第48章啤酒鸭，狼牙土豆（1 / 2）

尽管顾云深没有将心里面的疑问宣之于口，但白嫩的小脸上泛起的浓郁的疑惑却彻底的出卖了他的心思。

看到弟弟这副求知心浓烈的可爱模样，顾初夏的嘴角不由自主地上扬，眼里流露出宠溺的同时下意识地抬起手揉了揉小家伙的脑袋，语气温和地解释道：

“普通鸭子的鸭龄大概在两个月左右，青头鸭的喂养年龄普遍是120天，皮薄肉厚，虽然价格稍微贵一点，可是用来做啤酒鸭吃起来口感会更加的好。”

“原来如此，我懂啦～”

顾云深恍然大悟地点头。

活鸡活鸭买回去不好处理，一般菜市场的商贩老板们都会帮忙宰杀。

处理好鸭子，买好杏鲍菇、土豆、调料、顾初夏拎着大包小包的食材放进电瓶车的后备箱，抱着弟弟坐上车，插上车钥匙均速驾驶前往美食街的“今日食堂”餐馆。

顾云深打开帆布包，拿出英语绘本、语法书籍、练习本、乖巧地冲顾初夏说道：“姐姐你去忙吧，我会乖乖坐在位置上看书的～”

“好。”

这段时间以来的相处让顾初夏知道弟弟是个懂事的孩子，但凡他说出口的话肯定会按照约定做到。

她放心地拎起食材进厨房，但没心大到彻底忽视小家伙，每隔一会儿便抬起头来看向用餐区，见弟弟依旧在原位才继续处理食材。

拔干净鸭皮表面的细小绒毛，顾初夏把鸭子放在案板上剁成块，由于鸭子是现杀的，哪怕不用焯水也不会太腥，顾初夏就没焯水。

姜葱蒜小米辣切碎，锅里倒入食用油，油热放剁成块的鸭子，大火爆炒，炒出鸭子是的水分之后放姜葱蒜辣椒，再接着放蚝油、老抽调色。

翻炒好，她先是往锅里倒滚烫的开水，随即才是拧开易拉罐啤酒的盖子朝里面倒酒，这样的顺序能避免“热胀冷缩”的现象，不会让鸭子的肉质变柴变硬影响口感。

“啤酒鸭起码要炖一个小时左右，我先提前让它们在煤气灶上炖煮着，这样中午有客人来店里就可以直接点菜吃饭，以免等的时间太长让顾客失去耐心。”

说完，顾初夏拿出手机拍了几张照片，挑了两张角度不错的分别发在微信群和q.q群里，【@全体成员，今天店里售卖的菜有啤酒鸭哦，鸭子是我清早特意去菜市场挑的活鸭，食材是绝对的新鲜，不用担心会吃到冷冻时间超长的僵尸肉。[照片.jpg][照片.jpg]】

发完消息，收好手机，她转身去袋子里拿出黄心土豆刮皮。

“嗡嗡——”

周家，周安国放在茶几上的手机响起，周奶奶看了眼正在厨房泡茶的老头子，“老周，有人给你发微信了。”

厨房里的周爷爷没停下泡茶的动作，“你帮我看看是谁发的消息，我现在腾不开手。”

周奶奶的父母很疼爱她，即便是在以前那个重男轻女的时代她也受过良好的教育。

因此，哪怕结婚几十年，在没有得到老伴儿同意的情况下周奶奶很少会主动翻看周安国的手机等私人物品。

此刻得到同意，周奶奶拿起手机，手指滑动屏幕点开“微信”软件，映入眼帘的是置顶群聊里的消息，“这是群消息，餐馆的老板说今天店里有售卖啤酒鸭。”

泡好茶，周安国端着茶杯走回客厅，动作自然的把其中的一杯茶水放在妻子的面前。

“还记得之前吃过的豌豆凉粉吗?那些菜都是这家餐馆的老板做的。

对了，你回来也有些天了还没有去过美食街的‘今日食堂’餐馆吧。要不中午我们干脆别起锅做菜了，直接去店里吃。”

