第34章香葱猪肉小笼包、炸酱面（1 / 4）

算账结束，顾初夏的精神特别亢奋。

原以为今晚会失眠到天光大亮，但忙碌了一整天的身体实在是疲惫不堪，关掉灯，处在漆黑寂静的环境里后很快沉沉地睡着过去。

一觉睡到自然醒。

洗漱穿戴整齐，收拾好书籍绘本草稿纸，顾初夏骑车载着弟弟前往菜市场。

清晨的菜场一如既往的热闹非凡，各种吆喝声交汇在一起显得格外的嘈杂混乱。

“美女，你要买肉吗?来看看我家的啊!”猪肉摊上，一个没穿上衣光着膀子，身形魁梧健壮的大汉热情地挥手招揽生意。

她抬脚走到猪肉摊前仔细观察。

肉铺上摆放着的猪瘦肉不是鲜艳的红色，其颜色较浅，看起来惨白惨白的。

顾初夏没再理会热情洋溢的老板，牵起弟弟的手毫不犹豫地走向另外的一家猪肉铺。

正常的新鲜猪肉的颜色根本不是惨白的，会出现这种颜色只能说明黑心商家往猪肉里面进行注水了。

注水过的猪肉会增加重量让顾客多花钱，肉里的营养价值遭到破坏产生细菌，长期吃这样的猪肉会对身体的健康产生一定的影响。

她在另外的猪肉摊上挑到了新鲜的猪肉，接着购买小葱、大蒜、话梅、排骨、雪碧等食材。

骑车来到餐馆，使用钥匙开门进店，顾初夏拿起遥控器调整室内的温度。

安顿好顾云深，她拎起食材进厨房。

猪肉洗净切块放进绞肉机里，再往里面加刮掉皮的姜片以及剥去外壳的大蒜，手指按动按钮把猪肉绞碎成带着点颗粒感的肉沫。

锅里倒油，油热放一半的肉沫进行翻炒，炒出油脂放老抽调色、花椒粉、五香粉、盐、辣椒面调味。

炒好盛出装盘与没炒的那部分肉沫混合，撒上切好的葱花，用筷子搅拌均匀，蒙上保鲜膜放进冰箱里冷冻。

冷冻过的肉馅油脂会凝固却又不会很硬，包起来的时候油不会滴溅的到处都是，这样操作难度会降低许多。

顾初夏在不锈钢的盆里倒入细腻的面粉，撒上白糖、酵母粉、一勺猪油、淋上温水和面，用筷子搅和成絮状再用手揉搓成面团，蒙上保鲜膜放到干燥的地方等待醒面。

面团醒发至两倍大，取出柔软黏手的面团裹上干燥的面粉，再用刮板分别把它们切割成大小均匀的小剂子。

拿出在冰箱里冷冻的肉馅，手指轻轻地按压肉馅的边缘，用勺子挖出肉馅放在面皮上，一手捏着面另外的一只手顺着同一个方向捏出包子的褶皱。

如此反复重复动作。

系统规定售卖的小笼包是30笼。

坐在凳子上纯手工包完两百多个小笼包，顾初夏揉了揉发酸的手指，拿出手机看时间，发现已经临近中午了。

她把包好的包子放上蒸笼，盖上盖子让它们第二次醒发后开火蒸，蒸了大概20分钟，彻底熟透的小笼包向四周溢出浓郁的肉香味。

顾初夏揭开盖子，手上拿着块湿帕子包裹住蒸笼的两头，端出一笼小笼包放在一桌干净的餐桌上。

“深深，过来吃小笼包。”

“来啦～”

听到姐姐的召唤，顾云深放下手里的书，小跑进厨房站在小凳子上拧开水龙头洗手，擦干手上的水分，笑容满面地跑到餐桌上坐好。

s大女生寝室。

今早的太阳特别的毒辣，站完军姿，刘丽身上穿的军训服已经被汗水打湿了。

教官宣布原地解散，即使饿得饥肠辘辘，她也没迫不及待地奔向食堂，选择回寝室换下军训服丢进全自动的洗衣机里洗衣服。

大一的新生们每个人都有两套军训服，这样能方便换洗衣服，如果天天穿一套，衣服肯定会被穿包浆，身上散发出的烂酸菜的味道能将人给熏吐。

刘丽用一次性的洗脸巾打湿洗脸。

“什么质量啊，无语。”

洗脸巾质地垃圾，擦在脸上竟然掉毛。

擦掉脸上残留的毛絮，她看了看时间，扭头望向捧着手机不知道在傻乐什么的夏玉珍，“距离下午的军训还早，你打算去食堂还是去美食街的‘今日食堂’餐馆吃饭?”

“我昨晚刚找代购买了我喜欢的漫画周边，接下来必须勒紧裤腰带过日子才行，我就不去顾老板那里吃饭了。”说完话，夏玉珍翻找出没用过几次的饭卡去学校食堂。

两人经常形影不离，这会儿突然分开，刘丽有些不太习惯。

她挤出防晒霜涂抹在脸上，戴上有绑带不会被风吹落的渔夫帽，套上灰色的防晒衣，脚步匆忙地跑出校园，掏出手机扫码，骑上共享电动车赶往美食街。

刘丽掀开门口的空调隔断帘，踏进店里，嗅觉灵敏的鼻子立马闻到自小笼包身上散发出来的肉香味和香葱味。

“老板，小笼包怎么卖啊?”

咽下嘴里的肉馅，顾初夏回话道：“这些小笼包是我早上买新鲜的猪肉回来现绞现包的，不用担心会吃到不健康的淋巴肉。它的价格是12块钱一笼，一蒸笼里面总共有8个小笼包。”

刘丽算了算价格，平均一个小笼包1.5块。

现在各城市的物价都在上涨，在老家那样的十八线小县城吃一笼小笼包都要十块钱，而且还不知道包子是店家现包的，还是在工厂批发购买的半成品。

顾老板的厨艺这么好，这个价格还行，属于能承受的范围。

“我要两笼。”说完，她在单人桌上坐下。

顾初夏：“你要蘸料吗?”

刘丽大声回答：“必须要啊!”

吃小笼包不配蘸料，灵魂直接少一半!