第2章酸辣凉皮（1 / 2）

屋内。

徐铁山转过身，那双粗糙的大手，轻轻按在女儿单薄的肩膀上。

他深深地、仔细地打量着女儿，仿佛要从她脸上找出什么不同。

“青禾。”

他终于开口，声音有些沙哑，“你……今日怎的……”

他想问女儿为何如此决绝，不像他记忆中那个温顺的孩子。

徐青禾抬起头，迎上父亲的目光。

她知道父亲在疑惑什么，但她不能说出重生之事，只能给父亲一个能接受的理由。

“爹。”

她声音放得很轻，“您刚才也看到了，陈家人的眼中，只有功名利禄，何曾真的把我们徐家放在眼里？”

她眼中浮起一层薄薄的水雾，“与其让女儿嫁过去受一辈子委屈，还不如就与陈家恩断义绝，否则女儿日子不好过，父亲也会难过的。”

徐铁山听着，想起陈家方才的盘算和算计，心中那点疑惑渐渐被汹涌的心疼和愤怒取代。

“好！”

徐铁山重重一拍大腿，眼眶也微微发红，“我徐铁山的女儿，不愁嫁！更不必去受那份腌臜气！这婚，退得对！”

感受到父亲毫无保留的支持，徐青禾心头的恍惚，终于被暖流驱散。

她用力点头，露出了重生以来第一个真心实意的的笑容，“谢谢爹。”

“傻孩子，跟爹谢什么。”

……

翌日，天光微亮，徐家小院便已然忙碌了起来。

洗菜，切菜，备肉……整个过程行云流水，一气呵成。

得闲片刻，徐青禾看着窗外明媚的春光，忽然想起了上一世的祸事，皆是因为父亲的身世。

如今，大周国建朝不过十余年，邻国算准了大周朝局不稳，一直虎视眈眈，企图伺机而动。

朝内也是暗流涌动，风云莫测，看似平稳的朝堂，实则心思各异，各怀鬼胎。

也正因如此，这正是豪杰忠良建功立业的时代，但同样的，也是奸佞小人祸乱朝纲的时代。

父亲当年为求一个生活安稳，辞退了军中职务，带着尚在襁褓的徐青禾，来到这偏远的杏花村定居。

没想到，最终因为自己爱上的男人，被朝廷当做前朝余孽清算，还连累了整个杏花村。

徐青禾不由得一阵苦笑，既然重活一世，她本就不求大富大贵，只求与父亲在杏花村经营着饭馆，过着简单朴素的生活，安稳度过这一生便足矣。

想到这，她忽然想起前世，跟着陈文远去京城见了不少世面，尤其是美食这一块。

京城各路人士云集，从天南地北汇集而来的各类美食，琳琅满目数不胜数。

杏花村虽说偏远，却也算是西北货商行商的交通要道，每日往来经过的人可不少。

若是把那些美食照搬进饭馆，那岂不是能赚大钱？！

说干就干。

她取出家中储存的精细白面，加入适量的水和少许盐，开始揉制面团。

她想到的第一个，便是酸辣凉皮。

面团要软硬适中，醒好面之后最重要的就是洗面，将面团在清水里揉搓至变成乳白色的粉浆。

她粉浆过滤掉面渣，沉淀下来的面糊就是制作凉皮的原料。

她找来厨房里的烙饼用的平底铁鏊子，将面糊舀上去，滴溜溜一转面糊均匀铺开，然后放在铁锅的气口，用热气蒸熟，便是一张凉皮了。

面筋在锅上蒸熟，切成了小块，内部满是气孔，吸饱汤汁后滋味绝佳。

辅以蒜水，辣椒油，黄瓜丝，豆芽，可谓是滋味绝佳。

临近午时，徐铁山已经在饭馆里张罗起来了，她一直关注着徐青禾的动静，“青禾，你这从哪学的做凉皮，这么香！”

“前阵子从一个货商手里淘来的食谱，里面记载了很多美食呢。”

徐青禾笑着将切好的凉皮装入粗陶大碗，铺上黄瓜丝、绿豆芽、面筋块，浇上蒜水、醋、油辣子，最后撒上一把碾碎的炒花生和香菜末。

店里早已有客人盯着徐青禾看了半天，也没看出在做什么好吃的，直到这碗端出来，终于忍不住了：

“青禾丫头，做啥好吃的呢？这味儿可真勾人！”

“哟，这亮晶晶的是叫凉皮吧？只听过，没吃过，真稀罕！”

“……”

小小的饭馆顿时热闹起来，徐青禾看着父亲脸上畅快的笑容，看着邻里们真诚的夸赞，她感到一种脚踏实地的希望，越发觉得这样的日子是真的很幸福。

晚些时候，徐铁山想着女儿昨日受了委屈，便琢磨着让晚饭更丰盛些。

“青禾，你好久没吃爹烤的野兔了吧？等下爹去后山转转，看能不能给你弄只肥的回来，晚上咱们烤兔子吃！”

徐青禾两眼放光，“好啊好啊！确实许久没吃了，爹你说得我都流口水了！”