第64章杀猪菜（1 / 2）

腊月二十三过小年，年味儿一下子浓了起来。

家家户户都在扫尘、祭灶，屋檐下挂起的腊肉、咸鱼随风晃荡，空气中飘着祭灶糖的甜香和扫尘后草木的清味。

家里人都已经收摊关门，安心回家準备过年了。

丰家选在今天殺年猪，天刚蒙蒙亮，院中还覆盖着一层薄薄的白霜，丰云山丰云海两兄弟还有丰大伯已经起来了。

丰大伯牵出早已选好的年猪，养了整整一年，足有一百四五十斤，肥瘦匀称。一头年猪，既要吃上一个年，还要做成新鲜的腊肉腊肠，来年继续吃。<

殺猪这事儿，还得是手熟的丰大伯来。

有丰云山这个铁匠和丰云海这个豆腐匠，两个力气都不小，按猪还是没问题的。

陈大娘幫着搭把手，等会还得拿个大碗接住猪血。

小娘子不準出来看殺猪，都老实待在屋子里，李秀荷也帶着小川先去远一些的邻居家玩去了，小孩也不能让听见殺猪的声音。

安叶其实一点都不怕，她早就看见过杀年猪的场景了，虽然第一次的时候着实被那场面和凄惨的叫声给吓住了，但活儿總是要干的，一年年的也就习惯了。

本来她还想与陈大娘一同出来幫帮忙，但是丰云山没让。

丰云山：“这个不用你动手。”

其实他还想说他希望安叶能够与丰云婷一样，每天都无忧无虑，不必过多为其他人着想，不必總想着付出，这些并非是她应该做的。

但丰云山了解安叶，这样说恐怕反而让她有负担，不如直接从行动上来。

果然，安叶听见不用自己动手，有些惊讶：我可以帮忙的呀，我以前看过的，不怕。

丰云山：“人手够了，伯娘也不会让你来的。李桥镇的小娘子都不准看杀猪，你若是想的话，等我们成亲了，给你多养几头猪。”

安叶确实被轉移了注意力，脑子顿时被“成亲”给糊住了。

丰云山嘴角微微翘起，然后便叫来了丰云婷，“你和叶子去村子里轉转吧，等会杀完猪了我让云海去叫你们。最近有卖货郎到村子里卖糖和其他的新鲜玩意，你们可以去看看有没有想要的。”

“行，走叶子，我们去看看有啥好吃的卖不，记得把荷包帶上。”

等安叶和丰云婷带着买来的芝麻糖转一圈回到丰家，猪已经处理的差不多了。

李秀荷也带着小川回来了，此刻正帮忙烫猪毛。

安叶见状便也赶紧放下东西，来帮着处理。

几人一人一句，商量着中午的杀猪菜做些什么菜色，安叶他们那边过小年并不吃杀猪菜，都是等到除夕前后才杀猪，除夕当晚吃上新鲜的猪肉。

“那叶子你们那边小年会吃些什么呢？不如今天也一起做了，我们都試試。”李秀荷提议。

安叶点头：好呀！

于是，丰家便分成了两边。

陈大娘带着李秀荷一起做杀猪菜，安叶则是带着非要和她一起学南方新菜的丰云婷一起。

“自己家的菜都做不明白，还想着学南方菜呢，”陈大娘说了丰云婷一嘴，“去吧去吧，好好学。”

丰云婷：“我当然要和叶子一起了，不然你们两个人，叶子一个人，多欺负人。”

既然杀了猪，安叶还是准备做一道和猪相关的菜。

切了一块猪五花，冷水下鍋放入葱姜一起煮好去腥，然后分配给丰云婷剥蒜倒蒜泥的活儿。

煮五花肉的时候，安叶也不闲着，着手准备另一道菜。

恰好丰云山此时手里提着只鸭子走进来，正是安叶告诉他自己要做的菜之后，现去鸭圈里面捉了一只杀好处理完了。

“要剁嗎？”丰云山拎着鸭脖子问道。

安叶晃头，指了指案板：不不不，放到这。

鸭子放好，安叶正要开始做，丰云山在旁边突如其来说了句：“要不你教我？”

安叶歪头看着丰云山：怎么突然要学做菜？

“嗯……我只会做我们这里的小年菜，对你以前吃过的有些好奇。”

其实是不想继续坐着烧火，他还是想和安叶一起做饭。

安叶：好吧，那丰大哥，你把盐和花椒面抹到上面。

丰云山如言，大手抓起一把粗盐和花椒粉撒到鸭子上面，按照安叶的手势，开始来回揉按鸭子，直到将整只鸭子都抹匀。

随即便是等待，家里两个鍋，安叶这边有一个，只能等五花肉煮好了，再做鸭。

等待的时刻，两个人便一起坐在灶台面前，盯着跳跃的火焰，双手展开烤火。

安叶眼神飘移，下意识对比了一下她与丰大哥的手。

不愧长得如此高大，手也比她自己的大许多，感觉一只手能够把她两只手都包起来。

正想着，旁边的人便悄悄将手移了过来。

两根小拇指便恰巧碰了一下。

安叶：……

“怎么了？”丰云山注意许久了，“手不舒服？”

安叶摇头又摇头：没有没有……嗯，就是觉得丰大哥的手好大。