第45章热腾腾辣乎乎的鸡公煲烧米缆“难过的……（1 / 3）

她吃了一大口的面条,面条本身的劲道有嚼头，鲜香麻辣，辣的倒吸凉气,但依旧是控制不住的再吃下一筷子。

一口面条吃完又嗦鱼头，剁椒鱼头的魅力不在于肉多少,而是鱼骨头，鲜辣味哪怕是骨头都已经入味，实在好吃。

穗姐儿已经能慢慢接受这个辣度了,边吃还边说,“阿姊，面条好吃，我晌午吃的那个是猪蹄汤拌米缆，慧姐儿说猪蹄炖的软烂脱骨，汤汁也浓郁，跟米缆拌在一起就是最好吃的,她回家就求着嬷嬷去做。”

沈嫖在卤的猪蹄里只放了几个干辣椒,微微辣味，总是要顾着大众食客的口味。

“好,同她讲，若是家中做的不好吃，下回再来家中，阿姊给你们做。”

穗姐儿嗯下,她辣的嘴唇红扑扑的,说完话就继续吃鱼头。

沈嫖也不用担心她吃鱼要当心的问题,汴京普通百姓能接触的荤腥，除却猪肉后，就是这些河鲜,汴京被四条河流贯穿包围，河鲜是最常见的，物以稀为贵，常见价钱自然便宜，主食就是面粉和大米。

等她们姐俩吃完，沈嫖把厨房里也收拾干净后，炉子上烧洗漱泡脚的热水，外面三楼的食客们也陆陆续续的结束下楼。

安娘子太喜欢这个暖锅了，热切的拉着沈嫖的手，“沈娘子，明日我还定下，我邀我的好友一同来吃，那个羊肉和鱼丸能不能多准备些，实不相瞒，我有点能吃。”

沈嫖准备的是二两银子的暖锅，提供的羊肉和鱼丸是在合理的成本范围内的，因之前来的两人份一般都是吃饱的了，她还是头回遇到这样的说法。

“沈娘子千万别误会，不是娘子给的量少，是我真的比旁人能吃，多出的羊肉和鱼丸，我额外再付些价钱。”安娘子说着也并无什么不好意思的，汴京的美味太多，实在是这个不能舍弃，那个也不能，所以她的胃口一日日的就大起来了。

沈嫖点头，“好，那我再加一斤的羊肉，另外鱼丸也再多给一条鱼的，如何？”

安娘子一听笑的眼睛眯起，激动地拍下沈嫖的手，“沈老板果真是大气，那我明日再如约来此。”

沈嫖把他们夫妇送到门口，就听得陈员外在后面跟着抱怨，“我回回带你去吃些好的吃食，你下次就会和于大娘子一同来，我不管，你下回不能再同她一起吃。”安娘子又十分无奈的回过头安慰他，“好了好了，谁让我自幼就与她相识呢，比认识你可早。”

沈嫖把食肆的大门关上，上楼准备收拾锅碗，穗姐儿也跟着过来，她这些日子不仅仅是长肉了，也长高了不少，一趟趟的帮忙拿些轻便的东西。

食肆里点了两盏油灯，微弱的烛光虽然不能把每个角落都照的如白昼一般，可却也能看清楚，两个人边说边笑的清洗，烧的热水浇在碗筷上，用丝瓜瓤擦用皂角擦过的碗筷，碗筷瞬间就变的很是鲜亮。<

翌日一大早，汴京又起了大雾，院子里已经长出来可以吃的芫荽，和韭菜，都被霜打上，不过看起来更水灵了，打过霜的矮黄菜会更甜一些。

汴京一人骑马带着一队人马进城，邹渠先进皇宫拜见官家，奉上轮防的奏折，才又归家。

邹家早已接到消息，全家正等着他一同用早饭。

邹渠归家后先换掉官服，到正厅见过长辈和自家娘子孩儿。

邹远有些疑惑，“大哥哥，怎的今日就归来，不是说起码到下个月。”

邹祖父已经知晓缘由，但也没说话，只是面无表情地喝着面前的羊杂汤，胡椒放少了，有点不好喝。

邹父看父亲不言语，自己才开口，“应当一会就能收到圣旨了，三皇子，不，现在已经是襄王了，他再过半月左右，就要离京巡查各路。”

北宋地方检察体系以“路”为单位。

邹远听闻又看向大哥哥和大嫂嫂，瞬间就明白过来，“是让我大哥哥贴身护佑。”

黄娴英也早就知晓，看向自家官人，眼神中满是担忧，邹渠对着娘子安慰的笑笑，又拍拍她的手，“无事，不会那么凶险的，襄王已经是太子人选，我邹家享受了这汴京的荣耀，自然需要搏命时也只得是我邹家。”

饭桌上一片安静。

“娴英，你这些日子给大郎多多收些用得着的物件。”邹祖父咬口胡饼，开口嘱咐，“另外不必担忧，大郎的功夫是刀山火海中练出的，哪有那么容易出事，到底是储君，那些人的胆子倒也没那么大。”

邹大郎也笑着点头，“祖父说的是。”

