第51章江西啤酒鸭“其实她觉得今年的冬日没……（4 / 4）

杨钰兰也跟阿姊见礼，“慧姐儿昨日吃酱香饼吃的，肚子都撑得圆圆的。”

沈嫖伸手摸摸她的头顶，“下回来家，阿姊给你再做。”

慧姐儿掰着自己的手指头，“吃馉饳儿，还要吃肉肠，还要吃酱香饼，我已经存下三样了。”她说完又看阿姊，“晚上阿姊要做什么，我回家后让厨房也做。”

“吃砂锅鸭，炒过的鸭子，再放到陶罐里炖煮，肉筋入味。”沈嫖说着就看慧姐儿舔舔嘴唇，眼看着口水要出来。

慧姐儿赶紧拉上妈妈的手，“我们快快归家吧，不然我就要流口水了。”阿娘肯定会说她丢人的。

“若是我们吃不完，明日晌午上穗姐儿带过来。”沈嫖想着是肯定吃不完的，一整只鸭子，她和穗姐儿一起吃。<

慧姐儿立时就高兴起来，“那谢过阿姊。”

杨钰兰也跟阿姊行礼告退。

沈嫖带着穗姐儿回家后，楼上的人也陆陆续续到了。

沈嫖接到邹老先生和徐老先生，“楼上第二间，就是两位的。”她都不用上去。

邹老先生一如既往地，“沈小娘子，好久不见啊，我可是很是想念这口，还特意带了羊羔酒来喝。”

徐老先生冷哼，“看我不把你这一介武夫灌醉。”

沈嫖听着他们俩吵闹，又觉得这个状态才对。

“好，今日配的小料，还有酸白菜，可以多多品尝。”

徐老先生面对小娘子自然是一副和煦，“劳烦沈小娘子，快去忙吧，不必理会我们。”

沈嫖福了福身体行礼，笑着扬声道，“是。”

二位到包厢里一落座，就开始大快朵颐，羊肉涮上，蘸上久违的芝麻酱，还是那个味，韭菜花酱不可缺少的，就这个辛辣味上头，再喝口酒，甚好。

“你个武夫，我外孙这次要是护送有什么危险，你等着，我跟你没完。”徐老头心疼自家的大外孙，可怜孩子这些年领兵打仗，身上都是伤。

邹祖父好似没听到，又喝一大口冷酒，热得暖锅，真是好吃。

“孩子自有孩子的路要走，你不让他出去闯闯，如何能成。”

徐老先生才不听。又开始骂起他来。

沈嫖在院子里的厨房里爆炒鸭子，炉子上的陶罐里蒸的杂粮米饭，里面放了几种米，很香。

鸭子泡了一个多时辰的水，已经泡出好些血水，洗干净后，热锅不放油的这样煸炒，炒出来鸭子身上的水汽和油脂，一直把油脂从浑浊炒的清透，再放入大料，干辣椒，花椒，胡椒，八角等，酱油上色，盐调味，倒入温水，以及自己买的黄酒，再全部都倒入到砂锅里，把蒸好的米饭端起。砂锅啤酒鸭被炉子上的火烧得咕嘟咕嘟冒泡，没一会香辣味就出来了。

本是一整日的微风，到了晚上风就变大了，呼呼的都能听到风声。

穗姐儿一开始帮着烧火，后面又和阿姊一样守着炉子，眼睛盯着冒的烟。

“阿姊，我喜欢热闹一点。”

沈嫖坐在小凳子上，闻着这香味，柔声开口，“怎么，穗姐儿想两位哥哥了？等他们冬至日回来，咱们还能再见的。”

穗姐儿脑袋靠在阿姊的肩膀上，她小幅度地点下脑袋，今日慧姐儿说太冷，都不愿起床，还说比往年都冷，其实她觉得今年的冬日没有往年的冷。

沈嫖打开砂锅，看着里面汤汁已经几乎收完，每块鸭肉上都裹满了酱汁。

两碗杂粮米饭，一份砂锅鸭，两个人还是在厨房里吃的。

沈嫖给穗姐儿夹个鸭腿，也给自己夹了一个。

穗姐儿闻着这香味好饿，大口咬下去，这鸭腿上的肉好筋道，第一口上去觉得有些甜，吃完后，辣味上来了，真是甜辣甜辣的。

沈嫖是用糖提鲜了，鸭子使劲煸炒，没有多余的水汽，就不会腥，肉质紧实，但味道深入，一口杂粮软糯的杂粮米饭，再来一口肉，很香。