第一卷 第五章平成料理万岁（9 / 19）

庆次也很擅长支解处理呢。

听说是住在※荒子的时候学会了宰杀猪的技巧。（译注

：今爱知县名古屋市中川区。）

鸡蛋都是院子里的鸡下的。

用石臼研磨小麦的话，也有面粉。

问题在于面包屑。

我先问有没有面包，然后才听说南蛮寺院那里可以领得到，所以我让人去那里留了点捐献金，因此得到了面包。

没想到这个时代也有面包。

这种有点硬的面包并不像长面包那样蓬松，看起来需要一些下颚的力量才咬得动。

这反而是我喜欢的种类，应该问他们能不能定期帮我送来。

我让桃子和梅子把面包撕成碎块，樱子则是在这段期间把猪肉切成一口的大小。

今天就来做一口猪排吧，这样吃起来更方便。

这时，两人已完成了颗粒分明的面包屑。

在猪肉上洒些盐和胡椒调味，然后沾上面粉，再浸入打散的蛋液，最后裹上面包屑。

猪排渐渐有了雏形。

一整头猪被做成了猪排。

出现在眼前的一堆肉山让人忍不住怀疑「嗯，是不是做得太过火了？」。

和做唐扬鸡时一样，我让她们用菜籽油油炸。虽然我更喜欢用猪油炸出来的口感，不过这次没有花工夫慢慢熬煮脂肪做猪油。

我看着她们熟练的油炸动作，不愧是经常做唐扬鸡的人。

炸猪排的香气一下子弥漫开来。

我都要流口水了。

仿佛被这股气味所引诱过来般，浅井三姊妹在此时登门来找我玩。

是因为鼻子很灵？还是直觉很灵光？或者是说时机把握得好？

刚炸好的猪排一块接一块完成。

真想沾着包装上画着※扁脸狗图案的酱汁一起吃，可惜这里没有。（编注：指在日本国内高知名的bull-dog猪排酱。）

我也不知道酱汁的做法，所以只能忍耐。

虽然我最喜欢的吃法是先把沾了满满酱汁的猪排放到白饭上再吃。

不过今天就搭配在酸橙汁里拌入少许盐巴的盐味酱汁来吃吧。

我将刚炸好的猪排送入口中。

「好吃～这个面衣酥脆的口感还有溢出来的肉汁，太好吃了。你们也来吃吃看。」

我向浅井三姊妹和力丸、庆次、宗矩极力推荐，当然也没忘了樱子她们。

「好吃，这是什么？变态在制作美食方面也是天才呢。」

为什么阿初每次讲话都这么刺人？

「好好吃，这个很好吃呢～阿真～」

吃得很开心的阿江超可爱。

茶茶默默地一口接一口吃着。

大概代表好吃到停不下筷子吧。

这道料理也受到了力丸等人的好评。

我再次感叹地想「没想到竟然可以用这个时代的食材把猪排做出来」。

整头猪一下子就进了大家的胃袋。

「要不要也在院子里养几头猪呢？」

樱子如此说道。

「还是别养在院子里吧，要吃的时候再买来就好了。」

猪出乎意料地聪明，也会与人类亲近。如果养在家里，感觉好像会不忍心吃掉。

还有一种说法是它们跟狗一样聪明，也能学会一些小把戏。

会握手的猪……

但是应该做不到用后脚站立吧？

我有在电影或漫画中看过吃掉饲养的猪的故事。嗯，那个真的很催泪。

所以我不太想在院子里养猪。

重要的是，能不能把酱汁做出来啊？