想到之前吃过的豌豆凉粉，周奶奶对这家备受周安国推崇的餐馆格外好奇，端起茶水喝了一口沉思两秒便点头答应老头子的提议。

“也行。”

“宁宁在家没有?我记得她也挺喜欢这家餐馆的饭菜的，她在家的话给她还有女婿打个电话，我们一家人一起去下馆子。”

听到妻子的话，周安国放下茶杯，“不用，他们小夫妻刚和好，这段时间正浓情蜜意的，有我们长辈在他们肯定会不习惯，没必要急于一时非要凑在一块儿吃饭，过些日子再说。”

周奶奶之前没想太多，此刻也觉得周安国说的这番话很有道理，于是没再纠结，打量了一下身上的居家服，喝完一杯茶后站起身去房间里换适合出门的衣服。

换好衣服，夫妻二人前往美食街。

“今日食堂”餐馆的外形并没什么特殊的，坐落在这密密麻麻的商铺中很不起眼，然而当走到店铺门口，闻到那扑面而来的香味时不论是谁都会疯狂的吞咽口水，同时滋生出想要踏进店里一探究竟的想法来。

周奶奶环顾四周，首先观察的是店铺内的卫生情况是否干净，见周围桌椅无油渍，神情满意地点点头。

随即，她的目光被乖乖坐在桌子前看英语语法书籍的小男孩吸引，下意识的用手碰了碰周安国的胳膊询问道：“这是老板家的孩子?他看起来就像是一团糯叽叽的糯米团子一样，年纪小小的竟然懂得识字了?”

周奶奶并没有刻意压低说话的音量，正在埋头看书的顾云深听力没有故障，自然做不到“两耳不闻窗外事。”

“周爷爷?”

他放下手里面捧着的英语语法书籍，抬起脑袋在看到周安国的瞬间眼里流露出喜悦，跳下椅子“哒哒哒”地跑到两位老人的面前。

“云深小友。”周安国亲切地揉了揉小家伙的脑袋，随后指着站在旁边的妻子介绍道，“这是与我结婚多年的妻子，你喊她奶奶就好。”

“周奶奶好，欢迎您来我家的餐馆吃饭，我去给您们倒水。”

顾云深听话地喊了一声奶奶，乖乖软软的模样直弄得周奶奶的心柔得一塌糊涂，“真是个懂事的好孩子，不过你俩这称呼怪有趣的啊，他喊你爷爷，你却唤他小友。”<

见老伴儿的脸上泛起逗趣之色，周爷爷拉着周奶奶走到靠边的位置坐下，表情柔和的向她解释，“云深虽然年龄尚小，但他颇有眼光，很懂得欣赏我的字画作品，能够读懂我想要表达的情绪……”

听完周安国与这位顾姓小朋友相识并赠送字画的往事，周奶奶倍感惊讶，心里对顾云深的喜爱又多增加了几分。

“周爷爷，周奶奶，请喝水～”

顾云深将接好的两杯热水放到桌上。

听到用餐区的动静，正在厨房忙碌的顾初夏洗干净手后踱步走出来招呼顾客，“周爷爷，您二位看看想要吃些什么?”

望着挂在墙壁上写满菜单的小黑板，周安国主动把点菜的权力交给自家老伴儿。

周奶奶沉吟几秒才做出决定，“老板，麻烦你给我们上一份啤酒鸭，再来一份狼牙土豆。”

顾初夏：“凉拌狼牙土豆放折耳根，也就是鱼腥草的话味道比较香，你能接受这个味道吗?如果不能，那么我给你们撒辣椒面。”

折耳根在贵省以及云省一带很受欢迎，炸土豆基本都会放折耳根、香菜、酸萝卜等一起搅拌均匀作为调料。