第62章烤肉（2 / 3）

毛料做好之后，黎安安又拿来一个小碗儿，继续做酱料。

辣椒粉、白芝麻、孜然，用热油激发香味儿。

再放入自己熬的番茄酱、糖、生抽、蒜末等。

这个酱料一会儿可以用来蘸烤肉，但是更大的用处则是用来做脆皮年糕。

感谢陈琪姐，要不是她给了她一包，她都忘了还有年糕这种好吃的东西了。

主要是在华北这边还真的挺难见到有人吃南方的那种水磨年糕的，也不见有人买卖。

大家吃的大多都是那种有着红黄白三色的黄米年糕。

完全是两种东西，只是一个叫法而已。

做脆皮年糕必须得用南方的那种水磨年糕，炭烤，再刷上酱料。

那个味道，真的——

脆皮年糕是黎安安路边摊必买小吃前三。

黎安安头从厨房伸出去，“袁团长，炭生好没啊？”

“好了。”

转头，“袁小四，把桌子凳子什么的搬过去，再把肉什么的拿过去，我这边一会儿就好了。”

“好嘞。”

丫丫在厨房门口探头探脑的，“小姨，我呢？我能干什么啊？”

“你啊，你去帮小舅搬凳子好不好？”

“好！”声音坚定又大声。

四岁半的小丫头可愿意参与进家庭的劳动中了，什么都不让干反而不开心。

凳子也不重，正好。

接着，黎安安和袁小四就开始把厨房里的东西折腾到外头去。

牛肉、切好的五花肉、香菇、生菜、茄子、地瓜片、馒头片，还有烤肉刷、洗干净的剪刀、油、酱料。

还有一大堆别的。

凉拌菜肯定是必不可少，满满一小盆儿。

糖拌西红柿——一个黎安安之前没怎么吃过，但是从这个夏天突然开始爱上的一个经典的家常凉菜。

尤其是最后盘底剩下的那一点混合着白糖的西红柿汁，简直了，一种让人窝心的好喝！

搬到后来，桌子上都有点放不下了。

陈大娘看着这忙乱又红火的样子，一边牵着小石头不让他靠近炭盆，一边在心里不住感叹，真是越来越好喽。

等把东西都搬到室外之后，黎安安刚坐下，就想起来了，“小四，去冰箱里拿一下西瓜汁。”

袁小四折返回去，出来的时候还说呢，“也不知道你为啥非得把西瓜挤出来汁儿，直接吃多好，还省事儿。”

黎安安心情好，笑着回怼，“我们小仙女都是这么吃西瓜的。”其实就是闲的，反正家里西瓜多，想咋弄咋弄。

袁小四听了，笑了出来，“你不是一直叫隔壁雪梅姐是小仙女吗？现在自己也成小仙女了？”

“那是，小仙女就爱和小仙女玩儿。”然后搂过一旁跃跃欲试，一眼就能瞧出来想说什么的丫丫，“丫丫也是。”

黎安安妥妥c位，因为就她厨艺最好。

她也很享受夏日的傍晚，微风习习，在这慢慢烤肉的感觉。

天空被夕阳染成了温柔又绚烂的橘色，耳边不时传来小动物的叫声，远处人家的烟囱里也缓缓地升起了炊烟。

家人陪伴在侧，大家闲聊着也不知道到底有什么内容的废话，一切都美好得不成样子。

黎安安散漫又游刃有余地翻动着手里的牛肉，时不时有油滴落在炭火上，激起一阵烟，慢慢地，开始散发出诱人的香气。

就是靠近炭火边，多少还是有点热。

渐渐的，她额头上渗出了一点细密的汗珠。

陈大娘拿来旁边的蒲扇，坐在她旁边，一下一下帮她扇着。

“大娘，不用，你坐远点，出点汗正常，我还行，没那么热。”

“我也不热。要我说，就让他俩随便烤烤得了，肉他俩还能烤不明白？就非得自己烤，真犟。”陈大娘拿着扇子轻轻拍了一下黎安安的脑袋。<

“他俩不行，给他俩烤，我这肉都白买了，都对不起那头牛。”

袁小四凑过来，“哎，安安姐，你这肉在哪买的啊？还能买着吗？”

“就黑市啊。牛肉不好弄，这个品质的牛肉更不好弄，我这闲着没事儿就往城里去，也就遇到过这么一回。要是轻易就能遇上，那就坏事儿了，你哥就该出动了。”

“这个可不归我们管，这是公安那边的活儿。不过你也悠着点儿，虽然买东西的不怎么管，也别总去黑市，真被抓进去一次，你都得被吓哭。”

陈大娘听了，紧跟着就说，“老二说得对，吃差点没事儿，以后要不就别去了吧。”

……

她本来也没去啊，她都找不着地方。