第94章94（1 / 2）

炸粿肉

反沙香芋做起来也简单,跟反沙咸蛋黄差不多的步骤。

临近傍晚，叶大翔将芋头削皮切条，锅里倒油,煤气灶的火旺旺地烧着，他将手探上去：“这应该是可以炸了吧。”

房间里，叶从溪将手里的漫画书放下,又把腿上的警长抱开：“我看看。”

叶从溪来到厨房看了油温,将火调到中小火,将切好的香芋条放下去，不急不慢地炸着,是不是拿筷子拨弄两下,炸到香芋边边角角都泛金黄的颜色，再捞起来沥干油,这时，整个厨房都是那种扎实的油炸芋头香气。

接着就是调糖浆，关火,翻炒,锅里温度逐渐降下去，就变成沙沙的白霜。

这香芋条倒是炸好了放着什么时候吃都香,但现在刚刚出炉的状态尤其香。

拿起来还有点烫手，咬下去,外面的糖霜脆脆地化开,甜丝丝的，里面的芋头热乎乎,香喷喷,口感也是粉糯得很,又酥又甜。

一家人围着茶几,你一条，我一条，不知不觉就下去大半。

窗外的天也渐渐暗下来，屋内白灯通明。

叶从溪看着电影里出现油炸食物的画面，忽然就起了点馋意：“我们明天弄点炸的东西来吃吧？”

林秋娇也有兴趣：“好啊好啊，炸什么？”

叶从溪想了想，之前已经吃过炸鸡柳炸薯条那些了，正好芋头还有不少，那就刮成丝，做成香芋丝的鼎了粿，再卷点粿肉也可以炸。

到了第二天。

叶从溪跟着叶大翔在菜市场买完东西回来，正要开门，对面卖凉茶的阿姨走过来：“小叶老板，你们家那只黑白色的大胖猫呢？”

猫就猫！

怎么还强调是大胖猫呢！

恶语伤喵心！

叶从溪忍住笑：“跟我妈在店里呢，怎么啦？”

“我们店里好像闹老鼠，纸箱都被啃掉了，想让大胖猫过去转一圈，留点味道，吓一吓老鼠。”凉茶阿姨说。

叶从溪顺手就把卷帘门全拉上去：“我问问它。”

叶从溪走到柜台前：“警长，阿姨想要你去对面吓吓老鼠，你愿不愿意去啊？”

凉茶阿姨好奇：“它还听得懂人话呀？”

叶从溪：老实说，不知道耶。

凉茶阿姨也学得叶从溪的样子，哄小孩一样问警长：“来，到我们店里，我给你喝凉茶要不要？”

警长：“嘛嗷！”拒绝！

凉茶阿姨：“我们那有小鱼，你来看小鱼好不好？我给你煮鱼吃。”

叶从溪：“有鱼吃耶。”

警长不知道听没听懂，但最后还是站起身，打着哈欠伸了个懒腰，跳下柜台，用脸蛋蹭了蹭叶从溪的小腿，这才翘着尾巴往外走，走到门口，还转头看一眼凉茶阿姨，喵一声，催促似的。

叶从溪看着警长的背影，像一个老母亲：“记得回来吃饭啊。”

警长跳进凉茶铺里，叶从溪刚把马蹄拿进厨房让毛仔洗洗，一辆小货车在饭店门口停下。

“小叶老板，我来拿鸭蛋啦。”安老板爽朗的声音传进来。

“鸭蛋在院子里，进来搬吧。”叶从溪也往外喊了声。

安老板招呼亲戚们先从车上搬下来一大麻袋东西，然后再进去饭店后院。

“那么快来啦，现在都还不能吃，还得再放几天，储存的条件跟时间我都写在上面，你等到了时间再打开就好。”叶从溪提醒。

“好好好。”安老板确定完字条上的信息，她确实也急，就怕到时候出什么意外，那还不如赶紧先搬回家。——

咸鸭蛋搬上车，安老板结完账，一把将门口那麻袋拖进来：“小叶老板，这是从村里收的红薯，我就拿了一袋过来让你尝尝，放这啦。”

叶从溪看着这一大袋番薯：“这么多，多少钱？我还是给点吧。”

安老板摆着手坐上车：“不用不用，番薯不值钱的，我先走啦。”

叶从溪跟她打完招呼，回头看着这一袋番薯，喃喃道：“那就加多一道炸番薯吧。”

“小溪，马蹄切好啦。”叶大翔用两把重重的菜刀一起开工，将马蹄剁成白花花脆生生的细碎。

“爸，你把猪肉也剁了吧。”叶从溪从抽屉里拿了五毛钱，她去王逗逗家里，给徐晓佳打了个电话，“晓佳，我今天做炸粿肉，你来不来吃？”

“来来来，太仗义了溪姐。”徐晓佳开心得直接跳起来，“我去找我爸！”

叶从溪挂断电话，递了一块钱给王建成。

王建成给她找钱，好奇问一句：“啥是炸粿肉啊？”

“就是用前腿肉剁成泥，跟马蹄碎，葱白混在一起，调好味道后包进腐皮里下锅炸。”叶从溪接过钱。

王建成一听，第一个想法就是他们店里的饮料销量又要好起来了。

因为是距离叶氏饭馆最近的小超市，他家沾的光可不少，大家吃卤味都想要喝点什么，都来他家买饮料了。

这又来了个炸粿肉，那炸的东西，更要配着饮料喝。

“今天不做饭了，带儿子去尝尝吧。”就当是庆祝元旦。