第58章教学（3 / 6）

接下来就是点豆腐的环节了。

还是石膏加水。

“等等。”沐秋菱这个顾问终于出声了：“石膏做出来的是嫩豆腐，我再教大家做一个老豆腐吧。”

王铁柱十分积极：“顾问，您说。”

“找一些盐卤过来，这个可以吗？”

“应该是可以的。”王铁柱直接给郁飒发了信息。

郁飒很快就派人把东西送来了。

新蓝星跟古蓝星很相似，各种矿产资源自然也是不缺的。

沐秋菱担心露出破绽，也没废话，直接开始演示。

“盐卤稀释到百分之二十五左右的浓度就好。”

点卤的方式都一样，分批次，慢慢加入，轻轻搅拌至融化到豆浆里。

很快，豆浆就发生了变化。

沐秋菱用锅铲轻轻把豆花儿给压在一起。

“其实这一步就能吃了。”

王铁柱接话：“但是看起来跟之前的豆腐脑不一样啊。”

沐秋菱颔首：“因为之前做的是嫩豆腐，嫩豆腐在没有压榨脱水之前，就是豆腐脑，老豆腐，就是豆花儿。”

他又指使王铁柱拿了一罐油辣子过来。

按照他的配方做出来的油辣子，万物皆可蘸。

豆花儿也是一样的。

用筷子轻轻夹起一块颤颤巍巍又白白嫩嫩的豆腐花儿，在红油辣子里滚一圈儿，直接放嘴里吃。

入口即化，带着浓烈的豆香味。

沐秋菱都好久没吃到了，“你们也试试。”

王铁柱已经迫不及待了。

一口下去，他就闭上了双眼，好吃啊，太好吃了。

跟豆腐脑不一样的口感。

他都没好意思跟师父说，虽然咸口和辣口的豆腐脑也好吃，但他其实更喜欢甜口的豆腐脑。

但是，现在的豆花儿，那就必然要吃辣的，吃别的口味，可能都不对味了。

其他几个厨子也开始了尝试，眼神都亮晶晶的。

沐秋菱没有厚此薄彼，也给萧野打了一碗。

他可听姜羽姜宙说了，萧野之前就羡慕得很呐，每天都排队来店里吃。

有时候还不一定吃得上。

今天算是弥补一下这位之前站在黑暗里的守护者吧。

萧野心里激动得不行，原来姜羽姜宙他们之前过的就是这样的日子吗？

直接在锅边就吃上了。

豆花儿伴着油辣子，大口大口地往嘴里扒拉。

口味稍微淡一些的，还知道去别的锅里舀几碗豆浆，加糖。

加糖，豆浆必须加糖。

解辣又香甜，是极好的饮品了。

沐秋菱也喝了两碗豆浆。

也难怪游戏里的食材口味都是顶级的，原来现实世界里的食材也这么顶。

等大家都尝试过豆花儿了，大家这才开始尝试自己点豆腐。

每个人锅里的豆浆都分成了两部分。

不论是顾问教的老豆腐，还是沐老板教的嫩豆腐，他们都必须学会。

“咦～”有人突然出声，“我这豆浆表面起了一层膜啊。”

“捞起来丢掉吧。”王铁柱说，“我们煮粥，粥稍微凉一些，也会起膜，不影响食物的本身。”

他还在补充呢：“你这个豆浆应该是温度不够了，再稍微加热一下吧，点豆浆的温度不能低于八十度，记住了。”

那厨子点头应道：“好，我知道了。”

沐秋菱却适时开口阻止：“等等，别丢，这也是豆制品的一种，叫豆皮。”

他拿出一双干净的筷子，轻轻把锅里的那一层膜挑起来。

“找个能晾晒的地方，或者有烘干的机器也行，豆腐皮的吃法也很多，咱们以后慢慢学。”