1佛罗伦斯的半月（8 / 9）

「要是十分美味的话，我会加进trattoriaaldini的菜单里。」

父母开心地聊着天。他们应该是单纯对于两位儿子为了自家经营的餐厅，构思新菜色一事感到十分欣喜吧。

「我的主餐是……佛罗伦斯牛肚，lampredotto。」

巧意气风发地将料理端了上来。

这道料理是将皱胃（牛的第四个胃室）先用香料与蔬菜快炒后的soffritto（快炒料理），再与白酒一起炖煮所制成。在佛罗伦斯当地可说是一道与trippa（使用牛的第二个胃室）齐名，十分具有代表性的当地小吃。由于此料理中采用了腥臭味较强的牛内脏，因此十分讲究厨师如何仔细去除腥味的技术。

「buonappetito！（请享用！）」

在巧说出此话的同时，父母露出期待许久的模样开始享用lampredato。两人尝了一口，露出十分幸福的表情。

「呼～这道菜很适合配红酒呢。」

「太美味了，巧何时变得这么会做菜呢？」

父母一边说，一边像是停不下刀叉似地继续品尝lampredotto。勇见状之后，也逐渐压抑不住自己的食欲。

「我也想吃一口～！」

「就知道你会这么说。」

巧笑着将这道菜端到勇的面前。勇再也抵抗不了这股浓郁的香气，立刻将lampredotto送入嘴里。

入口即化的牛肚中带有大蒜、香芹等淡淡的香气，与添加在一旁的salsaverde（意大利香芹酱）一起享用时，更强调出双方的味道，大大提升了这道料理的香气。

真好吃，这真的是太美味了。

由于这道料理太过可口，令勇情不自禁地拿起放在旁边的面包，沾着酱汁吃下肚。

太厉害了，哥哥果然很厉害。

其实我最喜欢哥哥了，我真的很喜欢能够做出如此美味料理的哥哥。

我希望从今以后都能够跟哥哥在一起，我想跟哥哥一起制作料理。

或许我真的比不上哥哥。

但是我——

勇吃完面包且喝了一口水，便直接走进厨房。把自己使出浑身解数所制作的成品端到父母面前的餐桌上。至于这道菜ii就是意大利最具代表性的料理-伐木工人披萨（鲔鱼蘑菇披萨）。

虽然trattoriaaldini有提供意大利面，却没有贩卖披萨。一般来说，披萨大多都被当成小吃或宵夜，而且大家基本上都会去pizzeria（披萨专卖店），因此一般餐厅很少会推出披萨。

「喔～披萨啊，为何你会选择这道料理呢？」

父亲以一如往常的温和语气出声询问。由于自己选择了店里所没有提供的餐点，勇原本很担心会惹父母生气。他先是松了一口气，接着回答：

「前阵子……客人们曾经跟我说，虽然下酒菜很不错，不过有时还是感到有些饿，让人想稍微吃些东西。因此我想说此时如果有一道能够让大家开心分食，还能顺便品尝到各种食材的餐点，将会给人一种幸福感。所以才决定把常见的panzanella当作前菜，至于主餐则是提供菜单上所没有的披萨。」

勇拼命透过自己的话语，将这股心意传达给父母。首先是藉由「panzanella」来向总是十分注重当地民情的父母致敬，再以「伐木工人披萨」提议打造出全新的trattoriaaldini。

「这是个很棒的观点呢。」

「或许客人们也不好意思对我们做出这样的提议呢……谢谢你，勇。」

勇因为得到了赞美感到十分开心，似乎很不好意思地小声回了一句「这没有什么大不了的啦」。

「那我们就赶快来尝尝看吧，巧也要吃一片吗？」

「嗯，勇也会一起吃吧？」

巧凝视着勇，以一如往常的语气说。

虽然勇在心里想说我们还没有和好，却依然跟着一起坐到位子上。一家四口在同时喊出

「buonappetito！（开动吧！）」之后，便各拿起一片披萨开始享用。

真好吃，味道比自己想象中的美味多了。

「嗯，真好吃呢。」

「这真是最适合让多人一起分享的餐点呢，加进阿尔迪尼的菜单里也很不错喔。」

勇还是很庆幸自己的料理能够让父母开心，但是——他更在意巧的反应。

「我做不出这么美味的披萨……这真的很好吃喔，勇。」

巧说完这句话之后，伸手摸向盘子里剩下的最后一片披萨。松了一口气的勇，把手中的披萨放入嘴里。

双方的料理都品尝结束之后，母亲便端出意式霜淇淋与咖啡来当作甜点。这些似乎是从附近新开的店家买来的。当勇吃着开心果口味，巧则是吃着草莓口味的意式霜淇淋时，喝完咖啡的父亲端正好坐姿说：

「测验结果是你们都合格了……不对，事实上我早就知道你们都会合格。」

父亲露出温和的笑容继续说：

「从明天起，套餐的菜色就全都交由你们来负责……我当然还是会进行最终审核。」

「咦！」

巧跟勇纷纷停下正在挖霜淇淋的手，瞪大双眼。父亲笑着对两人点点头说：

「我希望能够透过这场测验，让你们了解到彼此的优点，并且愿意互相合作。毕竟你们可是无人能够取代的双胞胎兄弟啊。」

父亲的这番话，让勇的内心充满一股暖意。

爸爸或许是为了让我们重修旧好，才会举办这场测验——