第65章粉丝（4 / 6）

“好吃，太好吃了。”

“这红薯粉好有嚼劲，配上肉酱也很香。”

“我感觉我还能再吃两碗。”

……

就连承影都吃得抬不起头来。

看样子，大家对酸辣粉的接受度很不错。

沐秋菱稍微吃了半碗，“大家也别吃撑了，待会儿还有别的呢。”

干炒牛河。

这也是大米做成的粉条的一种。

大多数河粉都是湿的状态，可以直接炒，煮也不错。

但沐秋菱他们做的也是干的，需要泡发，主要是为了方便储存。

河粉泡发，要稍微滤干一下水分，毕竟是要炒着吃的，不能有太多的水分。

干炒牛河，牛肉也少不了，牛里脊就是很不错的选择。

腌制过后的牛里脊嫩滑，配着河粉吃，这口感搭配绝了。

常规一些的做法。

现炒牛肉片，牛肉断生之后盛出来，再炒配菜。

豆芽是合适的选择。

牛肉嫩滑，河粉也是软糯的口感，需要一些脆脆的配菜也增添口感。

豆芽稍微一下就行，盛出来备用。

最后炒河粉，一定要大火，能让河粉快速熟透，也不容易粘锅和自行粘连。

调味料也在这个时候加进去，可以提前调好。

常见的口味就是咸香的，酱油，少许汤，胡椒粉，让每一根粉丝都均匀裹上料汁，上色。

当然了，也可以根据个人口味，是否加其他的调料，辣椒等等，都可以灵活调整。

最后就是把牛肉，豆芽，河粉，混合在一起，快速炒匀，这就可以出锅了。

刚吃了酸辣粉的大家，又一人端了一盘子的干炒牛河。

“好吃好吃，这个也好好吃。”

古莉一边吃，一边记录这些菜。

她收到过王铁柱的暗示，沐老板想要尽可能地把这些美食传播出去。

土著npc，她是没什么办法了，但是玩家那边，就靠她去推广呗。

一定要在明天营业之前，让大家先在星网上尝到味道。

唔，是真的很好吃。

虽然也是‘粉’，但是跟刚才的酸辣粉完全不是一回事。

口感也完全不同。

制作这些‘粉’的时候，她也在帮忙打下手，当然也把做法给记录了下来。

这些做法什么时候公开，是否公开，也不是她说了算的。

她只负责记录。

王铁柱：“这个也可以一次炒一大锅，灶膛里留一点火温着，也不会凉，明天我来炒吧。”

“行啊。”沐秋菱说，“其他的就我来做吧。”

最后是羊肉粉丝汤。

不知不觉，两仪世界里的冬天也到了。

天气越发寒冷，羊肉粉丝汤，就是十分不错的驱寒食物。

冬天的时候，来一碗羊肉汤，整个身子都暖和了。

沐秋菱在最开始就已经把羊肉炖上了，这会儿刚刚好。

做法也很简单。

羊肉切薄片，焯水，加入足量的姜片和花雕酒，这一步是为了去腥。

然后就可以直接炖汤了，汤里也要加入姜片，这一步是必不可少的。

羊肉的腥膻味重，如果去腥不到位的话，别说顾客了，沐秋菱自己就吃不进去。

这会儿掀开锅盖，羊肉汤已经呈现出一种奶白的颜色了。

到这个时候，再加入羊肉去腥神奇，白胡椒粉。

今天他们自己吃，就可以直接把泡发好的粉丝直接就煮进去。