邹远要去禁军当值，他还是惦念大哥哥的，大哥哥不到二十参军后，识破敌军偷袭计划，又单刀深闯敌营，烧毁对方的粮草，后来领兵后的战役也几乎全胜，再然后就是一步步地走到今日，与嫂嫂甚是恩爱，又儿女双全，可即便祖父如此说，谁都知道此去凶险万分，富绅们对税收早有不满，对储君怎会不敢动手，等到早饭散去，他拉过大哥哥到一旁。

邹渠看他这样，“何事？”

邹远伸手拍拍他的肩膀，再嘴硬也忍不住的安排，“这一去要小心再小心，另外今日晚上的时间空给我，我带你去吃些好的。”

邹渠觉得他倒是转性了，“行，也有一天你小子会舍得。”他说完哈哈笑两声就去找自家娘子，这段时间就不必再领任何差事，只需在家准备行囊即可。

邹远又叫来自己那个蠢笨的小厮，“你去沈小娘子的食肆一趟，说今日晚上的暖锅羊肉再额外加上两斤。”他大哥人高马大，常年习武，格外能吃，恐怕是吃不饱。

小厮应声就快去食肆。

沈嫖刚刚买完菜归家，在郑家娘子那买了一块非常漂亮的五花肉，肥痩三七分，郑屠夫还帮她快速的剁了剁，留些颗粒感，更是漂亮，她回家和一小块面，把面盆放在热水里等着发酵，到院子里拔两颗葱，切成葱花，又泡的葱姜水，在肉里一边搅拌一边分批次的加水，盐酱油五香粉，调色调味，在碗上面盖个盖子，放到外面，让馅冻一冻，一会也好包。

穗姐儿起床后穿戴好蹲在院中刷牙，沈嫖这会没事，就先把猪蹄给炖上，又把买来的柴火归拢到一处，扫过鸡圈和羊圈，昨日晾晒的辣椒，晚上收回到屋内，已经晾干，今天就把辣酱和酱豆都做了。

沈嫖等到面发好，在厨房内揉过排气，包小笼包的面要和的尽可能的软，这样的话蒸出来会更喧软，排好气，搓成长条，又揪出一个个的小剂子，外面冻着的肉馅端到屋里，她都不用擀面杖擀皮，直接两只手捏着，就把肉馅包了进去，小蒸笼放到小锅上面，穗姐儿已经在烧火了，厨房里也变得暖和。

等到包子都包好上锅，邹家小厮也到了食肆，跟沈嫖说要多加肉的事情。

沈嫖应下，还觉得今日怎的个个都要加肉？她应下后又把门关上。

包子蒸一刻钟就好，沈嫖做了两屉，正好让穗姐儿晌午也带去女学吃。

沈嫖到院子里择两颗长的鲜嫩的芫荽，择干净，洗过切碎，分别放到两个碗里，拿出干虾米也放到碗底，加入盐，五香粉，芝麻油，可惜没有紫菜，炉子上陶罐里放着的水烧开，她把两个鸡蛋在碗里打散，筷子在锅里把水搅起旋涡，顺着方向把打散的鸡蛋倒进去，打出鸡蛋花来，再用大汤匙用蛋花汤浇入碗中，其实小笼包搭配阜阳的撒汤极为鲜美，只是撒汤是用鸡汤来做的。

穗姐儿去洗手，把小凳子和桌子都拉好，这会太阳已经出来，雾气慢慢在散去。

沈嫖直接端着两屉的包子放到院中的小桌上，又把辣椒油和腌制的酸萝卜丁端上桌，掀开蒸笼，白色的热气瞬间就飘出来，小笼包个个松软透油。

“快点吃吧，一会送你去上学。”

穗姐儿手还小，用筷子还夹不住这样的小笼包，因为洗过手，也直接上手拿着，但太烫，她只能两边手的倒腾，最后才吹过气咬一口，先是面粉的麦香味，发酵的松软，里面就是油汪汪的肉馅，翠绿的葱花点缀在肉馅里，汁水都要流到她的手上，赶紧又吃上一口，结果被汤汁烫到，但是很香，肉已经成一小块，一口下去全是满足。

沈嫖看她被烫到，本想张嘴说让她小心，结果人家一口就给吃完了，她也没开口，自己用筷子夹起，吃一口又沾上辣椒油，辣椒油直接渗透到面皮里，香辣味十足，配上一口酸脆凉丝丝的萝卜丁，解腻开胃，喝口热乎又鲜的鸡蛋虾皮汤，虾皮被热水冲过后，就把鲜味发挥的极致，又加上现摘的芫荽，搭配的刚刚好。

“阿姊，这个包子和大肠包子还不一样，这个长的好看，吃着也香。”穗姐儿说完又拿起一个，这会也学着阿姊的样子蘸辣椒油，入口就是香辣香辣的，喝口汤顺下，结果有些不敢相信，这汤怎么这么鲜，又喝一口，把嘴里的包子也给顺了下去，热乎乎暖和和的，吃热食汤饭的暖和和穿上厚实衣服的暖和完全不一样，是由内到外的舒服。

沈嫖包了两蒸屉，俩人吃了差不多一屉，剩下的给穗姐儿放到饭盒中，基本算是塞进去完了，又拿过两个鸡蛋，另外虾米，和洗干净切碎的芫荽。

“我跟崔妈妈说，怎么给冲汤。”