第88章春日腌笃鲜+饼卷北京烤鸭（4 / 5）

春笋鲜脆，切的时候还有脆脆的声音。

沈嫖拿出一个大陶罐，把炉子提到外面来，陶罐烧热后，咸肉入锅煎出油来，再把排骨也下锅煎煮，排骨煎出两面金黄，再把壶中的热水倒入，开始炖煮，时间和烤鸭差不多，不到半个时辰。

院子里的砂锅里咕嘟着，架子里炭火烤着鸭子。

沈嫖把枣干和梨条放到小碟中，和穗姐儿坐下来吃。

她刚刚在街上听到人说，东华门附近十分热闹，有卖得上市的果子，名字叫御桃，来自许州，金黄，大小如樱桃，被汉献帝称为御桃，一对下来要三五钱，听闻好吃，但确实太贵。

沈嫖暂时想不出它的味道来。

几个人在蔡府内，不过两刻钟，沈郊先起身交过文章，然后就是赵恒佑，最后是柏渡。

蔡诚挨个看过这文章，沈家二郎的文章还是他自己的风格，写得踏实，税收关乎天下大事，朝廷要屯兵，要养马，还有俸禄，都需要钱，这些都是从税而来。

襄王写得更切中施政，和冬至之前相比，多了一些实干。

陈家大郎的则是从民方面入手，又以朝政结束。简单来说政策再好，也要执行得当。

最后是柏渡的，他也长进不少，往日的文章里可能通篇都是指桑骂槐的，现下也有半章来写施政何为的。从前只管杀不管埋，现在也管杀管埋了。

蔡诚看完很是满意，“好，今日完成得都不错。”

几人得了蔡先生的称赞自然都十分开心。

沈郊三人也有眼色劲，看得出人家师生还有事，就先告辞归家了。

蔡诚又叫来老仆，“你把那御桃给二郎带上，就说是带给沈小娘子和穗姐儿吃的。”

老仆忙应下，又装些果子追上，这是今日襄王送来的，足足一大筐，他们二人吃到坏恐怕也吃不完的。他追到门口。

“沈家二郎，这是我家先生让送来的。”

沈郊又拱手谢过，才接过来。

等到他们走了，蔡诚把文章直接递给学生。

赵恒佑接到手中，挨个看过。

“这个陈尧之是很不错，稳重又踏实。”他越看越喜欢，“若明日就能科举就好了。”

蔡诚听闻失笑，“柏家二郎应该和你有同样的想法。”看他写文章时痛不欲生的样子就可知一二，不过他越是痛苦，文章却写得越好。

赵恒佑放下文章，“说起来柏家二郎，入朝后，可以锻炼两年，然后就外放到苦寒之地两年，若他性格始终不变，就可到扬州帮我治理一二。最后再让他回京来。”

但凡到扬州的官员，就算是一开始能坚守本心，后面总是会贪墨，他也实在难办。

蔡诚想着此事可能会有些难办，以柏家二郎的性子，他别当朝辞官吧。不过这话他倒不会说，毕竟那都是襄王的事了。

“还有一事，我想收沈家的穗姐儿做学生，还需问过你才好。”

赵恒佑听到这话后看向蔡先生，他知道爹爹的安排，蔡先生是孤臣，所以自己才能做他的学生，同样他即使指导那三位郎君，也不曾收学生。毕竟谁也不能同他拜同一位夫子。

可蔡先生也只开口求他这一件事。

“好，我答应了。”

赵恒佑又拿起几篇文章翻来覆去地看，过去千年来，哪有君王不喜能臣的。

几个人走过拱桥。

柏渡看着这水光潋滟，深呼一口气，今日的文章可真难写。

“不知道阿姊做了什么好吃的，我都快饿死了。”那文章是绞尽脑汁写出来的，可算是没有挨骂。

陈尧之听他这般说话，这回没有反驳了，因为他也很饿。不过他又开口，“今日那位郎君不知是哪家贵人家的，竟然能得蔡大家做夫子，而且我看他气质也不同，不像是普通的学子。”

沈郊也跟着点头，“不过人家不说，自然有不说的原因，咱们也不用多问。”

“是啊，是啊，指不定来年的科考，咱们就能遇见了呢。”柏渡现在只想快点归家吃饭。管他是谁，也没有吃饭事大。

这会距离正午已经过去好久了，不过阳光正盛，码头用过饭的人，都三五成群地凑在一起说话，也有晒着太阳就昏昏欲睡的。

沈嫖已经用小笼在蒸卷饼了，每一张都擀得又圆又薄。

陶罐内的腌笃鲜已经炖得汤白，甚至能闻到咸香的味道，把春笋倒进去，再煮过一会就可以。

她又去看看烤的鸭子，因为都是围起来的，所以内的温度也很高，稍微一打开一个小口，就蹿出热气，鸭子已经烤得滋滋冒油，表层因为是刷过蜂蜜，变成酱红色。她用筷子敲一下，能听到表皮酥脆的声音，也就把炭火撤出来一些，小火再熏烤就好。

三个人进来，就闻到不同的香味。

沈嫖在厨房内用地锅焖的腊肉米饭，家中也没土豆了，里面就只放了腊肉，还有芋头，焖的锅边上焦焦的。

“回来了，洗手准备吃饭吧。”

沈郊把篮子的御桃放下，“阿姊，有什么要我做的吗？”

“把碗筷洗了吧，我这就把鸭子拿出来。”沈嫖原还以为他们要晚会回来呢。

柏渡立刻就跟在阿姊身后，“阿姊，我来帮忙。”他过去把木板搬走，然后就看到烤制的脆得滴油的鸭子，还有些丝丝甜味。

沈嫖用布垫着，提着上面的木钩，把两只都提到院子里的案板上，现是很烫，要等一会才能削片。

陈尧之正把沈郊盛好的米饭端出来，就看到这两只鸭子。

沈郊也端着米饭出来，阿姊这焖的米饭他还没吃过呢，刚刚锅铲沿着锅边下去，上面看着米还是粒粒分明的，但这么一搅拌，洁白的米粒上就粘上了油脂。

“一会咱们吃饼卷烤鸭，我还炖了一锅鲜汤，这自从休假都没好好吃一顿。”