第62章烤肉（3 / 3）

人家都是怎么找的地方呢，她都转悠好几回了，也没见着。

嘴里则回应着，“大娘，我知道，我平时都注意着呢，其实不咋去。”

慢慢地，手里的肉也烤好了，黎安安拿来剪刀，把肉剪成合适的大小。

袁小四看到了，既惊讶又觉得新奇，“还能用剪刀剪肉？我就说你之前把那个剪刀洗那么多遍是干啥呢。不过好像确实方便啊。”

“那是，来，把碗拿过来，分肉，推荐你们用这个毛料。我听一个人说的这个吃法。看着不起眼，吃起来你们就知道了。”

现在烤的这块肉黎安安没弄太薄，大概有手指那

么厚。

烤得程度也刚刚好，大概九成熟的样子，吃起来软嫩多汁。

袁小四吃了一口夹着毛料的牛肉，瞪大了眼睛，“这也太好吃了吧！我都觉得这个肉有股奶香！好吃！咋这么嫩呢？”

黎安安得意一笑。

“就说不能让你们烤吧，要不这好好的肉都得给我烤得嚼不动了，现在这样刚刚好。”

接着，黎安安又把一旁的五花肉放上去。

然后，夹起自己碗里的牛肉，先没配着毛料，她想单独试试这个牛肉的味道。

入口就可以尝到一股浓郁的肉香，牙齿轻咬，可以感受到溢出的丰沛的汁水，带着类似黄油的那种馥郁感。

口感柔嫩，虽然没有加任何调料，但是也好吃得不得了！

天哪，幸福！

身边传来七嘴八舌的声音，“这个肉真的绝了！”“好吃，小姨做什么都好吃！”“确实不错。”“这是啥品种的牛呢？”

随即，黎安安又配着毛料尝了一下，就觉得一下子就补足了牛肉原来的那种空灵感，不似凡间物的那种味道。

一下子就接地气了，味道也变得复杂，丰满。

又是一种不一样的好吃！

几块肉下肚，黎安安感觉整个人开心得飞起。

吃到美食时，心里那种像绽放着烟花一样的快乐，那种纯粹的幸福感简直要把她淹没。

好呲好呲！

继续！继续！

接着，黎安安又把年糕拿来放在炭火上。

“这东西也能用来烤？”

“那当然！我听南方的朋友说，他们小时候还会把年糕放进灶膛里，叫“煨年糕”，就和我们这把那种嫩玉米放灶膛里一样。外面那层皮焦焦脆脆的，里面则是糯叽叽的，特别好吃。”

“你要这么说我就知道了。”

年年秋天，收玉米的时候，时不时就会出现那么几个长得“掉队”的，这些就是家里孩子们的最爱。

长得饱满的玉米没人祸害，吃起来也硬，而那些长得慢的，玉米粒都没铺满棒子，吃起来反而嫩嫩的。

带着外面那层叶子，放进快燃尽的灶膛里，烤一会儿拿出来，香得不得了。

就是最后往往吃得一嘴都是灰。

袁小四想着想着，有点馋了。

“安安姐，玉米啥时候好啊，我有点想吃了。”

黎安安正在给五花肉翻面，都是提前腌制好的。

抽空回，“也没几天了，要不你掰两棒子去，不能怎么太饱满，但是应该能挺嫩。”

袁小四听了，腾地一下站起来就去园子里掰玉米了。

背影都透着欢快。

袁团长看着他的傻弟弟笑着摇了摇头。

烤五花肉就不太需要看火候了。

切成长条的五花肉肥瘦相间，肥肉部分在炭火的高温下渐渐渗出油脂，瘦肉部分则慢慢地收缩成深褐色，外皮烤得焦脆。

等看着差不多了，黎安安拿来小小的一片生菜，放上一块儿沾过烤肉酱和干料的五花肉、一节葱段、卷成一个小菜包，递给丫丫，“啊。”

丫丫张大了嘴，接受投喂。

小小的一个生菜包也能让她吃得鼓着嘴，手舞足蹈的，坐在凳子上扭来扭去，用行动表达着喜欢。

黎安安看得直笑。