷嬷回乡养老，她竟也顺顺当当接了这个缺，成了浆洗房的管事，一个月能稳稳领上好几百文钱呢。

瑛氏美滋滋地瞧着那筐樱桃，心想这日子真是越来越有盼头了。

樱桃是顶娇气的鲜果，放不了两日，香气与汁水便要打折，林霜降打算将吃不完的熬成樱桃酱，到时抹在面包片上，也不枉费宁小郎君赠果的一番心意。

他用来做面包的面包窑是十一岁那年得来的。

那年他不小心染了风寒，府医来瞧，说屋子有些返潮，于养病不宜。

当晚李修然便找来工匠，在他厢房外间的窗下砌了个小巧的窑炉，既能取暖驱潮，又能顺手烤些糕饼点心。

从此，林霜降几乎再没染过风寒，小面包窑里飘出的面包香气也萦绕在屋里，一飘便是许多年。

想着想着，林霜降又有些想吃了，起身来到小窑炉边。

砌在屋内一角的小窑炉是用砖垒的，外层抹了黄泥，因烧得久了，泥面泛起薄薄焦黄。

窑身不大，约莫半人高，为防林霜降被烫伤，李修然当初特意着人在窑口嵌了一圈生铁箍。

炉旁角落里摆着几个陶制的浅盘、小模子，都是平日里焙点心用的。

林霜降常用这面包窑来烤些玛芬蛋糕、牛角包、吐司。

吐司面皮片是他最喜欢的。

白面发酵揉成紧实的面团，入窑焙烤，烤到表面金黄酥脆，内里松软有嚼劲，切片吃，麦香醇厚，带一点微微的甜。

他打算用这面包片抹上樱桃酱，给李修然当早饭或宵夜吃。

***

国子监，斋厅。

头发微微花白的周博士坐在讲席上讲课，底下的学生们排排坐着，昏昏欲睡。

李修然这回倒是没睡，坐在靠窗的位置，单手支颐，目光落在摊开的书本上，神情淡淡。

周博士合了书，望着席下已困得不省人事的学子，提了声音道：“今日经义暂且讲到此处，接下来，便说说你们父兄常提的婚仪六礼。”

“你们这些半大小子，也该听听大宋的婚嫁规矩了。”

座下这些半大少年正是对人之大伦似懂非懂，又本能地感到好奇的年纪，这话一出，满厅十四五岁的少年郎顿时从睡梦中清醒，肉眼可见地兴奋起来。

对着眼前一群骚动的毛头小子们，周博士视若无睹，继续道：“诸位皆是簪缨子弟，将来娶亲，断少不了这六礼，纳采、问名、纳吉、纳征、请期、亲迎，一步都错不得，先遣媒人携雁为礼去女家提亲——”

“周博士，为何非得用雁？”前排一个少年忍不住插嘴。

周博士瞪了他一眼，却没真恼，耐心回答：“雁为候鸟，秋去春回，守时守信，喻从一而终。”

底下响起一片恍然大悟拉长音的“哦——”声。

“纳征便是送聘礼，你们自然要比寻常人家丰厚，绫罗绸缎、金银钗环都是少不了的，需得体面周全。”

这话落音，厅内的议论声便更盛了，有人悄声说自家兄长娶亲时聘礼抬了多少箱，有人掰着指头算六礼的次序，生怕自己记错了将来闹笑话。

还有人红着脸，不知想到什么，心口怦怦跳个不停。

年少而慕少艾，本就是藏不住的心事。

李修然也在想。