第8章一口入魂!这哪里是卖肉,这分明是抢钱!(2 / 2)
“尝尝成品。”陈凡抄起刀,等熏肉稍微降温,手起刀落,从其中一条熏肉上切下一片略厚的肉。
他切得不薄,那肉片在阳光下,肥瘦相间的纹理如同最美的画卷,晶莹的肥肉与酱红的瘦肉交织,煞是好看。
李屠夫再也忍不住了,直接用手捏起那片肉塞进嘴里。
肉片入口的瞬间,李屠夫的动作猛地一僵,眼睛瞪得溜圆!
他慢慢地咀嚼着,脸上的表情从最初的惊艳,逐渐变成了狂喜。
“唔……绝了!”
李屠夫用力地将肉咽下,一把抓住陈凡的胳膊,激动得满脸通红,“兄弟!这生意,成了!彻底成了!
这玩意儿,口感比刚才那片更丰富,烟火气和肉香全都锁在里头,嚼劲十足!
这要是拿到镇上去,哪是卖钱啊,这简直是抢钱!”
陈凡笑了。
这结果,早在他的预料之中。
“李大哥,别光顾着高兴。”陈凡指了指旁边那挂满一排的八十斤肉条,“这些,可都等着下坑呢。”
“对对对!”李屠夫一拍脑门,干劲瞬间爆棚,“一个坑哪够用!我再去挖!”
说干就干!
李屠夫扔下刀,抄起铁锹就在院子里另外几处空地开挖。
他现在是彻底信了陈凡,把这熏肉生意当成了下半辈子的指望,一身的力气好像用不完。
很快,在陈凡的指挥下,三个比之前那个更大更深的熏坑就出现在院子里。
“锅不够怎么办?”李屠夫又犯了难。
“用木板,找几块厚实的木板盖住坑口,再用湿泥巴把所有缝隙糊死,效果一样。”陈凡早就想好了对策。
接下来,两人又是一阵忙活。
点火,烧炭,挂肉,封坑……
当最后一块木板被湿泥严严实实地封好,院子里那二十多条,总计八十斤的肉,已经全部进入了熏烤阶段。
剩下还有一百斤左右的生肉,也都按陈凡说的,切成了条,挂在屋檐下风干。
做完这一切,天边已经烧起了绚烂的晚霞。
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